Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Пасхальные рецепты’


Скумбрия – одна из самых вкусных рыб, если в качестве способа приготовления использовать засолку. Ее мясо очень нежное и засолить рыбу в домашних условиях дело не хитрое. Такая рыбка вкуснее магазинной в 100 раз!

В нашей семье все любят скумбрию, поэтому стараюсь находить интересные рецепты из нее, чтобы разнообразить рыбное меню. Хочу поделиться рецептом соленого рулета из скумбрии. Такой вариант совсем прост в приготовлении, а в результате получается шикарная малосоленая рыбка, которую и дорогим гостям не стыдно подать. Немного терпения, и замечательная закуска на вашем столе! Хранить соленый рулет из скумбрии необходимо в морозильной камере, поэтому приготовить его можно заблаговременно, что позволит сэкономить драгоценное время.

При этом закуска из скумбрии в виде соленого рулета способна конкурировать по вкусу с дорогой рыбой. Да и смотрится такая нарезка на любом столе просто великолепно! Прочитать рецепт полностью »

Среди субпродуктов куриная печенка занимает одно из самых высоких мест, прежде всего из-за нежного вкуса, а так же из-за высокого содержания полезных веществ. Процесс приготовления прост и занимает немного времени. Из куриной печенки получается масса блюд – первых, вторых, салатов, закусок, выпечки.

Доводилось ли вам пробовать шашлычки из печени запеченные в духовке? Если нет – обязательно попробуйте! Это не только блюдо оригинальное, с приятным, пикантным вкусом, но и эффектное по подаче.

Такие шашлыки из печенки – прекрасная альтернатива жарки печенки в масле. В процессе запекания, продукт не только сохраняет свои полезные качества, но и приобретает замечательный вкус и аромат обжаренной печенки. Дополнить их могут любые любимые овощи, грибы, как в нашем варианте шампиньоны, красный лук и помидорчики черри. Экспериментируйте, пробуйте и у вас все получится!

Миниатюрные шашлычки из куриной печенки будут прекрасным основным блюдом или закуской на любом столе и в любой компании! Прочитать рецепт полностью »

Куриное мясо легко сливается в комбинации с разными продуктами и одна из проверенных и удачных – это апельсины. Фрукт любим многими за яркий, цитрусовый аромат, кисло-сладкий, сочный вкус оранжевой мякоти и конечно огромное содержание витамина С и других полезных веществ.

Куриное филе приготовленное по этому рецепту одинаково вкусно и красиво. Апельсин, мята и мускатный орех задают блюду особое настроение и наполняют неповторимым ароматом. Своей яркостью оно привлечет внимание, заставит улыбнуться и порадует сочным вкусом. Душистый фруктовый сок, пропитывая курицу, обогащает мясо особым вкусом и приятным цветом. Такой рецепт, надеюсь понравится многим и полюбится, так же как и моим домочадцам.

А еще куриное филе с апельсином и мятой поможет украсить ваш стол в эти сумрачные и унылые дни, наполнив дом особым теплом и уютом. Прочитать рецепт полностью »

Из мясного фарша можно приготовить массу разных блюд и не зря он пользуется популярностью у хозяек. Именно поэтому мы постоянно ищем, что бы новенькое придумать! Блюда из фарша готовятся просто и гораздо быстрее других мясных блюд. Рецепты хороши тем, что помогают сочетать в блюдах вкус мяса с другими продуктами.

Небольшие запеканки из фарша с цветной капустой в виде мясных кексов – это не просто мясное блюдо, это самые нежные, лакомые кусочки, которые вы когда-либо пробовали. В основу взят мясной фарш, запеченный в формочках для кексов. В качестве дополнения – белоснежные, мягкие соцветия цветной капусты, благодаря которым, кексы выглядят красиво и аппетитно. По виду обыкновенные котлетки, которые получаются сочными и ароматными, так что, поданные горячими к обеденному столу, станут отличным угощением для всех членов семьи.

Приготовить мясные запеканки из фарша проще простого, да и времени вы затратите не так много. Зато на вашем столе будет красоваться новое блюдо, которому обрадуются и взрослые и дети! Прочитать рецепт полностью »

Куриные рулеты – это отличный вариант закуски из нежного белого мяса и рецептов их огромное множество. А еще это большой простор для вашей фантазии – можно экспериментировать с добавками и ингредиентами, специями и травами и конечно способами приготовления. В любом случае рулеты сделанные в домашних условиях намного полезнее и вкуснее любых магазинных.

Хочу предложить вам весьма простой и оригинальный способ приготовления куриного рулета – рулет, который необходимо варить в обычном пакете от сока или молока, с добавлением желатина. Коробка формирует правильную форму будущего рулета и эту оболочку можно легко разрезать и извлечь домашнее изделие. В конечном результате вы получите аппетитный, нежнейший куриный рулет с яркими овощами, обрамленный прозрачным, крепким желе. Такая еда получается с большой пользой и отличным вкусом.

Приготовив куриное желе, быть может вам удастся удивить своих родных и близких оригинальностью и приятным вкусом. Ведь чем красивее внешний вид подносимой пищи, тем аппетитнее она кажется! Прочитать рецепт полностью »

Поскольку в нашей семье практически ни один день не обходится без выпечки, то пеку я, как вы сами понимаете, часто и много. Предпочтение отдаю пирогам, бисквитам и печенью, которое так любит моя детвора.

Сегодняшний рецепт апельсинового бисквита покорил меня на столько, что пеку его уже третий или четвертый раз. Даже подумала, что из этого бисквита с ярким апельсиновым вкусом и цветом получится отличный торт. Причем не обязательно заморачиваться с кремом – обычный масляный заварной крем или крем из сметаны с маскарпоне отлично подойдут по вкусу и по структуре. Но муж настоял на том, чтобы бисквит остался бисквитом, смело отрезая от него первый кусочек.

Этот бисквит у нас всегда заканчивается, так и не успев начаться. Ведь вкусно очень. Прочитать рецепт полностью »

Семга, нежная красная рыбка, придает изысканность любому столу, и салаты будут просто их украшением. Салаты с семгой можно смело причислить к праздничным и деликатесным блюдам. Помимо вкуса, семга безмерно полезна. Блюда с этой рыбой еще и очень сытные, но вместе с тем легкие и придутся по душе, подарят удовольствие многим.

Семгу трудно испортить, но чтобы приготовить не только вкусно, но и красиво предлагаю сделать слоеный салат и подать его порционно. Среди прочих яств он точно станет фаворитом. Стоит позаботиться и об оформлении закуски, украсив, например розочками из моркови, яиц или семги, придав блюду особую праздничность.

Приготовив такой салат с семгой к любому торжеству вы не пожалеете, ведь рыба здесь раскрывает свой гастрономический потенциал на все 100%!  Прочитать рецепт полностью »

Салаты из консервированного тунца весьма популярны, к тому же готовятся они просто, доступны круглый год и очень приятны на вкус. Тунец низкокалорийный продукт, отличается довольно высоким содержанием белка и в консервированном виде сохраняет свои полезные свойства.

Рыбка отлично сочетается с овощами, яйцами, зеленью, а заправлять закуски можно разными соусами и всевозможными заправками. Одним словом выбор велик на любой вкус.

Предложенный сегодня салат из консервированного тунца с яйцом достаточно свежий и легкий. Он будет актуален как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Подать такую закуску можно в салатнике, креманках или тарталетках, но один из вариантов – это порционные чаши, сделанные из лимонов. Смотрится такой салат весьма красиво и оригинально, и украсит любое застолье.

Эстетичное блюдо может стать удивительным открытием для близких и гостей и прекрасным результатом вашей креативности! Прочитать рецепт полностью »

За что я люблю тарталетки  или рассыпчатые корзиночки, приготовленные из нежного песочного теста, так это за их многофункциональность в использовании. Тарталетки могут быть и сладким десертом, если наполнить их каким-нибудь кремом, и отличным фуршетным вариантом подачи закуски, и вариантом подачи различных салатов.

Салаты, которыми могут быть наполнены песочные корзиночки, могут сильно отличаться по вкусу и по составу. От того, чем наполнены наши тарталетки и зависит в конечном итоге их вкус.

Сегодня предлагаю вам приготовить тарталетки с крабовыми палочками. Свои тарталетки с салатом из крабовых палочек с добавлением сыра и яйца, я украсила кусочками киви. Это отразилось не только на внешнем виде закуски, но и на ее вкусе – еще раз убедилась в том, что некоторые, на первый взгляд, не сочетаемые ингредиенты, образуют новый вкус и новое восприятие. Надеюсь, вы оцените их вкус! Прочитать рецепт полностью »

По обычаю на Пасху накрывается особенный стол и выпечка это главное его украшение. Доставая из закромов самое лучшее, что было припасено к празднику, каждая хозяйка готовит самые вкусные и любимые блюда. Изобилие и разнообразие – трапеза с размахом для близких, родных и дорогих гостей.

Ароматные куличи, роскошные пироги, яркие крашеные яйца – готовиться нужно творчески и с фантазией сделав блюда нарядными. Уже несколько лет я пеку маленькие сладкие булочки в виде жаворонков, которые доставляют радость и маленьким и взрослым. Милые птички, как символ весны, украшают праздничный стол. Ведь настоящая весна обычно начинается с прилета жаворонков, добрых пернатых посланников солнца. Печем сдобу и встречаем Пасху! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.