Обычно я придерживаюсь доспуных рецептов. Вот и в этот раз предлагаю вам рецепт очень вкусного весеннего супа-пюре. Ведь картофель, морковка и лук – стандартный набор овощей, который всегда имеется в наличии дома у всех, включая холостяков и студентов.

Немного сложнее дело обстоит с шампиньонами, хотя на сегодняшний день это не такой недоступный продукт, каким он был еще лет 10 назад.

Основными преимуществами этого супа является то, что он готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков. Плюс ко всему является вкусным и полезным блюдом, особенно в эту пору года.

Ингредиенты:

1. Картофель 8 шт.
2. Шампиньоны 120 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Зелень укропа
6. Растительное масло для жарки
7. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт грибного рагу с овощами на конкурс с главным призом в виде набора ножей Самура от Ольги Двинских: 

Я обожаю грибы, и обожаю тыкву, и вот решила соединить их вместе. Блюдо получается постное и, скорее девичье, потому что мало какой мужчина захочет есть блюдо без мяса, да еще и с тыквой…  Но мужчины тоже разные бывают…  Я своему мужу даже и не предлагала попробовать, потому что для него еда без мяса – это не еда…

Пост еще не закончился, поэтому можно себя любимую побаловать.

Ингредиенты:

1. Шампиньоны 400 гр.
2. Морковь 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Тыква 500 гр.
5. Грибной бульон 100 мл.
6. Стебли сельдерея 4 шт.
7. Тархун (эстрагон) несколько веточек или сухой 1 ч.л.
8.  Петрушка 1 пучок
9. Тыквенные семечки 3 ст.л.
10. Растительное масло для обжарки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт пряного морковного супа-пюре на конкурс, партнером которого является производитель ножей Samura, от Натальи из Бельгии:

Я просто обожаю овощные супы-пюре за легкость приготовления и малокаллорийность. Готовить одни и те же супы частно надоедает, поэтому я постоянно ищу новые интересные рецепты. 

Данный рецепт я нашла  в книге рецептов, которую выпускает сеть супермаркетов Colruyt в Бельгии, их рецепты известны на всю страну и пользуются большим успехом у большого количества людей. Надеюсь,что этот суп удивит своим вкусом тех, кто решится его приготовить.

Ингредиенты:

1. масло сливочное 1 ст л
2. лук репчатый 1 шт
3. чеснок 1 зубок
4. морковь 600 гр
5. цуккини 200 гр
6. зира 1 ч л
7. семена кинзы (кориандра) 1 ч л
8. перец чёрный свежемолотый (молоть покрупнее)
9. соль морская 1 щепотка
10. бульон куриный 1,2 л ( на кубиках – на 1,2 л воды 2 кубика)
11. перья зелёного лука для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт кабачковых оладий на конкурс от Вышегородцевой Елены:

Не знаю происходит ли с кем еще такой казус как со мной, но зимой мне очень хочется кабачковых оладий. Вроде бы ну ешь эти оладьи летом, когда полно кабачков на грядке , но нет оладьи я хочу именно зимой , а летом просто жаренных кабачков .

Представляю на ваш суд рецепт кабачковых оладий, можно кушать со сметаной , очень вкусно получается.       

Ингредиенты:

1. Кабачок 1 шт
2. Лук зеленый 1 пучок
3. Укроп 1 пучок
4. Яйцо 1 шт  или крахмал 1 ч л
5. Мука 2-3 ст л 

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Свекольного салатика «По-новому» на конкурс от Вышегородцевой Елены: 

Вы знаете стоит мне только поставить варить свеклу как рядом возникает моя маленькая дочурка и свекровь, и если дочке просто нравится  отварная свекла то свекровь просит сделать вот такой салатик. Вроде ничего особенного, по-простому, а вкус уже другой!

Всем любителям свеклы посвещяется! 

Ингредиенты:
            

1. Свекла отварная 1 небольшая        
2. Огурец соленый 1 шт        
3. Лук репка половинка         
4. Укроп  пара веточек
5. Маслины горсть
6. Тыквенные семечки 1 ч л        
7. Масло растительное 3 ст л        
8. Смесь карри на кончике ножа 

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт моркови по-корейски на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Морковь по-корейски можно самостоятельно приготовить дома. Что я регулярно и делаю. Кстати, она отлично хранится в холодильнике целую неделю и с каждым днем становится даже вкуснее!

Ингредиенты:

1. Морковь крупная 4 шт
2. Грецкие орехи очищенные 1/2 стакана
3. Чеснок 1 головка
4. Растительное масло 50-60 мл
5. Лимонная кислота 1 чайная ложка
6. Красный острый молотый перец
7. Черный молотый перец
8. Сахар 1 чайная ложка
9. Соль по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт тыквенной каши на топленом молоке на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Завтрак в нашей семье часто начинается с такой вкусной и полезной каши.

В детстве я почему-то не любила как говорят у нас на Украине «гарбузовые» каши. Но попробывав эту кашу (может дело в топленом молоке?) я полюбила ее сама и все мои домашние

Ингредиенты:

1. Кусочек ярко-оранжевой (желательно «ананасной») тыквы 0,5 – 0,7 кг.
2. Рис- 3 столовые ложки
3. Яблоко -1 шт
4. Изюм – 1 столовая ложка
5. Щепотка ванилина,сахар по вкусу
6. Топленое молоко

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата из рисовой (соевой) лапши на  конкурс от Куделиной Юлии:

На дворе начало весны, и я сделала салат, который заиграл красками и напомнил нам об этом прекрасном времени года.
Думаю что он понравиться и вам.

Ингредиенты:

1. Лапша рисовая- 300гр
2. Пекинская капуста- 100гр
3. Маринованные огурцы- 2шт
4. Болгарский перец- 1шт
5. Морковь 1-шт
6. Уксус 9%- 50-70гр
7. Чеснок 4-5 зуб
8. Оливковое масло 3 ст. л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт слоеного овощного салата “Министерский” на конкурс от Марго Ратнер:

Рекомендую салат, известный в нашей семье лет 40 – не меньше. Изысканность и экзотичность составляющих  и определили название этого  слоёного салата – “Министерский”!

Салат очень легкий, воздушный! Можно майонезный слой перемежать со сметанным, но полностью на сметану я бы не советовала переходить – получается пресновато. Похож, конечно, на знаменитую “сельдь по шубой”, а все же другие вкусовые ощущения!

 Ингредиенты:

1. Картофель отварной  3 шт.
2. Лук зеленый 200 гр.
3. Яйца вареные вкрутую 3 шт.
4. Яблоки 3 шт.
5. Свекла отварная 3 шт.
6. Майонез для смазывания слоёв

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата с Capresi на конкурс от Саши Михалович:

Это простейший салатик из того, что было под рукой. Нежную нотку ему придает сыр Capresi. Я не знаю что это за сыр, но нам он очень понравился. Купили его в Польше. На упаковке еще написано Serek typu wloskiego. Ну а благо, Польша рядом, вот и добавляем его теперь во все салатики

Ингредиенты:

1. Пекинская капуста 0,5 головки
2. Цветная капуста 150 г
3. Брокколи 150 г
4. Спаржевая фасоль 100 г
5. Сыр Capresi 250 г
6. Соль
7. Оливковое масло
8. Бальзамический уксус

Прочитать рецепт полностью »