28 Авг
Автор: Наталья, Категория: Заготовки на зиму, Рецепты читателей, Овощные блюда, Консервирование, Соусы
Замечательным рецептом вкусного соуса с нами вновь делится Елена из Украины.
Если честно, очень люблю разные соусы, особенно острые и пикантные. В зимний период люблю Аджику с черным хлебом и борщом, либо же добавляю ее при приготовлении подливы к мясу, курице, макаронам.
Думаю, в Беларуси, соус получится все же не таким, как у Елены, ведь в наших широтах не растут такие сочные и одновременно мясистые помидоры, как в Украине…
Ингредиенты на 2,5 литра готовой аджики:
18 Авг
Автор: Наталья, Категория: Постные блюда, На скорую руку, Оригинальные рецепты, Овощные блюда, Соленья, Холодные закуски, Закуски
Всегда стараюсь выпытать рецепт у автора блюда, если оно мне понравилось. Этим вкусным и очень простым рецептом засолки огурцов поделилась мама очень хорошего друга нашей семьи.
Кстати, фишкой этого рецепта является скорость засолки - огурцы могут быть готовы уже через 2-3 часа, если пропорции соли и сахара удвоить.
Необычность именно этого способа засолки в том, что весь процесс происходит в полиэтиленовом пакете и абсолютно без воды.
Очень быстро и оригинально, особенно вкусными получаются маленькие огурчики.
Ингредиенты:
14 Авг
Автор: Наталья, Категория: Оригинальные рецепты, Постные блюда, Овощные блюда, Холодные закуски, Закуски, Рецепты салатов
Две недели назад мы с родителями ездили на пикник на берег озера. Мама предупредила, что будет мариновать мясо, мне же предлагалось приготовить под него пару легких овощных закусок.
Это был отличный повод приготовить в том числе и острый салат-закуску, тем более, что все в нашей семье любят баклажаны и острые по вкусу блюда.
Салат пришелся как нельзя кстати, дополнив великолепное мясо, приготовленное мамой.
Ингредиенты:
11 Авг
Автор: Наталья, Категория: Гарниры, Горячее, Овощные блюда, Горячие закуски
C удивлением для себя открыла этим летом тот факт, что муж безумно любит спаржевую фасоль (до сих пор особой любви к овощам за исключением моркови и картофеля он не питал). Он называет ее спаржей, хотя это совсем другое.
Специально для него на прошлой неделе приготовила спаржевую фасоль в сливочном соусе. Я готовила это блюда из свежей фасоли, хотя с одинаковым успехом можно использовать и замороженную.
Это блюдо прекрасно выступает в роли самостоятельного блюда либо гарнира. Если добавить к фасоли под соусом кусочки ветчины, сосиски или подкопченную колбаску, у вас получится полноценное блюдо на ужин! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
07 Авг
Автор: Наталья, Категория: На скорую руку, Низкокалорийные рецепты, Постные блюда, Горячее, Овощные блюда, Горячие супы
Вчера утром захотелось супа, но простого и вкусного. Решила приготовить на обед овощной суп с лисичками. Благо, за лисичками бежать на рынок не пришлось, как раз пол-литровая баночка стояла в холодильнике.
Суп получился, как я и ожидала, очень вкусным, легким, по истине летним и красочным.
Съела аж две тарелки, ну и мужу чуть-чуть оставила попробовать. Доел он его за мной с большим удовольствием))))
Ингредиенты на 1,5 литра воды:
06 Авг
Автор: Наталья, Категория: Национальная кухня, Низкокалорийные рецепты, Рецепты читателей, Постные блюда, Холодные закуски, Овощные блюда, Закуски
На Украине баклажаны (их еще там синими называют), это так же, как и в Беларуси картошка. Поэтому готовят баклажаны украинцы тысячами способов. Одним из вкусных рецептов маринованных баклажанов делится с нами Елена из Украины.
Кстати, Леночка пишет, что это ее самый любимый рецепт.
Эти баклажаны никогда до зимы не доживают, их мигом съедают (из них получается очень вкусная закуска)
Ингредиенты:
03 Авг
Автор: Наталья, Категория: Постные блюда, Низкокалорийные рецепты, Оригинальные рецепты, Овощные блюда, Холодные закуски, Горячие закуски, Закуски
На прошлой неделе мы отмечали день рождения моего дедушки. Приготовили с мамой очень много. Одним из блюд праздничного стола как раз и была закуска из баклажан с овощами в томатном соусе. Автором этого рецепта является моя мама.
Хочу отметить, что эта закуска очень хорошо воспринимается гостями как в горячем, так и в холодном виде. Плюс ко всему, данное блюдо готовится очень просто и не требует каких-то особенных ингредиентов.
Готовила бы его круглый год. Жаль, что баклажаны у нас только летом продаются.
Ингредиенты:
31 Июл
Автор: Наталья, Категория: Рецепты читателей, Гарниры, Сытные блюда, Овощные блюда
Елена из Украины прислал свой очередной простой и интересный рецепт. Сегодня она решила поделиться со всеми читателями блога рецептом оладьев из кабачков.
Лично я предпочитаю в кабачковые оладьи добавлять много измельченной зелени и пару зубчиков чеснока, или же делать их по рецепту Елены, а подавать со сметанным соусом с чесноком и зеленью.
Оладья идеально выступают в качестве основного блюда или же как летний гарнира к мясу или курице.
Ингредиенты:
23 Июл
Автор: Наталья, Категория: На скорую руку, Овощные блюда, Горячие закуски, Холодные закуски, Закуски
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной летней закуски из баклажан. Этот рецепт привезла я от своего дядюшки, большого кулинара. Он часто готовит вкусные блюда с использованием минимального количества продуктов (наверное, я в него пошла :))))
Кстати, употребляться такие слойки могут как в холодном, так и в горячем виде. Я же люблю кушать их с молодой отварной картошкой и черным хлебом. И никакого мяса мне не надо!!!
Ингредиенты:
20 Июл
Автор: Наталья, Категория: Низкокалорийные рецепты, На скорую руку, Оригинальные рецепты, Овощные блюда, Холодные супы
Думаю, многим из нас уже порядком надоели густые наваристые супы. Лето - как раз время побаловать себя чем-нибудь легким, тем более, всегда можно купить щавель, шпигат, крапиву на рынке. В жаркие дни лучше всего насладиться холодником или окрошкой – холодыми супами с большим количеством овощей и зелени.
Сегодняшний рецепт как раз из этой серии. Итак, встречайте рецепт холодного летнего щавелевого супа. А подавать его лучше с отваренным горячим молодым картофелем, посыпанным измельченной зеленью.
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.