Рецепт на конкурс от  Veroncia:

«Мясо и гарнир - в этом блюде есть оба компонента.

Острые рулетики и молочная картошечка - это сочетание нам очень нравится!»

Ингредиенты:

1. Куриное филе 600 гр.
2. Сливки (жирность 35%) 200 гр.
3. Яйцо 2 шт.
4. Майонез 100 гр.
5. Сыр твердый 100 гр.
6. Морковь 3 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Картофель 5 шт.
9. Чеснок 2 зуб.
10. Растительное масло 2 ст.л.
11. Соль
12. Специи по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт на конкурс от  Veroncia

«Высылаю для участия в конкурсе рецепты блюд, которые очень любит моя семья. Готовим мы их не слишком часто - некоторые слишком хлопотно готовить, да и разнообразия хочется. Тем не менее, считаю их своим “активом”.

Такое блюдо вполне может красить и праздничный стол, хотя компоненты у него самые обыденные.”

Ингредиенты (на 8 порций):

1. Картофель 1,5-2 кг.
2. Молоко 1 л.
3. Мясной фарш 500 гр.
4. Яйцо 2 шт.
5. Соль по вкусу
6. Майонез
7. Кетчуп
8. Спирт или водка 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Veroncia:

«Готовить этот блинный пирог – одно удовольствие, он очень прост в приготовлении, а получается вкусно.

Блинник хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Кстати, блины вы можете испечь по любому рецепту.”

Ингредиенты:

Для блинов:

1. Мука 2 ст.
2. Молоко 3 ст.
3. Яйца 5 шт.
4. Масло сливочное 50 гр.
5. Сахар 1 ст.л.
6. Соль ½ ч.л.

1. Фарш (свинина + говядина) 500 гр.
2. Сыр твердый 150 гр.
3. Растительное масло 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Конкурс кулинарных рецептов, объявленный на блоге, в самом разгаре, а закончится он лишь 10 декабря. Рецептов участники присылают столько, что совершенно нет возможности вставить свой.))) Вот сейчас на выходных мне немного проще - конкурсанты отдыхают.

В общем, борьба за посуду и кухонные аксессуары Rondell еще только набирает обороты. Напомню, что помимо объявленных призов, я разыграю еще миниум 3 интересныек кулинарные книги + 1 спецприз от моего мужа.

На этой неделе сделала свинину в белом соусе. Мясо получилось очень нежным, можно сказать, что тает прямо во рту. Идеальным гарниром к этому блюду считаю крупные макароны. Муж кроме них ничего другого уже и не хотел, как первый раз попробовал мясо с ними.

Ингредиенты:

1. Свинина (лучше шейная часть или филе) 700 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Брокколи (свежая или замороженная) 350 гр.
5. Сметана 200 гр.
6. Мука 1 ст.л.
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Соевый соус
10. Мускатный орех
11. Шафран
12. Паприка

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Ольги Двинских:

«Здравствуйте, Наталья! Этот рецепт является скорее детским, чем взрослым, но, тем не менее я и мой муж его обажаем, так же, как и наш малыш (1 год 8 месяцев)! Мы его начали кушать с годика.

 Просто идеальное блюдо для семейного завтрака в выходные дни. Все ингредиенты легко доступны (если только вы являетесь любителем овощей :)) Приятного аппетита!»

Ингредиенты:

1. Цветная капуста 300 гр.
2. Рис 2 ст.л. или 4 ст.л. отварного
3. Яйцо 2 шт.
4. Молоко 100 мл.
5. Сливочное масло 30 гр.
6. Изюм 100 гр.
7. Сахар 1 ст.л.
8. Щепотка соли

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Esya Osherovsky:

   
«Так как я родилась и выросла в Узбекистане, плов чуть ли не самое обыкновенно-торжественное блюдо у нас дома. На “каждый день” плов мне кажется тяжеловатым, и это блюдо более легкий вариант, который я придумала сама. Плюс я очень люблю сочетание фруктов и курицы, кешью и риса. Мне и мужу понравилось, надеюсь вам тоже.»

Ингредиенты:

1. Куриные ляжки 500 гр. (можно грудки)
2. Яблоки кислые 3 шт. Среднего размера
3. Рис 2 ст.
4. Кешью орех ½ ст.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Корица (не обязательно, но добавляет аромат)

Для маринада:

1. Акбары Манго соус для маринада (можно любой другой на фруктовой основе, или самодельный)
2. Смесь чеснока и имбиря 2 ч.л. (или по ложке каждого)
3. Ананасы ½ ст.  (мелко нарезанные или лучше всего пюре)
4. Лук красный репчатый ½ шт.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Куц Людмилы:

«Здравствуйте!

Вот и мой рецепт на конкурс!

История как таковой с этим рецептом у нас нет, но ребенок всегда говорит “А сегодня у нас на ужин курицы с модельными ногами”»

Ингредиенты:

1. Куриные ножки (голени) 5-6 шт.
2. Слоенное тесто 500 гр.
3. Замороженная овощная смесь 1 пакет
4. Перья зеленого лука
5. Соль
6. Перец
7. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт для конкурса  от Svetlana Busel:

“Здравствуйте Наталья. Рецепт этого плова мне дал бывший сотрудник. Он всегда готовил его в казане, когда мы выходили на природу. И это было событием, шашлыки при этом никого не интересовали. Теперь я готовлю этот плов дома на огне в обычной кастрюле.

Благодаря этому рецепту научилась пользоваться специями, и поняла, что мне не нравятся готовые смеси приправ (типа “для плова”, “для картофеля” и т.п.). Лучше самой контролировать вкус приготавливаемого блюда.”
  
Ингредиенты:

1. Мясо телятина (ошеек) 300 гр.
2. Рис проваренный 300 гр.
3. Морковь 300 гр.
4. Лук 300 гр.
5. Растительное масло 100 гр.
6. Соль
    
   Специи:

Чеснок 1-1,5 головки, Кориандр, Перцы красный, черный, душистый, Кари, Хмели-сунели, Шафран, Майоран, Зира (зра), Укроп, Лавровый лист, Базилик, Имбирь, Барбарис
 

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт для конкурса от Натальи из Бельгии:

“Здравствуйте, Наталья!

Решила и я отправить рецепт на конкурс. Представляю на суд читателей блога вариацию на тему греческого блюда «Гирос».  Это именно вариация, так как результат довольно сильно отличается от традиционного блюда. Именно такой «Гирос» можно купить у наших (бельгийских) мясников, уже замаринованный и готовый для жарки. Но я предпочитаю готовить это блюдо в домашних условиях. Готовое блюдо отлично подходит к рису и картофелю, а так же к лепёшкам питы.”

Ингредиенты:

1. Куриное филе (или филе индейки) 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Разноцветный болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный) ½  шт.
4. Небольшая банка консервированных шампиньонов 1 шт.
5. Оливковое масло 3-4 ст. л.
6. Сладкая паприка 1 ч.л.
7. Майоран 1 ч.л.
8. Орегано 1 ч.л.
9. Соль
10. Чёрный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт для конкурса от Елены из Украины

«Здравствуйте Наташа! Вчера с мужем ездили в гости к его родителям. И пока наши мужчины занимались своими делами, мы готовили им чебуреки. Вот и я хочу поделиться с вами этим рецептом, которым в свое время со мной поделилась моя свекровь.»

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 4 стакана
2. Растительное масло 8 ст.л.
3. Соль 2 щепотки
4. Сахар 1 чайч.л.
5. Вода 1 1/4 ст. ( одна целая одна четвертая стакана)
6. Водка 1 ч.л.

Для начинки:

1. Свинина 300 гр.
2. Говядина 300 гр. ( я сразу покупаю свино-говяжий фарш 600 грамм)
3. Молоко или мясной бульон 0,5-1 ст.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Соль, перец черный молотый по вкусу
6. Петрушка, укроп 1 пучок

Прочитать рецепт полностью »