Рецепт пирога-улитки с тремя начинками на конкурс от Эльвиры:

Пироги, без них не обойтись в праздник, да и в будни они востребованы. В нашей семье пироги любят все, поэтому на праздничном столе почетное место я отвожу им. Пирог-улитка очень эффектно выглядит, поэтому, даже не зная его начинку, гости спешат отведать его.

Начинки могут быть любыми, но я хочу Вам рассказать о разнообразии вкусов в одном пироге. Этот пирог получается очень нежным. А начинка-ассорти придает ему неожиданный и великолепный вкус.

Желаю приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Слоеное дрожжевое тесто(у меня готовое)-   750 г
2. Грибы   300 г
3. Куриное филе   300 г
4. Сметана   2 ст. л.
5. Яйца   5 шт
6. Свекла (вареная)   1 шт
7. Лук   1 шт
8. Курага   50 г
9. Чернослив   50 г
10. Специи

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт напитка “Шипучий апельсин” на конкурс от Эльвиры:

Ни один праздник не обходится без напитков, но поставить на праздничный стол обычную бутылку с напитком не интересно, поэтому я предлагаю Вам приготовить простой, но очень вкусный напиток.

Этот напиток универсален, так как подойдет и детям, и женщинам, и мужчинам.В нем содержится настоящая цитрусовая свежесть. Желаю Вам насладиться его вкусом!

Ингредиенты:

1. Сок апельсиновый – 80мл
2. Сахарный сироп – 20мл
3. Лимонад

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт торта без выпечки “Персиковая нежность” на конкурс от Эльвиры:

Мой брат обожает персики и готов их употреблять в любом виде, и для него я приготовила этот торт.

Нежнейший десерт с божественным вкусом, в котором сочетается вкус персика, йогурта и лимона. Брат был в восторге, и я тоже, так как смогла порадовать его.

Да, что там торт…, ради младшенького я купила три деревца персика и посадила во дворе. Теперь буду ждать урожая, и снова, и снова буду приносить радость любимому брату! 

Ингредиенты:

1. Йогурт   500 г
2. Сливки ( густые)   200 г
3. Персики   500 г
4. Лимон   1 шт
5. Желатин   1,5 ст. л.
6. Печенье (бисквитное)   150 г
7. Масло сливочное   100 г
8. Сахар   2,5 ст. л.
9. Желе персиковое   1 пач.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт праздничной закуски “Розы” на конкурс от Эльвиры:

Я очень люблю придумывать необычные и красивые блюда. Благодаря одному из экспериментов и появилась такая закуска. Можно просто выложить на тарелки помидоры, огурцы, брынзу, ветчину, а можно все совместить и подать на одной тарелке необычную закуску.

Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!

Ингредиенты:

1. Помидор   5 шт
2. Огурец   4 шт
3. Брынза   150 г
4. Балык (свиной)   50 г
5. Соль (по вкусу)
6. Специи (лимонный перец, по вкусу)

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт свинины с баклажанами, брынзой и помидорами на конкурс от Эльвиры:

С приближением праздников, у меня постоянно возникает один и тот же вопрос, а что приготовить такого необычного, вкусного и красивого из мяса. Думала я думала, и вот что придумала! Совместила мясо свинины с обжаренными баклажанами, малосоленой брынзой, помидорами и душистыми травами. Свернула все это в рулеты и получила превосходный результат!

Попробуйте обязательно, уверена, что будете довольны выбором!

Ингредиенты:

1. Свининa (мякоть)   500 г
2. Баклажан   2 шт
3. Брынза   250 г
4. Помидор   3 шт
5. Масло сливочное   70 г
6. Масло растительное (для обжарки)
7. Укроп (сухой)
8. Приправа (Итальянские травы, порошок сушеного лука и чеснока)
9. Специи (для помидоров)
10. Лавровый лист
11. Соль
12. Перец

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт закуски “Мужицкая” на подушке из картофеля на конкурс от Елены Вышегородцевой:

Отличная закуска, объединяющая в себе все, что любят наши мужчины, да и некоторые женщины. Отлично подходит для малых компаний! Замечательно под водочку, да и просто как ужин для любимого мужчины.

Правда, в этот раз до мужчины закусочка не дожила, мы банально съели все сами!

Ингредиенты:

1. Картофель 2 шт. крупные
2. Огурчик соленый 1 средних размеров
3. Куриное филе 1/2 шт.
4. Карбонат или любое другое мясо 150 гр
5. Чеснок 2 зубчика
6. Майонез 2-3 ст л
7. Хрен 1/2 ст л           

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт торта “Три шоколада” на конкурс от Саши Михалович:

Этот торт я делала на Новый 2010 Год. Рецепт у меня был давно, но поскольку торт довольно дорогостоящий, то ждал подходящего повода. И вот вооружившись всем необходимым, я реально испугалась, за его калорийность)))) Но отступать было некуда. Пришлось пробовать. И оно того стоило.

На мой вкус конечно он очень сладок, его можно было как нутеллу мазать на хлеб)) но на
утро 1 ого января с черным кофе, ммм, просто идеальнее не придумаешь. Рекомендую шокоголикам

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. Мука 100 гр
2. Сливочное масло 100 г
3. Сахар 160 г
4. Яйцо куриное 4 шт
5. Разрыхлитель 11 г
6. Шоколад 100 гр.
7. Ваниль
8. Соль

Для шоколадных муссов:

1. Черный шоколад 200 гр
2. Молочный шоколад 200 гр
3. Белый шоколад 200 гр
4. Жирные сливки 33-36% 600 мл
5. Сливочное масло 90 гр
6. Желатин 24 гр или 3 ст.л.
7. Ликер 150 мл

Для глазури:

1. Белый шоколад 100 гр
2. Сливки 100 мл
3. Сливочное масло 50 гр

Прочитать рецепт полностью »

Начиная с сегодняшнего дня и до конца субботы проводится голосование на выбор лучшего, интересного и оригинального блюда национальной кухни в тематическом конкурсе №3.

В этот раз формат голосования будет изменен. В открытом голосовании каждый активный читатель блога (оставивший хотя бы один коментарий к этому моменту) сможет оставить один голос за один понравившийся рецепт третьего тематического конкурса.

Для этого оцените рецепты по ссылкам ниже и в комментарии к данной записи укажите: “Название рецепта” и в следующей строчке пояснение, почему он лучший. Прочитать рецепт полностью »

Рецепт тирамису для дочкиного Дня Рожденья на конкурс от Саши Михалович:

Я долго думала и выбирала, какой же торт сделать на день рожденье моей малышки. Хотелось чего- то особенного и такого девочкового Но в тоже время хотелось чтобы понравилось и взрослым гостям. Поэтому решено было сделать Тирамису. И хотя это десерт, я его решила оформить как торт.

Много времени пришлось потратить, чтобы найти близкий к оригинальному рецепт. Выбрала вариант Эллы Мартино, хозяйки итальянского ЖЖ. Торт получился необычайно вкусным, нежным, не приторным. Не смотря на кофе, пришелся по вкусу и деткам.

Ингредиенты:

1. Желток 4 шт
2. Белок 3 шт
3. Маскарпоне 500 г
4. Кофе 450 мл (в оригинале эспрессо, у меня же был просто из кофеварки)
5. Печенье савоярди 300 г
6. Сахар 100 г
7. Какао-порошок 20 г

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт универсальной закуски для любителей рыбы и морепродуктов на конкурс от Эльвиры:

Назвала я эту закуску универсальной потому, что она подойдет к любому празднику. Она по праву может занять одно из центральных мест на праздничном столе. Эта закуска имеет вид корзиночек, они очень мягкие с кексовой структурой! А начинка, ну что может быть вкуснее сочетания нежного творожного сыра с красной рыбой, икрой и креветками…

Рекомендую приготовить эту закуску и порадовать Ваших родных и близких!

Ингредиенты:

1. Мука 6 ст.л.
2. Яйцо куриное 3 шт.
3. Масло сливочное 100 г
4. Сметана 2 ст.л.
5. Разрыхлитель 1 ч.л.
6. Сыр творожный 200г
7. Рыба красная (с/с) 170 г
8. Икра красная 75 г
9. Креветки (для украшения)
10. Петрушка

Прочитать рецепт полностью »