Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних рецептов




Кулинарные рецепты из рубрики ‘Десерты’


Нежный пирог-суфле с вишнями “Клафути”Дорогие мои читатели! Вы наверняка привыкли к простым в приготовлении рецептам. Этот рецепт, несмотря на “заморское” название как раз к таким и относится, поэтому не пугайтесь :)

Наверное, не совсем правильно назвать этот нежный французский десерт пирогом. По структуре он больше похож на суфле.

Подается Клафути, как правило, с каким-нибудь кремом. Я предлагаю в качестве крема использовать взбитые сливки или взбитую с сахаром сметану.

Попробуйте, очень необычно и потрясающе вкусно! Муж, который добровольно у меня сел на диету, все же не смог удержаться и съел кусочек))))

Ингредиенты:

  1. Вишня 2 ст.
  2. Яйца 2 шт.
  3. Сахар 50 гр.
  4. Сливки 100 мл.
  5. Молоко 200 мл.
  6. Ванилин или ванильный сахар
  7. Мука 130 гр.
  8. Сливочное масло для смазывания формы

Для крема:

  1. Сметана 150-200 гр.
  2. Сахарная пудра (сахар) 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Сочники с творогом - очень вкусный рецепт

Вчера проводила ревизию в холодильнике и обнаружила творог с истекающим сроком годности. Сразу встал вопрос о приготовлении чего-нибудь эдакого, чтобы продукты не пропадали. Вот и вспомнила про давно забытый мною рецепт сочников с творогом.

Кстати, сочники получаются очень вкусными и действительно сочными.

Отнесла парочку маме на дегустацию, а она сразу же сделала мне комплимент, сказав, что вкуснее, чем в магазине.

Из особенностей приготовления могу отметить, что готовятся они достаточно быстро, а хранятся без холодильника около двух суток. Хотя у нас они и до вечера не дожили… :)  

Ингредиенты:

  1. Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
  2. Сметана 4 ст.л.
  3. Мука 2-2,5 ст.
  4. Сахар ½ ст.
  5. Соль щепотка
  6. Яйцо 1 шт.
  7. Сода ¼ ч.л.

Для начинки:

  1. Творог или творожная масса 170 гр.
  2. Сахар 2 ст.л.
  3. Сметана 1 ст.л.
  4. Яичный белок 1 шт.
  5. Мука 1 ст.л.

Яичный желток 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Сорбе из черной смородины – поистине летний рецептЭх, ягодки…. Как я их люблю!!! А еще больше люблю ягодные пироги, кексы и десерты.

Вот на выходных делала черносмородиновое сорбе. Сорбе – это своего рода фруктовое (ягодное) мороженое, малокалорийное и необыкновенно вкусное.

При приготовлении сорбе вместо воды можно добавлять ликер, сок или водку.

Ингредиенты:

  1. Черная смородина 1 кг.
  2. Сахар 250 гр.
  3. Вода 250 мл.

Прочитать рецепт полностью »

Нежный творожный десерт с клубникойЛето. Самое время простых и интересных десертов. Самое интересное, что именно в эту пору года можно баловать себя совсем не дорого.

В этот раз решила побаловать мужа. Приготовила ему к завтраку творожный десерт с клубникой. 

На все приготовление ушло около 40 минут. Он был очень удивлен. К тому же это вкусно, нежно, полезно.

Вообще, клубничных вариаций десертов очень много. Скоро выложу еще несколько рецептов.

Ингредиенты на одну порцию:

  1. Клубника 125 гр.
  2. Сахарная пудра 1 ч.л.
  3. Ванильный сахар 1 ч.л.
  4. Желатин 2 гр.
  5. Творог обезжиренный 75 гр.
  6. Йогурт 75 мл.

Прочитать рецепт полностью »

Клубничный суп – простой и быстрый в приготовлении десертКлубничный сезон подходит к концу, а я вот только собралась с мыслями, чтобы начать выкладывать на сайт рецепты блюд из клубники.

Сегодня вашему вниманию представляю не совсем обычный суп – суп из клубники. Будет очень вкусно, если этот клубничный десерт разбавить разными фруктами и ягодами, добавив их в клубничный суп.

Кстати, на сайте у моей подруги Оли очень много интересных и необычных рецептов с клубничкой.

Ингредиенты:

  1. Клубника 1 кг.
  2. Сахарная пудра 4-6 ст.л.
  3. Апельсиновый сок 100 мл.
  4. Листики мяты для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт вкусного торта «Пьяная вишня»Не так давно постоянная читательница этого кулинарного блога Елена, а так же автор многих рецептов, опубликованных здесь, написала мне письмо с просьбой выслать ей свой рецепт торта “Пьяная вишня”. Рецептов этого торта у меня в кулинарной книжке оказалась очень много, но вот пользуюсь я лишь двумя.

Выполнила просьбу Елены и выслала ей рецептик, а она, в ответ, прислала мне фотографию ее торта.

Самая я в этом году “Пьяную вишню” еще не делала – не сезон для вишни. Но при взгляде на Еленин шедевр, точно решила порадовать этим тортом своего мужа на следующей неделе.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Яйца 10 шт.
  2. Сахар 2 ст.
  3. Мука 2 ст.
  4. Какао 3 ст.л.

Для крема:

  1. Вареная сгущенка 1 баночка
  2. Масло сливочное 300 гр.
  3. Какао 1 ст.л.
  4. Сахар 1 ст.л.
  5. Молоко 50 мл.
  6. Вишня

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт творожных шариковИ снова интересные и вкусный рецепт прислала нам Елена из Украины.

«Здравствуйте Наташа.
Я помню, что уже отправляла этот рецепт пончиков, но решила еще раз отправить, но уже с фотографией. Я снова вспомнила, как в детстве мама готовила мне пончики… :-) »

Похожий рецептик у меня на сайте есть http://zefira.net/persiki-tvorozhnye/, правда, немного другая пропорция ингредиентов. Обязательно в следующий раз приготовлю по рецепту Елены, а вам, чтобы определиться какой из них нравится больше, придется готовить дважды!!!!

Ингредиенты:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Мука 2 ст.
  3. Творог 500 гр.
  4. Сахар 1 ст.
  5. Сода 1 ч.л.
  6. Уксус
  7. Сахарная пудра
  8. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Дрожжевой рулет с ореховой начинкойРецептом и фотографией с нами поделилась Елена из Украины. Она не раз баловала меня и читательниц этого блога своей вкусной и оригинальной выпечкой. Вот и на этот раз выпечка весьма оригинальна.

«Здравствуйте Наташа. Хотела бы поделиться с вами рецептом моего любимого рулета, этот рецепт я узнала от своей свекрови.»

На ближайших выходных обязательно приготовлю этот рулет.

Ингредиенты:

  1. Дрожжи 60 гр.
  2. Сахар 3 ст.л.
  3. Растительное масло 100 гр.
  4. Теплая вода 500 гр.
  5. Мука 2 кг.

Для начинки:

  1. Грецкие орехи 2-3 ст.
  2. Сахар около полстакана

Яйцо или желток 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт лимонного «Чиз-кейка» по-нашемуВпервые настоящий чизкейк мы с мужем попробовали в “штатах”. Лично мне его вкус тогда очень сильно запал в душу, и уже здесь я решила раздобыть рецепт этого замечательного пирога.

Чизкейк (англ. cheesecake) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.

Конечно, получилось не совсем как в Америке, но что-то рядом… Зато есть возможность для самосовершенствования и экспериментов на новых рецептах.

Ингредиенты:

Для коржа:

  1. Сдобное печенье 250 гр.
  2. Сливочное масло 125 гр.

Для начинки:

  1. Творожная масса 750 гр.
  2. Лимонная цедра 2 ч.л.
  3. Сахар ½ ст.
  4. Яйца 3 шт.

Для лимонной глазури:

  1. Сливочное масло 50 гр.
  2. Сахар ½ ст.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Лимонная цедра 1 ч.л.
  5. Лимонный сок 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Пирожное “Картошка”

Пирожное “Картошка”Детство хорошо тем, что, порой, маленькие радости оставляют яркий след на всю жизнь. Вот и у меня в жизни пирожное «Картошка» было своеобразным событием. Мы тогда не очень часто ходили в детские кафе, где я всегда заказывала родителям этот маленький десерт.

Муж, например, до сих пор в детстве))) и постоянно покупает такие пирожные, иногда их ему готовлю я. Дома, безусловно, «картошка» получается вкуснее.

Ингредиенты:

  1. Сухари ванильные 300 гр.
  2. Молоко 1/2 ст.
  3. Сахар ½ ст.
  4. Масло сливочное 120 гр.
  5. Ванилин или ванильный сахар
  6. Алкоголь (красное вино, «Амаретто», коньяк или ром) 2 ст.л.
  7. Какао 2 ст.л.
  8. Орехи

Прочитать рецепт полностью »

загрузка...

Найти рецепты

Кулинарные рецепты

Рецепты на Яндексе


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс

Календарь

Февраль 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  

Читатели и посетители



Авторизация

Регистрация
Вход


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven