Буквально сегодня получила письмо от читательницы нашего блога кулинарных рецептов Евгении с просьбой опубликовать новый рецепт торта:

Наталья, благодаря Вашему сайту я стала печь торты. Большая просьба добавить новые рецепты. Я в отпуске по уходу за ребенком и у меня двое маленьких сладкоежек, так что печь стараюсь через день. За ранее благодарна!

Не могу отказать в просьбе молодой маме, тем более, что в скором времени как раз и собиралась этот рецепт опубликовать.

Кстати, один рецепт торта «Графские развалины» я уже выкладывала, и он вызвал много как положительных, так и отрицательных эмоций. Так что теперь у вас есть возможность сравнить эти два рецепта и выбрать для себя лучший.

Этот торт получается настолько большим, что им вполне можно накормить 10-15 гостей на уровне моего мужа до похудения, он, кстати, скинул у меня 18 килограмм)))

Ингредиенты:

Для коржа:

1. Желтки яичные 3 шт.
2. Сахар ½ стак.
3. Маргарин или сливочное масло размягченное 200 гр.
4. Мука чуть больше чем 2 стак.
5. Сода ½ ч.л.
6. Уксус для гашения соды

Для крема:

1. Сливочное масло размягченное 200 гр.
2. Сахар ½ стак.
3. Молоко 1 стак.
4. Яичный желток 1 шт.

Для безе:

1. Яичные белки 4 шт.
2. Сахар 1 стак.

Для шоколадной глазури:

1. Какао 3 ст.л.
2. Сметана 6 ст.л.
3. Сахар 6 ст.л.

Орехи грецкие 1 стак.
Чернослив 1 стак.

Прочитать рецепт полностью »

Елена из Украины не перестает радовать нас своими кулинарными рецептами и присылает новинки в уже большую коллекцию блога:

Вот вчера была у подруги, и она угостила меня блинами, приготовленными на ряженке. Честно, не ожидала такого эффекта, блины получаются на ряженке нежнее, чем на молоке. Естественно я взяла рецепт и хочу поделиться с вами.

Такой рецепт блинчиков встречаю впервые. Поэтому испеку блины по этому рецепту в ближайшее время. Тем более муж очень любит их.

Ингредиенты:

1. Ряженка 0,5 л.
2. Яйца 3 шт.
3. Соль щепотка
4. Сахар по вкусу
5. Мука 9 ст.л.
6. Сода 1 ч.л.
7. Кусочек сала для смазывания сковороды

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт откопала в своей “старинной” кулинарной книге, подаренной мне бабушкой. Книжка в 2 раза старше меня))). Рецепт во всех отношениях универсальный и очень вкусный.

Знаете, несмотря на добавление в десерт манной крупы, она вообще не чувствуется. Сегодня протестирую этот мусс на муже… интересно, он догадается из чего это сделано, или нет?

Думаю, что и детишкам такой вкусный и оригинальный десерт понравится, тем более что он очень полезен.

Ингредиенты ориентировочно на 8 порций:

1. Клюква 2 ст.
2. Сахар 1,5-2 ст.
3. Манна крупа 6 ст.л.
4. Вода 6,5 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого простого в приготовлении, но очень вкусного рулета к чаю прислала Янина.

«Наташ, я снова с простым и вкусным рецептиком, не раз опробованным на родных и друзьях. На приготовление такого рулета у меня уходит минут 20, но и съедается он, как правило, очень быстро :-)»

В качестве начинки для такого рулета Янина предлагает использовать вареную сгущенку с бананами. Я же положила творожную массу, смешанную с сахаром и размягченным сливочным маслом. Получилось очень вкусно!

И на самом деле, пирог готовится очень быстро и съедается моментально.

Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 5 ст.л.
3. Соль щепотка
4. Сухое молоко (или сливки) 5 ст.л.
5. Сода ½ ч.л.
6. Мука 5 ст.л.

Для крема:

1. Сгущенное молоко вареное 1 банка
2. Банан 1-2 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Не так давно в одной из утренних телепередач я увидела, как ведущие готовят оладьи с яблоками к завтраку. И тут мне вспомнился давно забытый в нашей семье рецепт. В детстве такие оладья готовила моя мама, а вот мой муж попробовал такую рецептуру впервые.

Надо сказать, ему очень понравилась небольшая кислинка от яблока и пышнота форм этих замечательных, ароматных и необыкновенно вкусных оладий.

Ингредиенты:

1. Яблоки средней величины
2. Сахар по вкусу
3. Кефир 0,5 л.
4. Яйцо 2 шт.
5. Сода ½ ч.л.
6. Мука около 1 ст.
7. Ванилин или ванильный сахар

Прочитать рецепт полностью »

На прошлых выходных мы с мужем проводили рейд по продуктовому рынку в поисках вкусных сезонных фруктов и овощей. Я долго-долго выбирала персики, и в результате довыбиралась, купила кислые и не вкусные. Кушать такие мне совсем не хотелось, вот и решила испечь из них пирог.

Зато пирог получился очень удачным и безумно вкусным. Съели его буквально сразу и с большим удовольствием, даже на завтрак к чаю пирога не осталось.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Желтки яичные 4 шт.
2. Мука 1,5 ст.
3. Размягченное сливочное масло 200 гр.
4. Разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки:

1. Персики крупные 3-4 шт.
2. Сахар 6 ст.л. (по вкусу, если персики слишком кислые, то можно и больше)

Для безе:

1. Белки яичные 4 шт.
2. Сахар 1 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Не так давно в одном из старых маминых журналов нашла рецепт интересного кекса и решила его приготовить. Как я раньше говорила, не опробованные мною рецепты блюд сначала стараюсь готовить в небольших количествах, чтобы определиться, нравится мне и Сереже это или нет (просто продукты переводить не хочется если не понравится). Ингредиентов взяла в три раза меньше и выпекала этот кекс не в большой форме, а в маленьких формочках для кекса.

Что хочу сказать по поводу этого кекса… Получилось на мой взгляд слишком сладко, отчетливо слышался запах и ощущался вкус банана. Думаю, если вместо фиников добавить в этот кекс цедру апельсина и подать его с чем-нибудь кисленьким, например дольками апельсина, вкус был бы более выигрышным. А так, очень сладко.

Ингредиенты:

1. Банан 3 шт.
2. Финики без косточек 250 гр.
3. Яйца 3 шт.
4. Мука 7 полных столовых ложек (с горкой)
5. Сахар 9 ст.л.
6. Сухари панировочные для посыпания формы
7. Растительное масло для смазывания формы

Прочитать рецепт полностью »

По праву второй автор этого блога Елены из Украины делится полезным осенним рецептом:

У нас начинает созревать тыква на Украине, ну вот я и подумала , а сделаю я мужу на завтрак тыквенные оладьи. И, конечно же, спешу поделиться рецептом. Такие оладьи жарила мне мама, когда я была маленькой.

Такие оладушки можно сделать сладкими и подавать в качестве десерта, а можно и без добавления сахара как гарнир к основоному блюду. В любом случае получится вкусно и полезно!

Ингредиенты:

1. Тыква ½ кг.
2. Яйца 3 шт.
3. Сахар ½ ст. (для тех, кто любит очень сладкие), а вообще по вкусу.
4. Щепотка соли
5. Мука 1 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Около трех месяцев назад Марина-Мальвина – постоянная читательница кулинарного блога, прислала мне свой рецепт пирога “Зебра”:

Сегодня я решила Вам прислать, думаю, известный рецепт. Я, правда, совсем недавно получила его от подруги. Муж уплетал за обе щеки и попросил сделать еще один

Хочу попросить прощения за долгую публикацию этого рецепта у его автора, т.к. занималась летней серией рецептов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Сахар 1,5 ст.
2. Яйца 4 шт.
3. Мука 2 ст.
4. Сметана 200 гр.
5. Сода ½ ч.л.
6. Уксус для гашения соды
7. Какао 3 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого вкусного и красивого десерта прислала нам Стася:

“Этот симпатичный салатик на стол следует ставить последним, иначе он будет съеден раньше всего остального. Сегодня делала его на День Рождения мамы. Украшения каждый раз разные: зависит от количества замороженных фруктов и ягод в холодильнике. Сегодня использовала красную и черную смородину и малинку. Очень красиво смотрятся ломтики киви, завернутые цветочком. Приятного аппетита:)”

Приготовила этот десерт вчера мужу на завтрак. Надо сказать, что творог с ягодами и фруктами он не очень любит, но при виде такой красоты, сначала замер, а потом очень быстро съел. Завтра снова приготовлю ему этот десерт с фруктами.

Ингредиенты:

1. Бананы 4 шт.
2. Яблоки 4 шт.
3. Творожные сырки 2 шт.
4. Сметана 300-400 гр.
5. Ягоды и фрукты для украшения.

Прочитать рецепт полностью »