Сегодня перед каждой домохозяйкой открываются безграничные возможности, чтобы удивить своих близких и гостей. По сути, раздобыть рецепт сейчас не так и сложно – журналы, газеты, телевидение, интернет, в конце концов.

Мне не совсем нравится готовить по обкатанному кем-то пути, я всегда стараюсь что-то улучшить. И одно из этого «что-то» составляет оригинальность. Буквально на днях муж купил мне авокадо, просто так, без повода. И вот я решилась на интересную интерпретацию уже устаревших тарталеток. Я сделала свой «кораблик мечты».

Думаю, вы согласитесь со мной, красиво поданное блюдо и кушается гораздо вкуснее. Не стесняйтесь экспериментировать – порой получается даже очень здорово.
Ингредиенты:

1. Авокадо 2 шт.
2. Креветки 200 гр.
3. Яйцо 3 шт.
4. Лимон ½ шт.
5. Сыр ломтики для украшения
6. Огурец свежий 1 шт.
7. Лук порей по вкусу
8. Майонез
9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Я уже рассказывала на блоге про рецепты моей свекрови Людмилы Николаевны. Недавно мы с мужем снова ездили в гости к его родителям, где нас опять “закормили”.

Нам подали очень и очень интересное блюдо – жареную рыбу с начинкой. Я себе даже и представить раньше не могла, что можно сделать так быстро, просто и вкусно.

Рыба, благодаря начинке, получилась такой нежной и сочной, что сама таяла во рту. Самое главное, что для приготовления не нужно каких-то сверхестественных продуктов – все вполне доступно.

В качестве гаринира к рыбным кармашкам с грибами изщумительно подошел отварной рис с овощами.

Ингредиенты:

1. Филе морского языка либо хека 700-900 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Грибы 200 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Масло растительное
6. Чеснок 2 зубчика
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Яйцо 2 шт.
10. Мука 2 ст.л.
11. Майонез 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Новогодние рецепты я обычно начинаю продумывать заранее. Сначала составляю рецепты сладостей и салатов. Кое-что, как, например, этот новогодний торт, я делаю в пробном виде, чтобы на сам праздник получилось еще лучше.

Сегодня предлагаю новогодний рецепт торта «Муравейник» – любимый торт моей мамы. Еще с детства этот торт для меня олицетворение праздника. В новом 2009 году благодаря консистенции торта «Муравейник» можно отличиться в оригинальности подачи и оформления.

Поскольку идея такого оформления полностью моя, то на правах автора назову этот вкусный торт «Новогодняя елка».

Итак, предлагаю вам поделится своими новогодними рецептами тортов, различных десертов, закусок, салатов, горячих блюд и всего-всего самого новогоднего. Буду рада, если вы поможете мне собрать коллекцию новогодних и праздничных блюд.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 3 ст.
2. Молоко 100 мл.
3. Маргарин или масло 200 гр.
4. Сода 1 ч.л. (гасить уксусом)
5. Сахар 1 ст.

Для крема:

1. Вареная сгущенка 1 банка
2. Масло размягченное 250 гр.
3. Сметана 100 гр.

Для глазури:

1. Какао 3 ст.л.
2. Сахар 3 ст.л.
3. Сметана 100 гр.
4. Масло сливочное 40 гр.

Прочитать рецепт полностью »