Рецепт на конкурс от Ольги Двинских: 

Здравствуйте, Наталья!

Честно скажу, готовила я этот супчик впервые. Я уже давно планировала его приготовить, а тут еще и сельдерей появился на рынке! Ну, я и не удержалась! Да в придачу он еще и вкусным оказался! Так что принимайте!

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4 порции:

Для супа:

1. Сливочное масло 25 гр.
2. Кунжутное масло 1 ст.л.
3. Черешок сельдерея с зеленью 3-4 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Семена кунжута 2 ст.л.
6. Молоко 300 мл.
7. Мука 2 ст.л.
8. Овощной бульон 450 мл.
9. Соль, молотый черный перец

Для кунжутных палочек:

1. Ломтик белого хлеба без корок 12 шт.
2. Сливочное масло (размягченное)100 гр.
3. Семена кунжута 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт мне прислала Наталья из Бельгии:

Предлагаю на Ваш суд новый сезонный рецепт супа. В октябре начался сезон брюссельской капусты, который будет продолжаться до конца января. Я просто обожаю эти крошечные качанчики, хотя у них, конечно, довольно специфический вкус, на любителя.

Почему-то брюссельскую капусту в основном не любят дети. А вообще-то этот овощ нужно любить, а еще лучше есть. Маленькие качанчики богаты витаминами, их даже называют “витаминными бомбочками”.

Сделала такой же суп - получилось просто замечательно.
 
Ингредиенты:

1. Лук репчатый 1 шт.
2. Лук-порей 1 шт.
3. Брюссельская каруста 350 гр.
4. Цуккини 150 гр.
5. Овощной или куриный бульон 1,5 л. (или на основе бульонных кубиков)
6. Копчености 150-200 гр. (копченая грудинка или бекон)
7. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Снова и снова нас радует изумительными рецептами Елена из Украины. На этот раз замечательный рецепт супа в горшочке, который будет как нельзя кстати в эти длинные и холодные осенние вечера.

Ну вот захотелось мне приготовить суп в горшочке. Этот рецепт я бы отнесла к наваристым супчикам, которые так здорово поесть осенними или зимними вечерами. Тем более подача в горшочке. А еще я бы подала этот суп с пампушками.

Ингредиенты:

1. Консервированный зеленый горошек 150 гр.
2. Варено-копченая колбаса 100 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Картофель 2-3 шт.
6.  Масло сливочное 60 гр.
7. Мясной бульон 1 литр
8. Зелень укропа и петрушки
9. Соль
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Простой и вкусный суп сделать очень просто, это своим рецептом в очередной раз доказывает нам Елена из Украины.

Я очень люблю простые в приготовлении супы, и в последнее время готовлю их с заметной регулярностью. Теперь ни один мой обед без супа не обходится.

Причем если раньше варила супы на 2-3 дня, то теперь делаю исключительно полторы порции в будние дни и три порции в выходные (на всякий случай для добавки).

Думаю, этот простой суп понравится и вам.

Ингредиенты на 2,5-3 литра воды:

1. Лук репчатый 1 шт.
2. Свежие шампиньоны 200 гр.
3. Плавленый сырок 200 гр. (”Янтарь” или “Дружба”)
4. Соль по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Этим рецептом с нами поделилась Наталья, которая сейчас живет в Бельгии. Не считаю нужным что-то дописывать к его письму, вот оно:

Знаю, что на сайте у Вас уже есть свой рецепт тыквенного супа-пюре. Мой рецепт в принце очень похож на Ваш, но отличается немного приправой и чуть-чуть способом приготовления. Вкус супчика получается очень интересный, с легко выраженной пикантностью.

Сейчас как раз сезон тыкв, у нас они на каждом шагу: на коронном месте в магазинах, и как украшение - на крылечках жилых домов, ведь до Хэллоуина не долго осталось! Здесь супы очень редко едят из традиционных суповых тарелок, обычно это суповые пиалы или кружки, суп-пюре очень часто пьют :). Хотя я к этому привыкнуть не могу, супы все равно ем ложкой.

Надеюсь, что всем понравится.

Ингредиенты:

1. Тыква (мякоть) 600 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. крупные
3. Кипяток 1,5 литра
4. Куриный бульонный кубик (или заменить готовым бульоном) 3-4 шт.
5. Карри 1 ст.л.
6. Растительное масло 20 гр.
7. Перец черный молотый по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Порой, хочется перекусить быстро, но не набивать желудок ерундой, а при этои поесть вкусно. В таких ситуациях иногда мне удается приготовить суп из помидоров с гренками.

Поверьте, это очень вкусно))). При наличии бульона вы даже не заметите, как быстро готовится все остальное.

Недавно кормила этим супом мужа (он у меня на добровольной диете, скинул уже аж 17 килограмм), ему понравилось.

Ингредиенты на 3 порции:

1. Овощной бульон 300 мл.
2. Помидоры мясистые спелые крупные 3 шт.
3. Лук-порей 100 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Белый хлеб 50 гр.
6. Перец черный молотый
7. Соль
8. Сахар
9. Растительное масло
10. Зелень для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Вчера утром захотелось супа, но простого и вкусного. Решила приготовить на обед овощной суп с лисичками. Благо, за лисичками бежать на рынок не пришлось, как раз пол-литровая баночка стояла в холодильнике.

Суп получился, как я и ожидала, очень вкусным, легким, по истине летним и красочным.

Съела аж две тарелки, ну и мужу чуть-чуть оставила попробовать. Доел он его за мной с большим удовольствием))))

Ингредиенты на 1,5 литра воды:

1. Картофель 4 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Корень сельдерея (при желании) 1/3 шт.
5. Лисички 200 гр.
6. Зелень кинзы
7. Перец горошком
8. Лавровый лист
9. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Обычно кабачки мы жарим или тушим. А тут я решила добавить их в суп с курицей. Получилось очень необычно и вкусно.

Прелесть этого рецепта заключается и в том, что суп по нему можно готовить круглый год, ведь кабачки при необходимости можно заморозить.

Это был мой своеобразный эксперимент, который, как мне кажется, удался.

Ингредиенты на 2 литра воды:

1. Курица (любая часть) 200 гр.
2. Картофель 2 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Корень сельдерея 1/3 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Цуккини – молодые кабачки 1-2 шт.
7. Зелень укропа
8. Шафран
9. Чеснок 2 зубчика
10. Соль по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Елена из Украины не перестает радовать нас своими рецептами. На этот раз Елена делится вкусным и легким рецептом супа с плавленым сырком.

В этот суп по желанию можно добавить клецки или сухарики, или даже отварные макароны.

Суп готовится очень просто и быстро. Отличный рецепт на скорую руку.

Ингредиенты на 1 литр воды или бульона:

1. Плавленый сырок 150-200 гр.
2. Кубики «Галина бланка» 1-2 шт.
3. Картофель 1-2 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Зелень

Прочитать рецепт полностью »

Открыла для себя такой тип супов примерно 2 года назад.

Конкретно этот гороховый суп очень вкусно подавать с сухариками или гренками. Также вместе с зеленью добавить в гороховый суп-пюре мелко порезанные копчености.

Благодаря кремообразной консистенции, суп получается очень нежным, а так же вкусным и питательным.

Ингредиенты на 2 литра бульона:

1. Картофель 2-3 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Горох 1 ст.
5. Зелень
6. Чеснок

Прочитать рецепт полностью »