Рецепт рулета из капусты с начинкой из фарша со шпинатом на конкурс от Ольги Двинских:

Предлагаю на ваш суд довольно интересное блюдо. По сути дела – это один большой ленивый голубец, но с изюминкой, а точнее – с морковью и шпинатом.

Доступные продукты, простота приготовления… Почему бы не разнообразить наши будни?

Единственное, что могла бы посоветовать – делайте этот рулет из молодой зелененькой капусты, тогда блюдо будет выглядеть наряднее. Я использовала зимнюю капусту, поэтому блюдо получилось бледным и невзрачным…

Ингредиенты  (ориентировочно на 8 порций):

1. Капуста белокочанная 600 гр.
2. Мясной фарш 600 гр.
3. Репчатый лук 2 шт.
4. Яйца 2 шт.
5. Шпинат 200 гр.
6. Базилик свежий рубленый 2 ст.л. или сухой 1 ст.л.
7. Томатный соус 200 гр.
8. Сметана 100 гр.
9. Молотый черный перец
10. Соль

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт многослойного омлета на конкурс от Ольги Двинских:

Хочу поделиться интересным блюдом, который был взят из кулинарной энциклопедии Макаревича. Оно прекрасно подойдет для воскресного завтрака. Омлет получается очень сытным и, что немаловажно, витаминным.  Готовится не так уж и сложно – главное сноровка

Инредиенты (На 8 порций):

1. Оливковое масло 5 ст.л.
2. Картофель 1 шт. (большая)
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Красный сладкий перец 2 шт.
5. Шпинат 175 гр.
6. Яйца 12 шт.
7. Консервированные сардины 175 г.
8. Соль
9. Молотый черный перец
10. Пармезан или любой другой твердый сыр 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт супа из крапивы и щавеля на конкурс от Ольги Богдановой: 

Может быть для кого-то суп со щавелем покажется банальным, но в моём супе есть изюминка, помимо щавеля я в него добавляю крапиву. Ведь именно крапива очень богата железом, необходимым для нашего организма.

Этот супчик очень любим в моей семье, я часто его делаю весной, так как него необходима только молодая крапива. Попробуйте приготовить мой супчик и ………приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Мясной бульон 2 л
2. Картофель 2 шт
3. Морковь 1 шт
4. Щавель свежий 2 пучка 
5. Крапива  свежая 2 пучка
6. Лук зеленый 1 пучок
7. Яйцо отварное 1 шт

Прочитать рецепт полностью »

Я, в отличие от своего мужа, очень люблю запеченую свиную рульку. Готовлю ее тысячами различных способов (ну, это я уже, конечно, загнула)! Но в сегодняшнем рецепте речь пойдет не о ней. На этот раз решила запечь индюшку целым куском.

В качестве приправ использовала чеснок, перец и горчицу. Не смотря на простоту рецепта, запеченная ножка получилась ну очень вкусной, сочной и ароматной. Так что есть шанс накормить сегодня вечером мужа))).

Ингредиенты:

1. Индюшиная нога (или ляжка) 1 шт.
2. Чеснок 3 зубчика
3. Горчица (я использовала французскую, т.е. зерновую горчицу) 2-3 ст.л.
4. Соль
5. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Буквально на ходу изобрела достаточно оригинальный завтрак для мужа. Это булочки с начинкой в виде горячего куриного жюльена.

Дело в том, что сами по себе порции жюльена очень маленькие и муж у меня постоянно требовал добавку. В это раз я перехитрила его, сделав очень вкусный и, с его слов, оригинальный горячий завтрак.

Съев две булочки ни о какой добавке и речи не было. При этом оба мы остались довольны: муж тем, что наелся, а я тем, что наконец-то его накормила.

Ингредиенты:

1. Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
2. Куриное филе 1 шт.
3. Лук репчатый ½ шт.
4. Грибы (я использовала шампиньоны) 100 гр.
5. Мука 1 ст.л. без горки
6. Растительное масло для жарки
7. Сметана 3 полных столовых ложки
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рада, что на сайте появляются новые авторы вкусных и интересных рецептов. На этот раз свой рецепт горячего бутерброда с яйцом представляет вашему вниманию Галина Пермякова:

Очень неплохой вариант вкусного и сытного завтрака, а также “ссобойки” и закуски на пикник. Надеюсь Вам понравится!

Да, люблю я такие горячие бутерброды. А особенно вкусны они на природе!

Ингредиенты:
 

1. Батон
2. Яйца
3. Сыр
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Зелень для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Сегодняшним рецептом я предлагаю многим из вас обновить свое традиционное восприятие оладий. Для большинства сладкие оладьи подаются на стол с джемом, сметаной или ягодным соусом. Но есть еще не сладкий вариант с начинкой.

В этом рецепте я предлагаю вам попробовать пышные оладьи с начинкой из яйца и зелени. Вкус у таких оладий необычный и интересный. Они идеальны к любому бульону и являются отличной быстрой закуской на природе на пикнике.

Ингредиенты:

1. Яйцо сырое 1 шт.
2. Кефир или сметана 300 гр.
3. Порошок для выпечки (разрыхлитель) 1 ч.л. с горкой
4. Мука сколько возьмет тесто
5. Зелень укропа, петрушки, зеленый лук
6. Соль
7. Яйцо вареное вкрутую 1 шт.
8. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Интересным рецептом фаршированных макаронных изделий делится с нами Елена Вышегородцева:

Есть у меня замечательный рецепт фаршированных макарон , выглядит блюдо просто отлично да и калорий в нем не так уж и много. Но есть не большая такая загвоздка, очень уж много времени занимает процесс готовки. Честно говоря, я такие башмачки  делаю от силы пару раз в году, но  вкус  и благодарность  родных заставляет  меня этот подвиг периодически повторять.      

Нечто подобное я уже готовила, но в мясным фаршем в качестве начинки. Обязательно попробую и вашу овощную начинку, Елена!                 

Ингредиенты:                        

1. Макароны для фаршировки “ башмачки”  25-30 шт( зависит от объема сковороды) 
2. Масло растительное 100 гр         
3. Лук репка 1 шт          
4. Морковь 1 средняя          
5. Свекла 1 средняя         
6. Томатная паста 3 ст л          
7. Перец сладкий красный 1 шт        
8. Сахар 2-3 ст л           
9. Соль 1 ч л   

Прочитать рецепт полностью »

Вообще, куриная грудка и куриное филе является одним из самых любимых продуктов моего мужа. Обычно белое куриное мясо при жарке получается сухим. Но вот куриное филе, приготовленное по этому рецепту, удается вкусным, нежным и сочным. Сочность достигается благодаря «двойной панировке» – сначала мы панируем филе в муке, а затем в панировочных сухарях.

Впервые приготовила куриное филе по этому рецепту ему на 23 февраля, причем вырезала его в форме сердца. Муж был приятно удивлен внешнему виду и просто покорен вкусом!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 0,5 кг.
2. Мука 3-4 ст.л.
3. Яйцо 1-2 шт.
4. Специи по вкусу (куркума, мускатный орех, паприка)
5. Панировочные сухари
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт грибного рагу с овощами на конкурс с главным призом в виде набора ножей Самура от Ольги Двинских: 

Я обожаю грибы, и обожаю тыкву, и вот решила соединить их вместе. Блюдо получается постное и, скорее девичье, потому что мало какой мужчина захочет есть блюдо без мяса, да еще и с тыквой…  Но мужчины тоже разные бывают…  Я своему мужу даже и не предлагала попробовать, потому что для него еда без мяса – это не еда…

Пост еще не закончился, поэтому можно себя любимую побаловать.

Ингредиенты:

1. Шампиньоны 400 гр.
2. Морковь 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Тыква 500 гр.
5. Грибной бульон 100 мл.
6. Стебли сельдерея 4 шт.
7. Тархун (эстрагон) несколько веточек или сухой 1 ч.л.
8.  Петрушка 1 пучок
9. Тыквенные семечки 3 ст.л.
10. Растительное масло для обжарки

Прочитать рецепт полностью »