Свеженький рецепт соуса от Марины Дымковской:

Я что-то засоусилась в последнее время…))))
Предлагаю попробовать натуральный, свеженький, летний соус к…, например, обычной отварной курице…)))

Можно добавить и перчика чили для огня!

Название я ему дала “Простачок”, поскольку его приготовление заключается в перемалывании всех ингредиентов в блендере. Кроме отварной курицы, этот соус отлично подойдет к обжаренным на гриле овощам, мясу и даже к такому блюду, как манты.

Ингредиенты:

1. Чеснок 2 зубчика
2. Зеленый лук вместе с белой головкой 2 шт.
3. Укроп 7-8 веточек
4. Далее по желанию: Помидор 1 шт. или домашний майонез или сметана – что больше нравиться
5. Соль
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Совсем недавно открыла для себя маринованный сыр. Теперь это мой самый любимый рецепт для пикников и завтраков – и быстро, и совсем не дорого, зато очень вкусно.

Сегодня предлагаю вашему вниманию придуманный мною салат с использованием этого самого маринованного сыра. Вкус у салата, надо сказать, очень особенный – пряный пикантный маринованный сыр, свежие и сочные помидорчики в сочетании со сладковатым вкусом винограда это нечто!

Ингредиенты:

1. Руккола 300 гр.
2. Виноград красный сладкий 100 гр.
3. Сыр маринованный 100 гр.
4. Помидоры черри 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Вы скажите что тут такого необычного? Ну обжаренные на масле кабачки? Ну и что? А необычность в маринаде, который делает кабачки острыми и неповторимо вкусными.

Вкусная летняя холодная закуска, которую можно с легкостью взять с собой на природу к шашлыку или жаренным на гриле колбаскам. Хранится такие кабачки в холодильнике могут несколько суток, причем на следующий день они еще вкуснее становятся.

Ингредиенты:

1. Цуккини 3 шт. (небольшие)
2. Перец свежий разных цветов по-немногу
3. Кинза 1 пучок
4. Чеснок 3 зубчика
5. Масло растительное 
6. Соль щепотка
7. Сахар 1 ч.л.
8. Бальзамический уксус 1 ч.л.
9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата “Солнечный день” со шпинатом, морковью и оливково-апельсиновой заправкой на конкурс от Анастасии Панаит:

Лето наступило и так хочется свежих овощей, сочных зелёных листиков и лёгкой заправки.

Шпинат поспел, и витаминные салаты в ежедневном рационе – частые гости.

Такой салат с апельсинами, морковка, сочным шпинатом – просто находка для тех, кто следит за своим здоровьем! Ведь шпинат в сочетании с легкой оливково-апельсиновой заправкой и молодой морковью – это просто витаминный коктейль!

Такой салат можно есть просто так, а можно подать к овощному фрешу!

Ингредиенты:

1. Шпинат молодой  половина пучка
2. Салат лолло-росса половина пучка
3. Морковь 1 шт.
4. Апельсин 1 шт.
5. Кунжут 2 ст.л.
6. Оливковое масло 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт картофельных стаканчиков с начинкой из шпината на конкурс от Ольги:

Один из ценных и вкусных продуктов, которые мы с семьей употребляем круглый год – это шпинат. Зимой я покупаю его в замороженном виде, а летом – исключительно в свежем. Рецептов разных блюд со шпинатом огромное множество. Но если вы действительно хотите удивить своих гостей, тогда приготовьте такую вкусную и необычную закуску из картофеля со шпинатом!

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Масло сливочное 4 ст.л. + для смазывания формочек
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Яичный желток 3 шт.
6. Шпинат 350 гр.
7. Мускатный орех по вкусу
8. Сахар 1 ч.л.
9. Сметана 150 гр.
10. Мука 1 ч.л. с горкой
11. Сыр твердый 120 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт супа из крапивы и щавеля на конкурс от Ольги Богдановой: 

Может быть для кого-то суп со щавелем покажется банальным, но в моём супе есть изюминка, помимо щавеля я в него добавляю крапиву. Ведь именно крапива очень богата железом, необходимым для нашего организма.

Этот супчик очень любим в моей семье, я часто его делаю весной, так как него необходима только молодая крапива. Попробуйте приготовить мой супчик и ………приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Мясной бульон 2 л
2. Картофель 2 шт
3. Морковь 1 шт
4. Щавель свежий 2 пучка 
5. Крапива  свежая 2 пучка
6. Лук зеленый 1 пучок
7. Яйцо отварное 1 шт

Прочитать рецепт полностью »

Относительно недавно открыла для себя шпинат, один из самых полезных овощей. Конечно, так можно сказать практически про все, что растет на грядке, но шпинат содержит железо, кальций, магний, витамины A, C и E, антиоксиданты и фолиевую кислоту. Не так уж и мало для овоща.

Пообщавшись с мамой, просмотрев не один десяток кулинарных сайтов и форумов, нашла просто огромное количество вариантов блюд из шпината. Помните, я уже выкладывала рецепт пирога с курицей и шпинатом? Продолжу шпинатную тему и сегодня предлагаю вам простой и быстрый супчик.

Что касается супа со шпинатом, то его можно давать и тем, у кого всего пара зубов (полностью измельчите суп в блендере), и тем, у кого зубов полон рот. Правда, мой малый такой суп пока не пробовал.

Ингредиенты на 2 литра жидкости:

1. Картофель 2-3 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Шпинат 2 пучка
5. Зелень укропа 1 пучок
6. Желток яичный отваренный 3 шт.
7. Соль
8. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецептом приготовления тыквенного сока делится с нами молодая мамочка Марина-Мальвина:

Давно я Вам не писала. Просто нет у меня новых рецептов, которыми я могла бы поделиться. Но вот совсем недавно решила я сделать для своего сынули тыквенный сок.

Прошерстив недра Интернета, я приготовила свой сок, без добавления лимона и других овощей, а так же не стала готовить его просто свежи выжатым, т.к. не все детки легко переносят свежи выжатые соки. Думаю этот простой рецепт пригодиться мамам, которые хотят приготовить вкусный и полезный сок, своим деткам.

Ингредиенты:

1. Тыква – 500 г
2. Вода
3. Сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Интересным рецептом фаршированных макаронных изделий делится с нами Елена Вышегородцева:

Есть у меня замечательный рецепт фаршированных макарон , выглядит блюдо просто отлично да и калорий в нем не так уж и много. Но есть не большая такая загвоздка, очень уж много времени занимает процесс готовки. Честно говоря, я такие башмачки  делаю от силы пару раз в году, но  вкус  и благодарность  родных заставляет  меня этот подвиг периодически повторять.      

Нечто подобное я уже готовила, но в мясным фаршем в качестве начинки. Обязательно попробую и вашу овощную начинку, Елена!                 

Ингредиенты:                        

1. Макароны для фаршировки “ башмачки”  25-30 шт( зависит от объема сковороды) 
2. Масло растительное 100 гр         
3. Лук репка 1 шт          
4. Морковь 1 средняя          
5. Свекла 1 средняя         
6. Томатная паста 3 ст л          
7. Перец сладкий красный 1 шт        
8. Сахар 2-3 ст л           
9. Соль 1 ч л   

Прочитать рецепт полностью »

Готовится этот суп очень быстро и получается очень вкусным. C этим рецептом своих девушек и жен запросто могут удивить и мужчины.

Этот суп могу охарактеризовать как легкий и простой в приготовлении! Помимо всего прочего он полезен и придется как-раз кстати тем, кто сидит на диете.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 2,5 литра воды или бульона:

1. Картофель крупный 3 шт.
2. Морковь средняя 2 шт.
3. Кукуруза (можно консервированная) 200 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Капуста белокочанная 400 гр. 
7. Зелень
8. Перец горошком
9. Лавровый лист
10. Соль
11. Бульонные кубики при отсутствии бульона

Прочитать рецепт полностью »