Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Для кормящих мам’


Картофельно-тыквенный крем-суп

Постоянные читатели блога заметили, что я предпочитаю простые, но в тоже время вкусные рецепты. Однако, порой из-за нехватки времени стараюсь упростить себе некоторые задачи на кухне – докатилась до того, что начала делать себе и сыну почти одинаковые обеды.

В этот раз варила сынишке картофельно-тыквенное пюре, отлила себе пару порций, разбавила бульоном, добавила пряности, специи, заправила сметаной и украсила тыквенными семечками и получила просто изумительный по вкусу картофельно-тыквенный суп. Думаю, многим мамочкам, да и не только им, этот рецепт будет интересен и полезен.

Ингредиенты:

  1. Картофель 250 гр.
  2. Тыква без косточек 250 гр.
  3. Чеснок 1 зубчик
  4. Порошок имбиря 1 ч.л.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Сметана для заправки
  8. Зелень укропа, петрушки или кинзы пару веточек
  9. Тыквенные семечки

Прочитать рецепт полностью »

Рулет из капусты с начинкой из фарша со шпинатом

Рецепт рулета из капусты с начинкой из фарша со шпинатом на конкурс от Ольги Двинских:

Предлагаю на ваш суд довольно интересное блюдо. По сути дела – это один большой ленивый голубец, но с изюминкой, а точнее – с морковью и шпинатом.

Доступные продукты, простота приготовления… Почему бы не разнообразить наши будни?

Единственное, что могла бы посоветовать – делайте этот рулет из молодой зелененькой капусты, тогда блюдо будет выглядеть наряднее. Я использовала зимнюю капусту, поэтому блюдо получилось бледным и невзрачным…

Ингредиенты  (ориентировочно на 8 порций):

  1. Капуста белокочанная 600 гр.
  2. Мясной фарш 600 гр.
  3. Репчатый лук 2 шт.
  4. Яйца 2 шт.
  5. Шпинат 200 гр.
  6. Базилик свежий рубленый 2 ст.л. или сухой 1 ст.л.
  7. Томатный соус 200 гр.
  8. Сметана 100 гр.
  9. Молотый черный перец
  10. Соль

Прочитать рецепт полностью »

“Зеленый” рис или рецепт риса со шпинатом

Рецепт зеленого риса на конкурс от Саши Михалович:

Из всех перечисленных продуктов, участвующих в конкурсе, я безумно люблю шпинат. Использую его во всех возможных блюдах: в яичнице, в пицце, в лазанье, в салатах, с макаронами, с бутербродами… Сегодня хочу показать очень простой рецепт риса со шпинатом.

Ингредиенты:

  1. Рис басмати 1 стакан
  2. Овощной бульон 2,5 стакана
  3. Шпинат свежий 1 пучок
  4. Соль, специи по вкусу
  5. Чеснок 1 зубчик
  6. Оливковое масло 1 ст.л.
  7. Сливочное масло 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Свинина с летним соусом

Мясные блюда всегда котировались в нашей семье. Самое вкусное для мужа и папы - всегда мясо. Поэтому вариантов приготовления мясных блюд, как вы смогли заметить, у меня много. Этот вариант приготовления свинины, можно сказать, универсальный – готовится быстро и подходит всем (например, мне, как кормящей матери).

На гарнир к именно такой безумно аппетиной и сочной свинине идеально подойдет отварной молодой картофель или салат из свежих овощей. Особенность блюду придают некоторые особенные же ингредиенты.

В общем, приятно аппетита!

Ингредиенты:

  1. Свинина 6 стейков
  2. Укроп зелень ½ пучка
  3. Кинза ½ пучка
  4. Любисток пару листиков
  5. Перец свежемолотый (лучше смесь перцев)
  6. Соль по вкусу
  7. Оливковое масло 3 ст.л.
  8. Лимон ½ шт.
  9. Чеснок 2 зубца

Прочитать рецепт полностью »

Тыквенный сок

Рецептом приготовления тыквенного сока делится с нами молодая мамочка Марина-Мальвина:

Давно я Вам не писала. Просто нет у меня новых рецептов, которыми я могла бы поделиться. Но вот совсем недавно решила я сделать для своего сынули тыквенный сок.

Прошерстив недра Интернета, я приготовила свой сок, без добавления лимона и других овощей, а так же не стала готовить его просто свежи выжатым, т.к. не все детки легко переносят свежи выжатые соки. Думаю этот простой рецепт пригодиться мамам, которые хотят приготовить вкусный и полезный сок, своим деткам.

Ингредиенты:

  1. Тыква – 500 г
  2. Вода
  3. Сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт рулета из индейки с кабачком

Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.

На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!

Ингредиенты:

  1. Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
  2. Мускатный орех
  3. Соль
  4. Перец черный молотый
  5. Чеснок 3 зубчика
  6. Лук репчатый 1 шт.
  7. Кабачок 300 гр.
  8. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт тонких блинчиков – постныйПостоянные читатели моего кулинарного блога знают о том, что недавно у меня родился сын. К сожалению, на некоторые продукты питания, которые я ем, у ребенка аллергия, поэтому последнее, что исключила из своего рациона – молоко и яйца. В Масленичную неделю просто страдала от того, что не могла себя побаловать блинчиками, а моя подруга (у которой, кстати, тоже грудничок) быстро решила мою проблему – прислала этот постный рецепт блинов.

Знаете, рецепт очень удачный во всех отношениях – блинчики получаются тоненькими, легко пекутся и не прилипают к сковороде. С уверенностью могу сказать, что этот рецепт по вкусу не сильно отличается от классического.

Думаю, этот рецепт понравится и постящимся!

Единственный возможный аллерген в этом рецепте – мука пшеничная. Кормящим мамам, у деток которых есть аллергия на пшеничную муку, рекомендую попробовать заменить ее на кукурузную или гречневую!

Ингредиенты на 8-10 блинчиков:

  1. Вода 220 мл. (1 стак.)
  2. Мука 3 ст.ложки с большой горкой (может чуть больше или чуть меньше)
  3. Масло растительное 4 ст.л.
  4. Сода 1/3 ч.л.
  5. Соль щепотка
  6. Сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Котлеты из мясного фарша с морковкойС появлением в моей семье малыша, мой рацион питания сильно изменился. Сейчас употребляю в пищу все только приготовленное на пару, отварное или тушеное, без лука и специй. К тому же, пришлось исключить из своего ежедневного меню вкусную выпечку, которую я очень люблю.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт мясных котлет с морковкой. Для кормящих мам предлагаю добавить в рецепт меньше соли, перец вообще не добавлять, и приготовить эти котлетки на пару.

Ингредиенты:

  1. Свинина 0,5 кг.
  2. Говядина 0,5 кг.
  3. Морковь 2 шт.
  4. Яйца 2 шт.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Масло растительное для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт мясного кексаРецептом этого мясного кекса поделилась с читателями кулинарного блога Новокшонова Олеся:

Это очень простое в приготовлении блюдо не займет много времени, идеально для семейного ужина. В качестве гарнира отлично подойдет овощная смесь.

Когда-то очень давно я пробовала нечто подобное, но дома никогда не готовила. Теперь с появлением этого рецепта есть повод побаловать и себя и мужа этим вкусным мясным блюдом!

Плюслм этого блюда является и то, что оно поистине семейное, его могут есть как взрослые, так и дети.

Ингредиенты (примерно на 4 порции):

  1. Фарш смешанный 500 гр.
  2. Сыр твердый 100-150 гр.
  3. Лук репчатый 2 шт. некрупные
  4. Чеснок 1 зубчик
  5. Зелень
  6. Майонез
  7. Растительное масло
  8. Панировка (сухари)
  9. Соль
  10. Специи по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Вкусный картофельный суп-пюре с цветной капустой и говядинойМоему малышу уже 3,5 месяца, а значит, у нас перестал болеть животик от всего того, что съела мама (т.е. я). В связи с этим стараюсь понемногу разнообразить свое меню и первым “новым” овощем для меня стала цветная капуста.

Тушить или жарить цветную капусту я не стала, а приготовила более полезный для меня и вкусный суп. Тем более, кормящим мамам нужно есть больше мяса и овощей. Знаете, после трех с половиной месяцев очень строгой диеты этот суп стал для меня поистине изысканным блюдом.

Суп также оценили муж и мама, которая зашла проведать своего внучка. Рекомендую такой нежный суп-пюре всем, не только кормящим.

В моем новом статусе мамы я сильно обновила свою кулинарную книгу, рецептами из которой непременно продолжу с вами делиться.

Ингредиенты на 2 литра воды:

  1. Говядина или телятина 400 гр.
  2. Картофель 4 шт. средние
  3. Цветная капуста 300 гр.
  4. Зелень укропа или петрушки пучок
  5. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.