Вы еще не устали от моих картофельных гарниров? Если вы в душе белорус, то этот рецепт как раз для вас

Такие румяные картофельные ломтики с кунжутной корочкой порадуют вас и в будни, и на праздничном столе. Причем готовится вся эта радость очень просто. Чем моложе будет картофель, тем вкуснее по итогу выйдет блюдо, которое кроме всего прочего является и отличной закуской, а не только гарниром.

Ингредиенты:

1. Кунжут 1 ст.л.
2. Картофель молодой (лучше не крупный) 400 гр.
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Мускатный орех
6. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Сегодняшний рецепт я посвящаю всем любителям фасоли, т.к. сама являюсь фанаткой (в хорошем смысле этого слова) этой бобовой культуры.

Фасоль с овощами – это один из моих самых любимых гарниров, хотя очень часто готовлю ее себе и как основное блюдо. Вкуснее всего такая фасоль получается, если блюдо доводить до готовности в глиняном горшочке в духовке. Мужу подаю фасоль с овощами всегда с мясом, т.к. исключительно вегетарианские блюда он не жалует.

Ингредиенты:

1. Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
2. Фасоль 1 стакан
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Корень сельдерея 1 шт. маленький
6. Растительное масло для жарки
7. Соль по вкусу
8. Перец черный молотый
9. Чеснок

Прочитать рецепт полностью »

 Этот рецепт – еще один повод поделиться с вами очень простым и вкусным блюдом. Всего за 35-40 минут можно получить прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо.

Обычно я картофель перед запеканием предварительно отвариваю, а в этом рецепте сырой картофель нарезается кружочками и запекается под молочным соусом бешамель. На заключительном этапе приготовления картофеля в молочном соусе рекомендую увеличить огонь и запечь его до золотистой корочки.

Ингредиенты:

1. Картофель очищенный 400 гр.
2. Молоко 350 мл.
3. Мука 2 плоские столовые ложки
4. Мускатный орех
5. Перец
6. Соль
7. Зелень по вкусу
8. Растительное масло для смазывания формы

Прочитать рецепт полностью »

Предлагаю вашему вниманию свой самый любимый гарнир, сбалансированный, диетический и при этом очень вкусный.

Рис с овощами идеально сочетается с рыбой, при этом не плохо дополняет мясо и курицу. Простой рецепт низкокалорийного гарнира не оставит вас равнодушными. Это вкусное и в то же время сытное блюдо. 

Ингредиенты:

1. Рис пропаренный ½ ст.
2. Мексиканская смесь (кукуруза, горошек, перец, морковь) 200 гр.
3. Лук 1 шт. маленькая
4. Соевый соус
5. Перец
6. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Это одно из блюд, которое способно развеять предубеждения некоторых в том, что постные блюда не могут быть вкусными. Кто-то думает, что пост- это вареная картошка, квашеная капуста, салат из свеклы… и много-много простых блюд. Перловка с грибами, морковью и луком, уверена, заставит вас иначе взглянуть на такой тип блюд.

Особенность этой перловки в том, что она готовится в горшочке “в собственном соку”. В итоге получается очень нежная и вкусная перловая каша, которая может послужить и отличным гарниром к практически любому мясу.  

Ингредиенты:

1. Перловая крупа 1 ст.
2. Морковь 1 шт. крупная или 2 средние
3. Лук репчатый 1 шт. крупная
4. Грибы – я брала шампиньоны (но с сушеными грибами намного вкуснее) 200 гр.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Растительное масло для обжаривания овощей

Прочитать рецепт полностью »

Как запечь картошку в  микроволновке – сегодня вашему вниманию предлагается подробная инструкция со всеми нюансами. Но сначала небольшая предыстория.

Мой брат на Новый год сделал своей девушке необычный подарок – он подарил ей микроволновку. Оля, его девушка, сразу же задумалась, а что же можно готовить в микроволновке, ведь она предназначена не только для разогревания еды. В начале года я поделилась с Олей несколькими рецептами, а вот этот придержала для сайта.

Это простой рецепт приготовления картошки в микроволновке. Лично я знаю и пользуюсь им больше 10 лет. Самое интересное, что картошку можно запечь и в духовке, но в микроволновке можно сэкономить уйму времени, ведь порой, хочется все сделать быстрее, особенно если в итоге получается одинаково вкусно.

Ингредиенты:

1. Картофель средней величины 2 шт.
2. Растительное масло 1 ст.л.
3. Лук репчатый ¼ шт.
4. Сыр твердый 30 гр.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Соль
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Приготовить картошку с красивой румяной корочкой можно несколькими способами – можно запечь ее в духовке с ароматными травами, можно предварительно отварить, а затем запечь.

Сегодня предлагаю вам абсолютно другой способ приготовления хрустящей картошки – обжарить ее в большом количестве масла.

Просто обожаю такую картошечку, хотя и понимаю, что такой способ ее приготовления не очень полезен. Особенно нравятся такие хрустящие картофельные ломтики со сметанно-чесночным соусом. К такой картошке мне даже мяса не надо

Ингредиенты:

1. Растительное масло для жарки около 200 мл.
2. Картофель ровные одинаковые не крупные клубни
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Мускатный орех

Прочитать рецепт полностью »

Еще два года назад “подсадила” мужа на стручковую фасоль. Может быть, именно поэтому постоянно высаживаем по две-три грядки на даче и каждую осень заготавливаем фасоль. Что-то готовим сразу, что-то закладываем в морозильную камеру, чтобы потом в любой момент приготовить. Кстати, замороженная стручковая фасоль при готовке практически ни чем не отличается от свежего варианта.

Предложенный вашему вниманию рецепт приготовления стручковой фасоли в сырном соусе один из самых любимых у моего мужа. В такую сырную композицию прекрасно вписывается орегано – эта приправа придает блюду определенную пикантность.

Стоит отметить, что так приготовленная стручковая фасоль может выступать как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира (мужу очень нравится такая фасоль с постным жареным мясом или жареной картошкой).

Ингредиенты:

1. Стручковая фасоль 300 гр.
2. Плавленый сырок 100 гр.
3. Чеснок 2 зубца
4. Мука 1 ст.л. с горкой
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Орегано

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт оладий из кабачков на  конкурс от Оксаны Подгородецкой:

Нежные, золотистые  оладьи из кабачков, поданные с пылу с жару – очень простое и вместе с тем вкусное и питательное  блюдо. Можно подавать со сметаной, а можно и просто сами по себе горячими. Их также можно приготовить из цуккини или молодых патиссонов. Главное, что кабачки всегда в изобилии на даче или на рынке и доступны по цене каждому. Будут уместны и за завтраком, и за ужином, и за обедом!

Ингредиенты:

1. Кабачок среднего размера 2 шт.
2. Чеснок 1-2 зубчика
3. Яйцо 1 шт.
4. Мука 3-4 столовых ложки
5. Свежемолотый черный перец по вкусу
6. Соль по вкусу
7. Масло растительное для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Когда к нам в гости собирались приехать родители мужа, я пригласила и своих. К приходу гостей хотелось приготовить что-то вкусное с учетом их вкусовых предпочтений. Муж достаточно давно просил приготовить пасту с каким-нибудь оригинальным соусом, однако, в нашей семье не все любят макароны. Поэтому муж согласился на не менее вкусное, но более традиционное блюдо из картошки.

Картофельные лодочки с сыром и сливочным соусом подала как гарнир к запеченному мясу.

Ингредиенты:

1. Картофель 3 шт. крупный ровные клубни одинакового размера
2. Сливки любой жирности 100 мл.
3. Зелень укропа немного
4. Чеснок 2 зубчика
5. Сыр твердый или колбасный 50 гр.
6. Растительное масло
7. Соль
8. Перец

Прочитать рецепт полностью »