Давно не было публикаций в раздел “Национальная кухня”. Поэтому сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт традиционного болгарского десерта, имеющего необычное название, завиванец.
Этот рецепт я узнала в уже далеком 2003 году (я тогда жила в Америке), когда моя болгарская приятельница не просто рассказала о рецепте, но и угостила готовым блюдом.
Кроме как “вкусно”, ничего добавить и не могу.
Ингредиенты:
27 Янв
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Овощные блюда
Этот рецепт еще в прошлом году прислала нам Елена из Украины:
Этот рецепт я вычитала из журнальных вырезок “Натали”, которые взяла у друга (его мама собирала эти рецепты годами). Ну как всегда я спешу поделиться и с вами этими вкусным и простым рецептом.
Эдакий продвинутый рецепт драников))).
Ингредиенты:
26 Дек
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Оригинальные рецепты, Сытные блюда, Горячее

Поскольку мой муж большой любитель традиционной итальянкой кухни решила его сегодня порадовать. Пока он гулял с сыном я за час приготовила ему каннеллони - макароны в виде больших трубочек. В качестве начинки я взяла куриный фарш, а запекла их под соусом Бешамель.
Вообще, каннеллони можно фаршировать любой начинкой, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Смелее проявляйте свою фантазию и у вас каждый раз будет новый оригинальный вкус.
Вместе с этим блюдом, которое я впервые публикую на сайте, хочу похвастаться новой формой для запекания от Rondell. Блюда в ней не пригарают, а резать все можно прямо в форме, не боясь повредить поверхность.
Ингредиенты:
Для приготовления соуса Бешамель:
07 Дек
Автор: Наталья, Категория: Конкурс, Национальная кухня, Рецепты читателей, Выпечка
Рецепт на конкурс от Ольги Двинских:
“Здравствуйте, Наталья! Я уже давно пытаюсь найти вкусный рецепт хлеба. Но все никак не удается… Зато я нашла рецепт вот этих булочек! Их я пеку тогда, когда хочется чего-нибудь сладенького, но все все обычные сладости уже надоели…
В оригинале эти французские булочки выглядят в форме пышек с шишечкой наверху, но я пеку в форме простой круглой булочки. Вкус у них отменный, мягкие и воздушные, Так и тают во рту… Попробуйте! Приятного аппетита!”
Ингредиенты:
01 Дек
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Конкурс, Рецепты читателей, Оригинальные рецепты, Горячее, Блюда из птицы
Рецепт для конкурса от Натальи из Бельгии:
“Здравствуйте, Наталья!
Решила и я отправить рецепт на конкурс. Представляю на суд читателей блога вариацию на тему греческого блюда «Гирос». Это именно вариация, так как результат довольно сильно отличается от традиционного блюда. Именно такой «Гирос» можно купить у наших (бельгийских) мясников, уже замаринованный и готовый для жарки. Но я предпочитаю готовить это блюдо в домашних условиях. Готовое блюдо отлично подходит к рису и картофелю, а так же к лепёшкам питы.”
Ингредиенты:
01 Дек
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Конкурс, Рецепты читателей, Печенье, Десерты, Оригинальные рецепты, Выпечка
Рецепт для конкурса от Olga Dvinskikh:
«Здравствуйте, Наталья! Сегодня баловала мужа нашими любимыми ливанскими печенюшками!
Эти сладости ливанцы-христиане раньше пекли только на пасхальные праздники, но сейчас такой традиции почти не придерживаются - уж очень вкусна выпечка! Кроме того, это еще и полезная выпечка! Потому как финики по своим питательным, диетическим и лечебным свойствам приравниваются к злакам! Они полезны взрослым, детям, беременным женщинам! Надеюсь, эти печеньки станут любимыми и в вашей семье!
Приятного аппетита!»
Ингредиенты:
Тесто:
Начинка:
28 Ноя
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Конкурс, Рецепты читателей, Оригинальные рецепты, Горячее, Блюда из птицы
Рецепт для конкурса от Olga Dvinskikh :
Здравствуйте, Наталья! С сегодняшнего дня я начинаю марафон самых любимых блюд нашей семьи. Т.к. я их никогда не фотографировала, то придется готовить все заново, дабы поучаствовать в вашем конкурсе!
Итак, выношу первый рецепт на ваш суд. Это блюдо индонезийской кухни, чем-то похоже на наш плов, но все же не он, конечно. Получается остренько, необычно, в общем, нам очень нравится!
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 6 порций:
Для украшения:
06 Ноя
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Национальная кухня, Оригинальные рецепты, Гарниры, Овощные блюда, Горячее, Блюда из мяса
Моя тезка Наталья из Бельгии еще в октябре поделилась с нами своим замечательным рецептом тушеного сельдерея с фаршем. Вот, что она пишет:
Моя свекровь повар, поэтому некоторое время пришлось жить с ней под одной крышей, и я научилась у нее многим блюдам бельгийской и европейской кухни. Буду рада поделиться.
Вот рецепт очень простого, но безумно вкусного блюда, это рецепт бабушки моего мужа.
Его можно есть как самостоятельное блюдо, но чаще всего едят это блюдо с отварным картофелем.
Рецепт на самом деле очень оригинальный. Дело в том, что сельдерей в нашей семье очень любим, а вот рецептов приготовления мы знаем не так много. Как правило, добавляем его корень в супы или делаем салаты. А вот чтобы в блюде главным ингредиентом был сельдерей – такого рецепта у меня не было.
Спасибо вам, Наталья, за такой удачный и своевременный рецепт и за аппетитную картинку.
Ингредиенты:
Уже достаточно давно я как-то получила сообщение от Лораны, которая предлагала удивить своих родных и друзей новым блюдом. Тогда она поделилась вкусным рецептом курицы с рулетом из картошки. К слову, ее блюдом можно легко накормить 10-12 человек.
Прочитала тот рецепт и сразу вспомнила одно очень простое, но невероятно вкусное блюдо, которое пробовала в гостях у бабушки на Урале.
А называлось оно “Окорочка по-башкирски”. Это блюдо по сей день является у моей бабушки “фирменным”.
Ингредиенты:
13 Авг
Автор: Наталья, Категория: Блюда для детей, Национальная кухня, Рецепты читателей, Горячее
Вареники - это блюдо славянской кухни, но у меня они всегда ассоциировались с украинской кухней. Совсем недавно Лена из Украины прислала мне рецепт своих вареников, который в какой-то мере можно считать эталонным.
Лена предлагает делать тесто на кефире. Если честно, то никогда не пробовала такое тесто для вареников, но много об этом слышала. С таким тестом вареники получаются особенно пышными и утонченно вкусными.
Вместе с вами отправляюсь на кухню делать вареники))))))
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.