Как вы уже поняли, сегодняшний день является днем рецептов по заявкам. На этот раз заявку оставила Елена Мулюкина, которой понравилась тема нежных супов, в частности, Гороховый крем-суп. 

Достоинством данного вида супов является то, что их можно давать как маленьким детям, так и стареньким свекрам. Можете считать этот рецепт нашей общей франшизой от журнала “Еда и напитки”.

Кстати, для остроты вкуса в крем-суп с картофелем и сельдереем предлагаю добавить острый перчик, который придаст супу пикантность. Только смотрите с перцем по-аккуратней, а то он бывает слишком пекучим

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 400 гр.
2. Сельдерей 200 гр.
3. Репчатый лука 1 головка
4. Острый красный перец 1 стручок
5. Сливки  0,5 л.
6. Соль
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Начало весны – период, когда свежей зелени еще нет, но хочется чего-нибудь овощного. На выручку придут запасы овощей на зиму и консервированные продукты. Сегодня будем готовить гороховый крем-суп. Составляющая «крем» в названии только подчеркивает нежность супа, вкусовые качества предлагаю оценить вам самостоятельно.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты на 3 порции:

1. Консервированный зеленый горошек 200 гр.
2. Масло сливочное 40 гр.
3. Мука 1 ст.л.
4. Мясной или куриный бульон 250 мл.
5. Укроп
6. Морковь 1 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Перец черный молотый
9. Соль
10. Чеснок
11. 2 кусочка ржаного хлеба
12. Масло растительное 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Сейчас, в самый разгар поста, так хочется побаловать себя чем-то полезным, правильным и вкусным. При этом многие ограничивают себя, питаются не тем, чем хотелось бы.

Как правило, постное меню очень однообразно, используются однотипные и одинаковые продукты, которые со временем приедаются и надоедают.

На этот раз предлагаю вам вариант овощного супа, который придется в самую пору в любой пост. Это суп легкой консистенции, яркий, вкусный и низкокалорийный – отличный выбор для диеты.

Ингредиенты:

1. Картофель 300 гр.
2. Капуста пекинская  400 гр.
3. Перец сладкий красный или желтый 200 гр.
4. Лук репчатый 100 гр.
5. Масло растительное 50 гр.
6. Перец черный горошком 5 шт.
7. Соль

Прочитать рецепт полностью »

До сих пор я в основном писала просто о вкусной еде, но сегодня пришло время поговорить не только о вкусном, но еще и о полезном.
Вчера я приготовила овощной суп с брюссельской капустой, рецепт которого я хочу вам предложить.
Вообще, прелесть брюссельской капусты состоит в том, что она богата натуральным белком, минералами и витаминами, а суп из брюссельской капусты по питательности не уступает куриному бульону.

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

1. Картофель 300 гр.
2. Морковь 100 гр.
3. Лук репчатый 100 гр.
4. Капуста брюссельская 200 гр.
5. Сметана 100 гр.
6. Растительное масло
7. Зелень петрушки или укропа
8. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Как вы знаете, борщ является традиционным блюдом белорусской, украинской и русской кухни. Но сегодня в обычный рецепт почему-то захотелось внести какую-то изюминку, а точнее, черносливинку. Муж пока не догадывается, что ждет его на обед. Надеюсь, что он будет приятно удивлен.

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 40 мин.

 
Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 200 гр.
2. Свекла 200 гр.
3. Чернослив 200 гр.
4. Морковь 50 гр.
5. Томатная паста 1 ст.л.
6. Лук репчатый 100 гр.
7. Картофель 300 гр.
8. Масло растительное 50 гр.
9. Орехи грецкие 1 ст.л. на порцию
10. Соль

Прочитать рецепт полностью »