Помните мою осеннюю серию рецептов с баклажанами? Сейчас пришла пора истинно осенней ягоды – клюквы. Именно с ней этим рецептом я открываю мини серию клюквенных шедевров.

Не буду рассказывать вам про полезные свойства этой ягоды, знайте одно, в это время ничего более полезного и живого вы не найдете.
Предложенный ниже рецепт пирога я опробовала впервые. Пирог с клюквой получился не просто красивым, но еще и очень вкусным. Мужу он чем-то напомнил французкие пироги)).

Ингредиенты:

1. Маргарин (размягченный)200 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Сметана 2 ст.л.
4. Яйца 2 шт.
5. Разрыхлитель ½ ч.л.
6. Мука 1,5 ст.
7. Ванилин
8. Клюква 1,5 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Буквально на этой неделе у мужа обновился список фаворитов среди яблочных пирогов. Отныне он любит мой пирог-суфле. Далее немного слов от мужа:

«Пирог невероятно нежный и легкий. Яблоки отлично гармонируют с суфле. Пирог может выступать и в качестве самостоятельного десерта, к нему даже не хочется чая. Удивило, что жена приготовила его всего за 57 минут – с момента замеса теста и до подачи на стол (пусть и в горячем виде).»

Ингредиенты:

Для теста:

1. Творог 100 гр.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Мука 150-200 гр.
4. Сахар 100 гр.
5. Разрыхлитель для теста 1 ст.л. без верха

Для начинки:

1. Яблоки средние 6 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Ванилин или ванильный сахар
4. Сметана 1 ст.
5. Крахмал 1 ст.л.
6. Яйца 2 шт.

Прочитать рецепт полностью »

У меня дома достаточно большая коллекция старых кулинарных книг. Их, в свое время, покупали и собирали мои бабушки. Достаточно давно я заприметила рецепт французского пирога, но руки все не доходили, чтобы приготовить его.

Освободившись с работы пораньше, не переодеваясь, я сразу побежала на кухню. Конечно, приготовление пирога заняло не мало времени, но результат превзошел все мои ожидания. Мужу такой пирог тоже очень понравился. Сегодня предлагаю его рецепт вам.

Ингредиенты:

1. Мука 200 гр.
2. Соль 1 щепотка
3. Желтки яичные 2 шт.
4. Сливочное масло 250 гр.
5. Сахарная пудра 50 гр.
6. Сахар 50 гр.
7. Сок апельсиновый или ликер 3 ст.л.
8. Яблоки 1 кг.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт нашла на пакетике с разрыхлителем для теста. Этот разрыхлитель я регулярно заказываю у знакомых из Польши. В последнее время поляки очень удобно начали на этих пакетиках публиковать рецепты разной вкусной выпечки.

Честно говоря, немного скептически по началу относилась к таким рецептам, пока одним из них не воспользовалась и не приготовила мужу на ужин. Он был просто в восторге. А утром поделилась пирогом с коллегами – им тоже очень понравилось. Надеюсь, его оцените и вы!

Ингредиенты:

1. Сливочное масло 150 гр.
2. Мука 2 ст.
3. Порошок для выпечки 2 ч.л.
4. Яйца 3 шт.
5. Сахарная пуда 150 гр.
6. Сахар ванильный 4 ч.л.
7. Эссенция лимонная или ромовая 5 капель
8. Молоко 100 мл. (1/2 cтакана)
9. Слива 8-10 шт.
10. Груша 4 шт. крупные

Прочитать рецепт полностью »

Ну что тут скажешь? Я обожаю яблочные пироги!

Незатейливый с виду яблочный пирог и изумительный аромат от него! Чашка кофе со взбитыми сливками, посыпанными сверху порошком какао или корицы, будет прекрасным дополнением к этому необыкновенно ароматному пирогу.

Мне добавить нечего.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное 150 гр.
2. Сахарная пудра 100 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Мука 275 гр.
5. Яблоки 1 кг.
6. Лимон 1 шт.
7. Грецкие орехи (ядра) 50 гр.
8. Корица 1 ч.л.
9. Молотая гвоздика на кончике ч.л.
10. Ванильный сахар 1 ч.л.
11. Абрикосовый джем 1/3 ст.

Прочитать рецепт полностью »

Я уже опубликовала несколько рецептов блюд с лисичками. Сегодня предлагаю вам рецепт пирога с шампиньонами, которые в отличие от других грибом можно кушать круглый год. Так сказать, это вам рецепт про запас)))

Пирог с грибами чем-то напоминает пиццу, но в отличие от нее, он вкуснее, сытнее и сочнее. Этот пирог можно просто подать на ужин, в исключительных случая он великолепно сочетается с горячим куриным бульоном.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 2,5 ст.
2. Масло сливочное или маргарин 150 гр.
3. Яичные желтки 2 шт.

Для начинки:

1. Ветчина 100 гр.
2. Шампиньоны 500 гр.
3. Лук репчатый 2 шт. (средние)
4. Зелень петрушки
5. Вино белое ½ ст.
6. Яйца 2 шт.
7. Сметана 1 ст.
8. Панировочные сухари 2 ст.л.
9. Карри ½ ч.л.
10. Перец черный молотый
11. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Я уже выкладывала на блоге рецепт черничного пирога. В этот раз я решила немного поэкспериментировать. Добавила меньше творога и больше черники. В итоге вкус и пропорции получились более гармоничными.

После проведенного «теста», я сделала этот, но уже полноценный пирог ко дню рождения дедушки.

Ингредиенты:

1. Сметана 50 гр.
2. Масло сливочное 50 гр.
3. Сахар 200 гр.
4. Мука 1 ст.
5. Яйца 3 шт.
6. Порошок для выпечки
7. Творог 300 гр.
8. Черника 1 ст.
9. Крахмал 2 ст.л.
10. Ванилин
11. Щепотка соли

Прочитать рецепт полностью »

Казалось бы, пирог и польза для организма это две разные вещи. Но я хочу вам доказать, что и вкусный пирог может быть полезен. Сегодня предлагаю вам рецепт пирога с цуккини и помидорами.

Цуккини, наш основной ингредиент, появился в Европе еще со времен Колумба. Ценность овоща не только во вкусе, но и в высоком содержании железа.

Этот пирог может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому мясному или куриному блюду. Легкий овощной пирог хорошо сочетается с другими продуктами, не сложен в приготовлении, недорог и невероятно вкусен.

Ингредиенты:

1. Мука 250 гр.
2. Яйца 3 шт.
3. Сливочное масло 125 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Помидор 1 шт. крупные
7. Цуккини 3 шт.
8. Масло оливковое 2 ст.л.
9. Сметана 150 гр.
10. Перец черный молотый
11. Соль
12. Петрушка ½ пучка
13. Сыр 150 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Практически у каждой хозяйки в кулинарной книге есть рецепт этого пирога. Именно с этого рецепта многие начинают пробовать свои силы в приготовлении десертов.
Рецепт действительно очень простой и нужно очень постараться, чтобы испортить этот пирог. Я делаю «Зебру» как минимум раз в месяц, и за несколько лет достаточно хорошо набила руку. А совсем недавно мне муж даже заявил, что я это вовсе и не пирог, а торт .
Ингредиенты:

1. Яйца 5 шт.
2. Сахар 2 ст.
3. Мука 2,5 ст.
4. Сметана 1 ст.
5. Порошок для выпечки 2 ч.л.
6. Ванилин
7. Какао 2 ст.л.

Для глазури:

1. Шоколад 50 гр.
2. Молоко 4 ст.л.
3. Орехи любые 1 горсть

Прочитать рецепт полностью »

Этот пирог тяжело назвать пирогом. Он даже больше мне торт напоминает. А готовится намного быстрее!

Этот рецепт я приготовила буквально за час до выхода в гости к своей бабушке, которой решила сделать сюрприз. Чтобы вы поняли, на сколько быстро все делается, скажу, что муж успел сбегать в магазин за сахаром. И это все всего лишь за один час.

К тому моменту, как мы приехали к бабушке, торт-пирог был еще горячим. Все наши по достоинству оценили его вкус.

Время приготовления: 15-20 минут + выпекание

Ингредиенты:

1. Масло сливочное 100 гр.
2. Сахар 1,5 ст.
3. Сметана 100 гр.
4. Сода ½ ч.л.
5. Уксус для гашения соды
6. Мука 2 ст.
7. Яйца 5 шт.
8. Творог или творожная масса 600 гр.
9. Ванилин
10. Щепотка соли

Прочитать рецепт полностью »