12 Окт
Автор: Наталья, Категория: Блюда из мяса, Горячее, Конкурс, Рецепты читателей

Рецепт фаршированного кабачка на конкурс от Елены Вышегородцевой:
Растет у меня на даче замечательный сорт кабачка, круглый, который специально выведен для фаршировки. По вкусу точно такой же как и обычный кабачок и в принципе когда нет времени возиться, фаршировать, а потом и запекать то можно готовить по какому нибудь классическому рецепту.
Мы этот сорт очень любим, вкусно и очень эффектно, а главное съедается на одном дыхании. Ведь начинка очень похожа на наши любимые голубцы и перцы, но можно сделать и овощную, просто мы предпочитаем мясо.
Ингредиенты:
12 Окт
Автор: Наталья, Категория: Горячее, Горячие закуски, Закуски, Конкурс, Овощные блюда, Простые рецепты, Рецепты читателей

Рецепт жареных кабачков с яйцом и майонезом на конкурс от Анастасии Панаит:
Это простое блюдо очень часто готовит моя кума, у них в семье кабачки очень любят, и, соответственно, она часто экспериментирует в сочетании их с другими продуктами. А такой тандем как кабачок, яйцо и майонез выливается в сытное, вкусное полноценное и питательное блюдо наподобие нарядного горки-салата. Вообще-то оно очень простое в приготовлении, и затраты по времени и средствам минимальные. К тому же с ингредиентами можно смело экспериментировать, добавляя другие любимые продукты.
Ингредиенты:
11 Окт
Автор: Наталья, Категория: Горячее, Горячие супы, Конкурс, Овощные блюда, Постные блюда, Рецепты читателей

Рецепт кабачкового крем-супа на конкурс от Анастасии Панаит:
Крем-суп отличается от обычного супа своей однородной консистенцией, шелковистой текстурой и насыщенными вкусовыми красками.
Существует множество рецептов крем-супов – грибной, тыквенный, картофельный. Кабачковый же крем-суп не отличается от вышеперечисленных своими полезными свойствами и оригинальностью. Он очень вкусный и полезный, а для истинных любителей кабачков он просто идеален.
К такому супу можно подать сухарики, профитроли или же подать его просто со сметаной.
Ингредиенты:
11 Окт
Автор: Наталья, Категория: Горячее, Горячие закуски, Конкурс, Рецепты читателей

Рецепт фаршированных кабачков “Сытные бочонки” на конкурс от Анастасии Панаит:
Вкусные фаршированные кабачки с мясом и рисом! Начинка получается очень питательная и сытная. Такие “сытные кабачковые бочонки” -отличное блюдо к обеденной трапезе. Начинку можно сделать и в вегетарианском стиле, заменив мясо грибами!
Ингредиенты:
11 Окт
Автор: Наталья, Категория: Горячее, Оригинальные рецепты, Рецепты читателей

Приготовила лазанью с баклажанами по рецепту Ольги Авеллиной к приходу в гости родителей на семейный обед. Знаете, не думала, что лазанья без мяса получится такой вкусной, единственное чего лично мне не хватило – это некой пряности. Думаю, можно было бы чесночка добавить.
Что касается моего мужа, то с большего эта лазанья ему тоже понравилась, хотя, как он признался, не хватало только одного – мяса
Ингредиенты (ориентировочно на 4 порции):
10 Окт
Автор: Наталья, Категория: Горячее, Конкурс, Оригинальные рецепты, Рецепты читателей

Рецепт овощного рагу “Осенний этюд с тыквой и айвой” на конкурс от Марии Савенковой:
Рагу представляет собой несложное в приготовлении блюдо, со множеством ингредиентов. И поскольку точной рецептуры здесь как таковой не требуется, то от этих небольших плюс-минус вкус блюда и варьируется. Поэтому-то каждый раз получается вкус немного иной. И уж совершенно точно утверждение, что рагу – это благодатная
тема для импровизации.
Осень. Как жаль, что еще немного, совсем капельку и такое изобилие цветов, вкусов и запахов исчезнет. А ведь что может быть хлебосольнее осенней поры? Поэтому в полной мере постараемся насладиться тем разнообразием фруктов-овощей, что дарит нам сейчас природа.
Хочу предложить свой вариант рагу по-осеннему с добавлением тыквы и айвы. Рецепт – импровизация.
Ингредиенты (количество произвольное):
Для декора – маринованный чеснок, маринованные сливы, маслины, зелень.

Как всем известно, мясо индейки очень полезно. В первую очередь из-за того, что оно является диетическим. Плюс ко всему, это первый вид мяса, которое рекомендуется маленьким детям в качестве прикорма, да и кормящим мамам оно не повредит, поскольку является низкоаллергенным.
Рецептов приготовления индейки очень много. А сегодня представляю вашему вниманию рецепт вкусных, нежных котлет из этой птицы.
Если приготовить их на пару, то такие котлеты могут есть и дети после года.
Хочу заметить, что добавлять в эти котлеты яйцо и булку (белый хлеб) я не стала – они итак получились достаточно сочными. Если же вы используете белое филейное мясо индейки для приготовления котлет, то рекомендую в фарш добавить размоченный в молоке белый хлеб или булочку.
Ингредиенты:
27 Сен
Автор: Наталья, Категория: Блюда из птицы, Горячее, Рецепты читателей

Продолжаем гостевые рецепты понедельника блюдом Марины Дымковской “Тефтели из индейки с ананасами “Фрекен Бок”. Автор рецепта рассказала небольшую историю приготовления этих тефтелей:
Обнаружила в заморозке индюшачью грудку… килограмма полтора. И решила приготовить мясные тефтели с детсадовским настроением )))). При этом вспомнился мультик про Малыша и Карлсона. В нем Фрекен Бок жарила тефтельки.
Получается нежное блюдо в соусе, напоминающем тот самый соус АнклБенс. ))) В общем, родился вот такой вариант.
Ингредиенты:
24 Сен
Автор: Наталья, Категория: Гарниры, Горячее, Горячие закуски, На скорую руку, Овощные блюда, Рецепты читателей

Это еще один рецепт, который прислали мне для «Кулинарных рецептов любящей жены». Автором кабачков, запеченных с помидорами, является наша читательница Виктория:
Хочу поделиться рецептом простого гарнира из кабачков. Точные пропорции указывать не буду, так как все зависит от ваших аппетитов и размеров овощей =)). На мой взгляд особенно удачно это блюдо сочетается с курочкой.
Рецепт действительно очень простой. Единственное, что я указала то количество ингредиентов, которое использовала для приготовления этого блюда дома. Кстати, если бы не сыр, то кабачки с помидорами можно было бы смело отнести к разряду диетических. Но, опять же, без сыра это был бы не такой вкусный гарнир.
Ингредиенты:
15 Сен
Автор: Наталья, Категория: Блюда из мяса, Горячее, На скорую руку, Оригинальные рецепты, Сытные блюда

С давних пор в нашей семье появилась вредная привычка – на выходных мы с мужем очень часто завтракаем жареной картошкой, он просто обожает ее. Вот и в этот раз он попросил приготовить меня картошку с жареным мясом.
К своему удивлению обнаружила всего одну большую картошку, чего для мужа явно не достаточно, поэтому, чтобы не расстраивать его (а расстроить мужа с утра – очень плохой знак), пошла на маленькую хитрость – поджарила свиную отбивную в картофельной шубе.
По сути, получилось то, что он заказывал, но в несколько иных пропорциях. Итог – весьма оригинальный завтрак для нашей семьи (за счет того, что до сих пор такого не делала, хотя для кого-то это может быть полноценным обедом или ужином), который занял даже меньше времени на приготовление, сколько потребовалось бы на жарку картофеля.
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.