Если вы собрались приготовить пиццу дома, то добавить в нее неповторимый вкус сможет интересный и в то же время простой в приготовлении соус.

Что вам для этого нужно?

1/2 стакана семян подсолнечника - жареные, несоленые, очищенные
1 пучок кинзы - вымытый и нарезанный
3 очищенных зубчика чеснока
1/2 чайной ложки сушеного перца чили (это дополнительный ингредиент, количество перца может варьироваться в зависимости от Ваших вкусовых пристрастий)
1/4 стакана оливкового масла

Прочитать рецепт полностью »

C конца прошлого года постепенно начала обновлять свою кухонную утварь. Где-то с помощью уговоров, где-то с помощью настойчивых просьб, но муж начал помогать мне в том, чтобы наша семья перешла на качественно более высокий уровень кухонной посуды.

Началось все с кастрюль и сковородок. Но сейчас мы подошли уже и к ножам.

Набор ножей Скарлет, что подарили нам друзья на свадьбу (это было 4,5 года назад), мягко говоря подъизносился. “Мягкая” китайская сталь из разряда ширпотреба (это выяснили в процессе изучения типов и видов ножей) отработала свое уже давно. Чтобы порезать мясо ножи приходилось каждый раз затачивать, что невероятно напрягало моего мужа, у которого всегда находились более важные дела. Да и в наборе из 15 предметов постоянно в работе находилось всего 6.

Узнали, что ножи в наборе с деревянной подставкой по сути ножами не являются. Во-первых, в таких подставках ножи быстро ржавеют и покрываются грибком из-за постоянной влажности. Во-вторых, такие чудо-наборы на 99% китайского производства весьма низкого качества. Если в подставке ножи укладываются лезвиями вниз, то так они быстро тупятся и очень быстро “разбухают” от влаги. Подставка уже начала разваливаться.

Тупые ножи меня раздражали, а мужа напрягали. Сейчас, когда мы стали целенаправленно по чуть-чуть откладывать средства на обновление посуды и кухонных аксуссуаров пришла очередь ножей. Прочитать рецепт полностью »

С этой крупой мы знакомы с самого детства. Малыши уплетают гречневую кашу за завтраком, запивая молоком, для взрослых гречка любимый гарнир к мясу или рыбе. Гречневую кашу едят с маслом, соевым соусом, томатной пастой, зеленым горошком. У каждого свои рецепты этого блюда. Не даром говорят, что греча – один из самых любимых продуктов россиян. И любим мы ее не только за привычный вкус, но и за полезные свойства. Волшебные свойства этой крупы отмечают врачи-диетологи во всем мире.

Кто каши мало ел?

Японский специалист по фамилии Азава много лет изучал свойства различных круп. Каково было удивление его коллег, когда гречиха оказалась рекордсменом по своим полезным свойствам и энергетической ценности. Это не удивительно, ведь гречка содержит важнейшие питательные вещества. В крупе есть белки, жиры, углеводы, железо, кальций, калий, фосфор, йод,  цинк, молибден, кобальт,  витамины B1 и B2, РР (рутин). Благодаря такому богатому составу гречка поможет справиться со многими болезнями. Прочитать рецепт полностью »