Этот рецепт еще в прошлом году прислала нам Елена из Украины:

Этот рецепт я вычитала из журнальных вырезок “Натали”, которые взяла у друга (его мама собирала эти рецепты годами). Ну как всегда я спешу поделиться и с вами этими вкусным и простым рецептом.

Эдакий продвинутый рецепт драников))). 

Ингредиенты:

1. Картофель 500 гр.
2. Шампиньоны 200 гр.
3. Мука 2 ст.л.
4. Молоко 1 ст.л.
5. Яйцо 1 шт.
6. Соль по вкусу
7. Сливочное масло 20 гр.
8. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Это самое любимое летне-осеннее блюдо в нашей семье. Так как мы все любим баклажаны, помидоры и сыр. Поэтому раз в неделю летом и осенью обязательно на нашем столе появляются такие симпатичные баклажановые кольца.

Да и фигуру эти колечки берегут (если взять не слишком жирный сыр).

Попробуйте обязательно! Вам понравится!”

Ингредиенты:

1. Баклажаны 4 шт.
2. Майонез  80 г
3. Соль по вкусу
4. Чеснок 4 зубчика
5. Приправы
6. Помидоры 5 шт
7. Сыр 50 г

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Veroncia: 

“Подобное блюдо на столе встретишь довольно редко – готовить его сравнительно хлопотно. Однако советую его приготовить, ведь его красивый вид и необычный вкус дополняются витаминной насыщенностью.”

Ингредиенты:

1. Белокочанная капуста, около 1 кг
2. Яйца 3 шт.
3. Молоко 1,5 ст.
4. Панировочные сухари 1 ст.
5. Сметана 4 ст. л.
6. Морковь 500 гр.
7. Мука 0,5 ст.
8. Сахар 3-4 ст.л
9. Сливочное масло 5 ст.л.
10. Репчатый лук 1-2 головки
11. Растительное масло
12. Петрушка
13. Соль
14. Перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Ольги Двинских:

«Здравствуйте, Наталья! Этот рецепт является скорее детским, чем взрослым, но, тем не менее я и мой муж его обажаем, так же, как и наш малыш (1 год 8 месяцев)! Мы его начали кушать с годика.

 Просто идеальное блюдо для семейного завтрака в выходные дни. Все ингредиенты легко доступны (если только вы являетесь любителем овощей :)) Приятного аппетита!»

Ингредиенты:

1. Цветная капуста 300 гр.
2. Рис 2 ст.л. или 4 ст.л. отварного
3. Яйцо 2 шт.
4. Молоко 100 мл.
5. Сливочное масло 30 гр.
6. Изюм 100 гр.
7. Сахар 1 ст.л.
8. Щепотка соли

Прочитать рецепт полностью »

Моя тезка Наталья из Бельгии еще в октябре поделилась с нами своим замечательным рецептом тушеного сельдерея с фаршем. Вот, что она пишет:

Моя свекровь повар, поэтому некоторое время пришлось жить с ней под одной крышей, и я научилась у нее многим блюдам бельгийской и европейской кухни. Буду рада поделиться.
 
Вот рецепт очень простого, но безумно вкусного блюда, это рецепт бабушки моего мужа.

Его можно есть как самостоятельное блюдо, но чаще всего едят это блюдо с отварным картофелем.

Рецепт на самом деле очень оригинальный. Дело в том, что сельдерей в нашей семье очень любим, а вот рецептов приготовления мы знаем не так много. Как правило, добавляем его корень в супы или делаем салаты. А вот чтобы в блюде главным ингредиентом был сельдерей – такого рецепта у меня не было.

Спасибо вам, Наталья, за такой удачный и своевременный рецепт и за аппетитную картинку.

Ингредиенты:

1. Стебли сельдерея 600-700 гр.
2. Фарш 300 гр. (смесь говядины и свинины, лучше попостней)
3. Кубики овощного бульона 2 шт.
4. Кипяток 500 мл.
5. Крахмал 1 ст.л. (кукурузный или картофельный)
6. Масло сливочное 15 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Этим рецептом с нами поделилась Наталья, которая сейчас живет в Бельгии. Не считаю нужным что-то дописывать к его письму, вот оно:

Знаю, что на сайте у Вас уже есть свой рецепт тыквенного супа-пюре. Мой рецепт в принце очень похож на Ваш, но отличается немного приправой и чуть-чуть способом приготовления. Вкус супчика получается очень интересный, с легко выраженной пикантностью.

Сейчас как раз сезон тыкв, у нас они на каждом шагу: на коронном месте в магазинах, и как украшение - на крылечках жилых домов, ведь до Хэллоуина не долго осталось! Здесь супы очень редко едят из традиционных суповых тарелок, обычно это суповые пиалы или кружки, суп-пюре очень часто пьют :). Хотя я к этому привыкнуть не могу, супы все равно ем ложкой.

Надеюсь, что всем понравится.

Ингредиенты:

1. Тыква (мякоть) 600 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. крупные
3. Кипяток 1,5 литра
4. Куриный бульонный кубик (или заменить готовым бульоном) 3-4 шт.
5. Карри 1 ст.л.
6. Растительное масло 20 гр.
7. Перец черный молотый по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Этим рецептом поделилась со мной моя тетя, которая приезжала к нам в гости еще прошлым летом. 

Баклажаны по этому рецепту она делает регулярно, ведь именно это блюдо прижилось и стало традиционным летним в их семье. На прошлой неделе как-раз нашла пару баклажанов и вспомнила про этот рецепт.

Вкусная штука получилась!

Ингредиенты:

1. Баклажаны 4 шт. (ровные блинные)
2. Морковь 1 шт. крупная
3. Лук репчатый 1 шт. крупный
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Помидоры мясистые 2 шт. крупные
6. Чеснок 3 зубчика
7. Соль
8. Перец острый красный
9. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

В рецепт этого салата можно по желанию добавить немного репчатого лука. Но этот ингредиент чисто на любителя.

Если этот салат вы делаете для себя или на ужин для всей семьи, то можно сразу все ингредиенты перемешать. Салат очень полезный из-за обилия в нем витаминов, к тому же очень вкусный.

Как всегда принцип простое и доступное  может быть очень вкусным и полезным.

Ингредиенты:

1. Редька 1 шт. средняя (можно заменить дайконом)
2. Морковь крупная 1 шт.
3. Корень сельдерея 1 шт. средняя
4. Лимон 1 шт.
5. Майоран ½ ч.л.
6. Соль по вкусу
7. Перец черный молотый
8. Сметана или йогурт для заправки

Прочитать рецепт полностью »

Порой, хочется перекусить быстро, но не набивать желудок ерундой, а при этои поесть вкусно. В таких ситуациях иногда мне удается приготовить суп из помидоров с гренками.

Поверьте, это очень вкусно))). При наличии бульона вы даже не заметите, как быстро готовится все остальное.

Недавно кормила этим супом мужа (он у меня на добровольной диете, скинул уже аж 17 килограмм), ему понравилось.

Ингредиенты на 3 порции:

1. Овощной бульон 300 мл.
2. Помидоры мясистые спелые крупные 3 шт.
3. Лук-порей 100 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Белый хлеб 50 гр.
6. Перец черный молотый
7. Соль
8. Сахар
9. Растительное масло
10. Зелень для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Это рецепт снова от Елены из Украины.

Мой муж просто безума от баклажанной икры, хотя сами по себе баклажаны не любит. Сказал, что любит такую икру еще с тех пор, как посмотрел фильм “Иван Васильевич меняет профессию” после знаменитой фразы “Икра заморская, баклажанная!”

Обычно такую икру я не делаю, все больше покупаем в магазине. Зато сейчас есть реальная возможность реализовать себя и в этом виде консервации)).

Ингредиенты:

1. Баклажаны средней величины 10 шт.
2. Морковь 5 шт.
3. Лук репчатый 5 шт.
4. Сладкий болгарский  перец 5 шт.
5. Помидоры спелые 1 кг.
6. Растительное масло
7. Соль
8. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »