15 Апр
Автор: Наталья, Категория: К пиву, Китайская кухня, Горячие закуски, Закуски
Пивные вечеринки… Кто их не любит?
Обычно они характеризуются просмотром фильма, несколькими бутылками пива и парой пачек чипсов.
Я сторонница оригинальных вещей и поэтому стараюсь к каждой пивной вечеринке предлагать новую оригинальную закуску. Сегодня это свиные ребрышки по-китайски. Как сказал мой муж, с ними можно выпить больше пива (которое потушит пожар во рту).
Время подготовки: 20 мин.+ маринование
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты на 4 порции:
Гарниров ко второму существует огромное множество, но не все полезны. Сейчас, в период окончания периода авитаминоза, предлагаю поддержать диету витаминным комплексом из овощного гарнира, который подойдет как к мясу, рыбе, так и курице. К тому же это невероятно вкусно.
Это блюдо можно смело отнести к китайской кухне из-за наличия соевого соуса и острого красного перца.
Ингредиенты:
06 Апр
Автор: Наталья, Категория: Китайская кухня, Блюда из мяса
На носу Олимпийские игры в Пекине. Вчера по телевизору показывали эстафету олимпийского огня в Петербурге, и я не удержалась, нашла в своей кулинарной книге что-то приближенное к китайской кухне.
Сегодня на завтрак сделала мужу говядину по-китайски – она богата чистым белком, чем не спортивный провиант? Готовится крайне просто и быстро.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
27 Мар
Автор: Наталья, Категория: Сытные блюда, Горячее, Китайская кухня, Блюда из птицы
Китайское все активней проникает в нашу повседневную жизнь – китайские вещи, китайский календарь, да и кухня тоже китайская. В Беларуси сейчас наблюдается бум китайской кухни. И как дань моде я публикую китайский (потому что острый) рецепт.
По сути, предлагаемая курица с рисом, это более изысканный вариант плова, единственное, что в нем больше овощей, а вкус намного острее. А из-за курицы он не таким жирным получается, как обыкновенный плов.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты на 4-6 порций:
04 Мар
Автор: Наталья, Категория: Сытные блюда, Горячее, Китайская кухня, Блюда из птицы
Интересное блюдо, которое можно с легкостью приготовить как для обычного ужина в кругу семьи, так и воспользоваться этим рецептом к приходу гостей. Особенность этого рецепта заключается в том, что куриное мясо получается очень ароматным, слегка сладковатым, сочным и с хрустящей корочкой.
В китайской кухне принято нарезать мясо небольшими кусочками «на один укус». Обусловлено это тем, что спецификой традиционных приборов для еды: деревянными палочками проще брать маленькие кусочки продуктов.
Время подготовки: 15 мин. + маринование
Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты на 6 персон:
Для маринада:
25 Фев
Автор: Наталья, Категория: Блюда из субпродуктов, Китайская кухня
Не привычное для нас блюдо, которое пользуется большим спросом и популярностью в Китае. Сама я приготовила это блюдо всего несколько дней назад и не ожидала, что оно станет таким популярным среди моих домочадцев - быстрое в приготовлении и в то же время очень вкусное. Попробовав его один раз, вы будете готовить его снова и снова.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты на 4-6 персон:
Предлагаю вам вариант рагу по-китайски, в котором сохранен основной принцип китайской кухни – сначала продукты жарят в масле, а затем тушат в бульоне. Идеальное сочетание сочных кусочков куриной грудки и обжаренных золотистых орешков помогут вам почувствовать запах и аромат Пекина.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 8-10 мин.
Ингредиенты на 4 персоны:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.