Рецепт на конкурс от Ларисы Хмарской:

“Тонкости приготовления поведал мне таксист: он подвозил как-то шеф-повара одного из дорогих ресторанов и посетовал, что второй день в холодильнике печень без дела лежит… Когда я дослушала, то воскликнула: «Это же почти печень по-строгановски!» На что таксист резонно заметил: «Не знаю по-каковски, но внуков теперь за уши не оттянешь». Пропорции брала классические. Получается вкусно и очень нежно (даже если не тушить в сметане). Муж теперь шутит: «Когда стану беззубым стариком, как Строганов, печенку всё равно шамкать буду!»

Ингредиенты:

1. Говяжья печень – 500 г 
2. Масло растительное - 3 стол. ложки  
3. Мука – 2 стол. ложки 
4. Лук репчатый - 2 шт. 
5. Сметана – 450 г  
6. Томатная паста - 1 стол. ложка 
7. Зелень, соль, перец, сахар - по вкусу.
8. Пищевая сода – 1/3 стакана

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Julia Skazka:

«Доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом. Не столько для конкурса, сколько просто наше наилюбимейшее блюдо.

Это первое блюдо, которое я делала в духовке. На удивление оно мне удалось и мы с удовольствием его едим. Не часто его готовлю, поскольку есть много всего разного и вкусного, но когда хочется чего-то особенного, то готовлю именно это блюдо.»

Ингредиенты:

1. Окорочка куриные 4 шт.
2. Сыр типа Российского 100-150 гр.
3. Чеснок 2-3 зубчика
4. Майонез 150 гр.
5. Сметана 100 гр. (не более 15%)
6. Зелень, соль и приправы- по вкусу
7. Масло растительное

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт на конкурс от  Михалёвой Оксаны:

“Рецепт     этого     блюда     мне   рассказала   когда-то моя мама. С тех пор я всегда готовлю его на Рождество. Хочу поделиться  и  с вами))

Блюдо получается очень ароматное, с аппетитной румяной   корочкой!   Именно  этот  аромат  связан  в  нашей  семье  с рождественскими праздниками…”

Ингредиенты:

1. Куриная грудка 1 шт.
2. Сыр(жирный)    20г
3. Молоко         1 ч.л.
4. Помидор        1 шт.
5. Соль, перец
6. Свежий базилик

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Натальи Вурье: 

«Люблю я макароны…» -  как поёт Андрей Макаревич  в известной всем песне. Это любимое блюдо моего мужа. Он готов есть макароны в любом виде, даже просто со сливочным маслом. Быстро, вкусно, аппетитно!!!

Ингредиенты:

1. Макароны (высшего сорта группы А: Penne (пенне), Rigatoni (ригатони), Cannelloni (каннеллони)или Manicotti (маникотти), или любые другие крупные и полые внутри– 300 г.
2. Фарш свиной – 200 г.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Морковь – 1 шт.
5. Яйца – 4-5 шт.
6. Сыр твердый (типа «Российский) – 100 г.
7. Сливочное масло – 50 г.
8. Растительное масло – 4 ст.л.
9. Специи по вкусу (черный перец, чеснок, соль).

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Ольги Двинских:

“Здравствуйте, Наталья! Эти “гнездышки” можно использовать как закуску, или как гарнир к мясу, я же готова их есть просто так. Очень рекомендую

Приятного аппетита!”

Ингредиенты:

1. Растительное масло 8 ч.л.
2. Мука 100 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Молоко 300 мл.
5. Сливочное масло 25 гр.
6. Шампиньоны, нарезанные пластинками 100 гр.
7. Лук репчатый, большой 1 шт.
8. Щепотка соли, черный молотый перец
9. Шалфей рубленый 1 ст.л. или 0,5 ч.л. сухого

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Ольги Двинских:

“Здравствуйте, Наталья! Этот супчик у нас готовил всегда мой папа. А он, в свою очередь, научился готовить его от своего отца. Теперь пришла моя очередь принимать рецепт по наследству. На самом деле готовить этот супчик легко до безобразия. Но я нигде не встречала картофельного супа в такой вариации.

Приятного аппетита!”

Ингредиенты на 1 литр:

1. Картофель 3 шт. среднего размера.
2. Свинина 200 гр.
3. Лук репчатый 1 шт. небольшого размера
4. Лавровый лист 2 шт.
5. Перец черный горошком 10 шт.
6. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Ольги Двинских:

“Здравствуйте, Наталья! В нашей семье все любят рыбу в любом виде: вареную, тушеную, жареную… Только вот карпа муж мой не уважает… Ну не нравится ему карп и все тут! Пока не приготовила карпа по этому рецепту!

Когда готовила это блюдо впервые, ничего экстраординарного не ожилала, но результат превзошел все мои ожидания! И, о чудо! Муж полюбил карпа! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!”

Ингредиенты:

1. Сливочное масло 50 гр.
2. Стейки из карпа около 4 см толщиной 4 шт.
3. Соль, молотый черный перец
4. Растительное масло 1 ст.л.
5. Миндаль 50 гр.
6. Изюм 50 гр.
7. Чеснок 1 зубок
8. Тмин молотый 1 ч.л.
9. Душистый перец молотый 1 ч.л.
10. Корица молотая 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Евгении Козулиной:

Очень хочется принять участие в Вашем конкурсе “любимых блюд”.

У нас очень большая семья, и готовить приходится много, особенно на праздники. Любимых блюд у нас также очень много. На конкурс решили отправить одно из любимых блюд из щуки.

Наш папа рыбак, и рыбу в нашей семье все любят и едят на “ура”!

Ингредиенты:

1. Щука (филе) - 700 гр
2. Помидоры - 500 гр
3. Яйцо - 2 шт.
4. Молоко - 2 стакана
5. Лук репчатый - 2 головки
6. Масло растительное - 3 ст. ложки
7. Мука пшеничная - 1 ст. ложка
8. Зелень петрушки - 1 пучок
9. Сок лимонный - 2 ст. ложки
10. Соль - по вкусу 

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Анастасии Панаит:

Рецепт этого блюда пришел на помощь, когда обычный картофельный гарнир немного надоел, а вот такая подача мне показалась интересной, легкой, необычной. И я решила попробовать приготовить такие вот “лодочки” вместо картофельного пюре к запеченной курице.

Получилось очень вкусно, а главное удобно, во-первых, порционно, а во-вторых, питательно. 

Ингредиенты на 1 порцию:

1. Яйца 2 шт.
2. Картофель 2 шт.
3. Растительное (или сливочное) масло
4. Соль
5. Перец
6. Кетчуп или любимый соус
7. Зелень.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Натальи Вурье: 

Впервые это блюдо мы попробовали с мужем в ресторане на пятилетний юбилей нашей семьи.

Я курицу готовлю часто: запекаю, тушу, жарю, делаю рулеты из курицы с различной начинкой. И поэтому захотелось попробовать приготовить куриные ножки уже в домашних условиях, всё оказалось очень просто. Сочетание курицы, сушеных грибов, лука и моркови оказалось очень удачным. А вот сыр, который присутствовал в рецепте ресторанных куриных ножек,  я исключила, т.к. он давал немного кислинки.

Блюдо получается нежным, немного сладковатым (благодаря моркови) и сытным. Специи использовала как для курицы. Можно подавать как горячим, так и холодным (предварительно нарезав). Приятного!!!

Ингредиенты:

1. Куриные ножки -  6 шт.
2. Морковь – 1 средняя  шт.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Грибы сушеные – 1 ст. ( в сухом виде).
5. Специи для курицы.
6. Соль, черный молотый перец.
7. Растительное масло.

Прочитать рецепт полностью »