Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Это тот рецепт, при котором получается всегда удачный кекс, я узнала давно.  Казалось бы, минимум продуктов, но в итоге отличный результат.

С начинкой можно смело экспериментировать, вкусно также получается, если добавить курагу + киви, или же кусочки молочного шоколада, или  свежие вишни + кусочки белого шоколада. Но с сухофруктами получается не только вкусно, но и полезно и ярко!»

Ингредиенты:

1. Яйцо 3 шт.
2. Саха ½ ст.
3. Подсолнечное масло 4 ст.л.
4. Сметана 100 гр.
5. Мука 1,5 ст.
6. Крахмал ½ ст.
7. Сода ½ ч.л.
8. Ванильный сахар
9. Курага 150 гр.
10. Чернослив 150 гр.
11. Изюм 150 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Гречишниковой Наталии:

«Здравствуйте, Наталья !
Мне очень нравится Ваш сайт.

Прочитала о том, что Вы проводите конкурс, решила принять участие.

Я очень люблю готовить, и радовать свою большую семью, чем не будь вкусненьким.
После пышного и сытного застолья, хотеться сладкого и легкого десерта, вот тут и пригодиться этот вкусный торт, который в нашей семье любят больше всего.
Даже жюри конкурса красоты, по достоинству оценила этот торт, в котором моя младшая дочь заняла первое место.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Вода 1,5 ст.
2. Мука 1 ст.
3. Яйцо 4 шт.
4. Маргарин 1 пач.
5. Щепотка соли

Для крема:

1. Сметана 500 гр.
2. Творожная сладкая масса 1 пачка
3. Сахар 2 ст.
4. Ванилин

Для глазури:

1. Сметана 2 ст.л.
2. Сахар 2 ст.л.
3. Какао 2 ст.л.
4. Ванилин
5. Грецкие орехи

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  от Sasha Mikhalovich:

«У свекрови был День Рождение, пекла Торт “Прага” из замечательных рецептов Чадейки.
(если будет интересно, могу дать ссылку на её ЖЖ).

Мои комментарии по поводу тортика:
Я вообще думала, что торт мне не понравится, т.к. я ненавижу масляные крема. НО! в данном креме масло не ощущается также как, например, в хорошем Киевском торте. Ну и если честно, что-то я не застала ажиотажа вокруг торта «Прага» в советские времена, поэтому и не помню каким он был, но предположила что как раз свекрови он и понравится)) Рецепт у Чадейки строго по госту, и там сказано, что коржи ни в коем случае не пропитывать. Но я пропитала!! Просто мой муж терпеть не может сухой бисквит. Получилось просто нереальная вкуснота!! Все были в восторге.»

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. Яйца 6 шт.
2. Сахар 150 гр.
3. Мука 115 гр.
4. Какао-порошок 25 гр.
5. Сливочное масло 40 гр.

Для пропитки:

1. Сахар 150 гр.
2. Вода 100 гр.
3. Сок апельсина
4. Ликер абрикосовый (или любой другой) 1 ч.л.
5. Бальзам «Белорусский» 1 ч.л. (по желанию)

Для крема:

1. Желток 1 шт.
2. Вода 20 мл.
3. Сгущенка 120 гр.
4. Масло сливочное 200 гр.
5. Ванильный сахар 1 пакетик
6. Какао 10 гр.

Для обмазки:

1. Мармелад (повидло, джем) 55 гр.

Для шоколадной помадки:

1. Молочный шоколад 100 гр.
2. Сливочное масло100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  от Sasha Mikhalovich:

«Это рецепт с моего любимого сайта по выпечке, точнее с ЖЖ одной талантливой кулинарки.

Вкусный яблочный пирог, необычный. Отличный десерт к горячему чаю.”

Ингредиенты:

Для карамели:

1. Вода 50 мл.
2. Сахар 150 гр.
3. Сливки 22% жирности 200 мл.
4. Яйца 2 шт.

Для теста:

1. Мука 200 гр.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Сахар 1,5 ст.л.
4. Ледяная вода 1 ст.л.
5. Мука 1 ч.л. с горкой

Яблоки 4 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  от Sasha Mikhalovich:

«Очередной тортик к приезду мужа Рецепт полностью выдуман мною. Нереально нежный, ароматный, просто наслаждение!!!

А его внешний вид никого не оставит равнодушным!»

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:

1. Яйца 5 шт.
2. Мука 1 ст.
3. Сахар 1 ст.
4. Ванилин на кончике ножа

Для бананового суфле:

1. Банан 2 шт.
2. Сок лимона
3. Желатин 1 ст.л.
4. Вода 70 гр.

Для молочного суфле:

1. Натурального йогурта 2 баночки по 150 гр.
2. Сметана 500 гр.
3. Сахар 200 гр.
4. Ванилин
5. Желатина 2 ст.л.
6. Вода 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  от Sasha Mikhalovich:

«Это мой самосочиненный торт. Идеи взяты по чуть-чуть из различный рецептов, чтобы использовать только те продукты, которые были дома. Но все продукты в процессе брались “на глаз”. Получилось весьма оригинально и вкусно. Я бы сказала, для гурманов – не приторно сладко, больше ощущается горчинка и кислинка.»

Ингредиенты:

Для коржа бисквитного:

1. Яйца 5 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Мука 1 ст.

Для начинки:

1. Яблоки 2 шт.
2. Сливочное масло 1 ст.ложка
3. Сахар 2 ст.ложки

Для крема:

1. Мягкий творог 500 гр.
2. Сахар чуть меньше стакана или сахарная пудра 0,5 стакана
3. Быстрорастворимый желатин 1,5 ст.л.
4. Какао 2 ст.л.

Для глазури:

1. Горькая шоколадка
2. Сливочное масло 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«После того, как этот рецепт пирога попал в мою коллекцию, я приготовила его около 10-15 раз и ни разу не пожалела- всегда пышный, рыхлый, вкусный!

Идеальное тесто для пирога! Начинку можно использовать любую – персики, яблоки, ягоды, с разными начинками пирог по-другому воспринимается и не надоедает! А главное, тесто быстро замешивается и не нужно возиться с дрожжами:)»

Ингредиенты:

Для пирога:

1. Яйцо 4 шт.
2. Сахар 2 ст.
3. Растительное масло 1 ст.
4. Минеральная вода или любой газированной напиток 1 ст.
5. Мука 4 ст.
6. Разрыхлитель 1 пач.
7. Вишня без косточки 1 ст.

Для посыпки:

1. Масло сливочное (замороженное) 100 гр.
2. Сахар 100 гр.
3. Мука 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Это мой авторский рецепт – был рецепт очень вкусного крема и отдельно был хороший рецепт бисквита. Немного фантазии – и получилось новое блюдо – очень вкусные пирожные! Кстати, крем можно готовить любой, но именно лимонный освежает бисквитные коржи и подходит идеально. Такие вот пирожные – отличная замена жирным тортам к праздничному столу:)»

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. Сливочное масло размягченное 300 гр.
2. Сахар 350 гр.
3. Соль щепотка
4. Яйца 6 шт.
5. Мука 300 гр.
6. Крахмал 100 гр.
7. Разрыхлитель 1 пак.
8. Молоко 100 мл.

Для крема:

1. Лимон 3 шт.
2. Яйцо 3 шт.
3. Сахар 150 гр.
4. Масло сливочное 50 гр.  

Для украшения:

тёртый шоколад; киви; полоски цедры лимона.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

Крем “Сочный лимон” отлично сочетается с любой выпечкой (в рецепте Пирожное “Райское наслаждение” именно он был мною использован) – и как крем к бисквитам, рулетам, пирогам, и как самостоятельный десерт к уже купленному печенью! Рецепт очень хорош тем, что при минимуме затрат выходит отличный крем, который до недели может храниться в холодильнике (очень удобно и всегда под рукой, когда захочется сладенького). А уж его подача наверняка порадует и детей, и взрослых:)))»

Ингредиенты:

1. Лимон 3 шт.
2. Яйцо 3 шт.
3. Сахар 150 гр.
4. Масло сливочное 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Этот рецепт я взяла на заметку совсем недавно- его мне посоветовала приготовить подруга со словами “Нашла для тебя рецептик- то, что ты любишь, сладенькое и вкусненькое! Сама готовить не люблю, а тебя жду вечером с суфле к себе на чай. Уж очень интересно попробовать!” Ничего не оставалось делать:) Приготовление не заняло много времени  – главное, быстро замесить массу для суфле и выпекать уже в заранее нагретой до 200С духовке. В итоге получилось нежное пирожное.»

Ингредиенты:

Для суфле:

1. Мука 50 гр.
2. Мягкое сливочное масло 50 гр.
3. Сахар 100 гр.
4. Ванильный сахар 1 пакетик
5. Молоко 500 мл.
6. Яйца 3 шт.

 Для шоколадной глазури:

1. Темный шоколад 100 гр.
2. Молоко 100 мл.
3. Кокосовая стружка

  Прочитать рецепт полностью »