Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«После того, как этот рецепт пирога попал в мою коллекцию, я приготовила его около 10-15 раз и ни разу не пожалела- всегда пышный, рыхлый, вкусный!

Идеальное тесто для пирога! Начинку можно использовать любую - персики, яблоки, ягоды, с разными начинками пирог по-другому воспринимается и не надоедает! А главное, тесто быстро замешивается и не нужно возиться с дрожжами:)»

Ингредиенты:

Для пирога:

1. Яйцо 4 шт.
2. Сахар 2 ст.
3. Растительное масло 1 ст.
4. Минеральная вода или любой газированной напиток 1 ст.
5. Мука 4 ст.
6. Разрыхлитель 1 пач.
7. Вишня без косточки 1 ст.

Для посыпки:

1. Масло сливочное (замороженное) 100 гр.
2. Сахар 100 гр.
3. Мука 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Это мой авторский рецепт - был рецепт очень вкусного крема и отдельно был хороший рецепт бисквита. Немного фантазии - и получилось новое блюдо - очень вкусные пирожные! Кстати, крем можно готовить любой, но именно лимонный освежает бисквитные коржи и подходит идеально. Такие вот пирожные - отличная замена жирным тортам к праздничному столу:)»

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. Сливочное масло размягченное 300 гр.
2. Сахар 350 гр.
3. Соль щепотка
4. Яйца 6 шт.
5. Мука 300 гр.
6. Крахмал 100 гр.
7. Разрыхлитель 1 пак.
8. Молоко 100 мл.

Для крема:

1. Лимон 3 шт.
2. Яйцо 3 шт.
3. Сахар 150 гр.
4. Масло сливочное 50 гр.  

Для украшения:

тёртый шоколад; киви; полоски цедры лимона.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

Крем “Сочный лимон” отлично сочетается с любой выпечкой (в рецепте Пирожное “Райское наслаждение” именно он был мною использован) - и как крем к бисквитам, рулетам, пирогам, и как самостоятельный десерт к уже купленному печенью! Рецепт очень хорош тем, что при минимуме затрат выходит отличный крем, который до недели может храниться в холодильнике (очень удобно и всегда под рукой, когда захочется сладенького). А уж его подача наверняка порадует и детей, и взрослых:)))»

Ингредиенты:

1. Лимон 3 шт.
2. Яйцо 3 шт.
3. Сахар 150 гр.
4. Масло сливочное 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Анастасии Панаит:

«Этот рецепт я взяла на заметку совсем недавно- его мне посоветовала приготовить подруга со словами “Нашла для тебя рецептик- то, что ты любишь, сладенькое и вкусненькое! Сама готовить не люблю, а тебя жду вечером с суфле к себе на чай. Уж очень интересно попробовать!” Ничего не оставалось делать:) Приготовление не заняло много времени  - главное, быстро замесить массу для суфле и выпекать уже в заранее нагретой до 200С духовке. В итоге получилось нежное пирожное.»

Ингредиенты:

Для суфле:

1. Мука 50 гр.
2. Мягкое сливочное масло 50 гр.
3. Сахар 100 гр.
4. Ванильный сахар 1 пакетик
5. Молоко 500 мл.
6. Яйца 3 шт.

 Для шоколадной глазури:

1. Темный шоколад 100 гр.
2. Молоко 100 мл.
3. Кокосовая стружка

  Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  Sasha Mikhalovich:

«Я безумно люблю своего Мужа. Я очень люблю готовить. Мой муж очень любит покушать. Особенно сладкое. А я обожаю смотреть как он ест)) Сочетание просто идеальное.

Вообще-то я типичный кулинар-самоучка. В основном на ходу придумываю блюда, особенно мясные блюда, салаты и заправки к ним. Нравится готовить по сложным и красивым рецептам из инета. Тянет больше к выпечке, но готовлю любые блюда.

Торт “Апельсиново-шоколадный мусс”. Это просто объедение. Выбрала его, т.к. в нем много шоколада и бисквит, который у меня всегда великолепно выходит. Однако корж, который был в оригинале рецепта не рискнула печь, т.к. были плохие отзывы. Взяла из классического Захера.

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Горький шоколад 150 гр
2. Какао 30 г
3. Сливки 2 ст ложки
4. Сливочное масло комнатной температуры 150 гр
5. Сахар 220 гр
6. Яйца (разделить на желтки и белки) 6 шт
7. Мука 150 гр

Для мусса:

1. Шоколад 200 гр
2. Сметана 150 мл
3. Апельсин(цедра и 4 ст л сока) 1 шт
4. Сливки 33% жирности 300 мл

Для украшение:

1. Шоколад 150 гр
2. Засахаренные кусочки апельсина

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  Sasha Mikhalovich:

«Рецепт этого тортика скорее летний, ведь сейчас клубника пластмассовая. А из замороженной такого эффекта не добиться. Но, тем не менее, поделюсь идеей.

Получается вкусный, легкий тортик.»

Ингредиенты:

1. Сливочное масло 50-70 гр.
2. Сухое печенье 175-200 гр.
3. Мягкий творог 450 гр. (я беру обычно или «Кварк» от «Савушкин продукт» в баночках, или мягкий творог в колбасе такой, но без сахара и ванилина, обычный)
4. Сахар 150-200 гр.
5. Ванилин
6. Йогурта без добавок 4 ст.ложки
7. Желатин 1 ст. ложка
8. Белок 1-ого яйца
9. Клубника по вкусу
10. Желе для торта

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  Sasha Mikhalovich:

“Вот еще вариант шоколадного тортика. Очень интересный пирожок, я вам скажу, получился, но он практически несладкий и очень-очень шоколадный. А по ощущениям как сникерс, смесь шоколада и солоноватых орешков… ммм, в общем интересненько.

А идея его попробовать родилась так. Мой муж поехал в Америку, я попросила привезти арахисового масла. Всё время смотрела в кино и мне казалось, что это ну такаааая вкуснотень..! В итоге он привез аж целых 2 банки, ну а по вкусу, нууу, на любителя так, солёно-сладкая, вязкая масса, к тому же жутко калорийная))) Хотя мне понравилось, просто не настолько, как ожидала. Ну и кушать её не хотелось. Готовила с ней курицу, мясо и решила испробовать такой необычный пирог. Итак, рецепт!”

Ингредиенты:

1. Масло 180 гр.
2. Горький шоколад 200 гр.
3. Саxар 1 1/2 ст.
4. Яйца 4 шт.
5. Ванильная эссенция 1 ч.л.
6. Мука 1 ст.
7. Разрыхлитель 1 ч.л.
8. Какао 1/3 ст.
9. Арахисовое масло 1/2 ст.
10. Жареный арахис 1/3 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  Sasha Mikhalovich:

«Долго искала именно этот рецепт печенья. Перепробовала массу, но всё не то. Никак не могла добиться идеальности. И вот случайно наткнулась на этот рецептик в журнале “Вкусно и Легко”. И угадала! Именно то, что я искала. На вукс просто офигенное!!!!

Рассыпчатое, насыщенное, хрустящее, нежное… Оно получается именно таким, какого у нас не купишь.»

Ингредиенты:

1. Сливочное масло (у меня было только 2/3 пачки маргарина) 225 г
2. Сахарная пудра (у меня было 100 г сахара) 100 г
3. Мука 175 г
4. Ванильная эссенция (у меня был ванилин на кончике ножа) 1 ч.л.
5. Крахмал (я положила столовую ложку) 50 гр.
6. Какао-порошка 50 г
7. Изюм 50 г
8. Шоколадная крошка 50 г
9. Соль 0,5 ч.ложки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс  Sasha Mikhalovich:

“Этот рецепт приготовился так: валялась-валялась пачка творога и решила сделать Творожные ракушки с сахаром)))”

Ингредиенты:

1. Творог 250 гр. (желательно брать не влажный и не жирный творог)
2. Сливочное масло 100 гр.
3. Мука с разрыхлителем 200-250 гр.
4. Сахар 2 ст.ложки + сахар для присыпки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Sasha Mikhalovich

«Сразу скажу готовила эти пироги сто пятьдесят раз, но такого вкусного не ела!!  даже и не ожидала что он получится такой необыкновенно-обалденный.

Ммм, ням, как вспомню… сладкий, хрустящий, а начинка…такая прям тягучая»

Ингредиенты:

Для теста:

1. Масло сливочное (охлажденное) 225 гр.
2. Мука 225 гр.
3. Манка 125 гр.
4. Сахар 125 гр.

Для начинки:

1. Абрикосовый джем 100 гр. (у меня не было, заменила на малиновый джем и яблочное повидло - смешала по 50 грамм каждого)
2. Изюм 300 гр. (можно любого, можно ассорти - у меня был «Джамбо»)

Прочитать рецепт полностью »