Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Пирожки’


Все из нас, наверное, любят вкусную выпечку. Булки, булочки, кексы, пироги и пирожки – достаточно частый гость и на нашем столе. Причем эта выпечка все чаще становится не десертной, а скорее закусочной.

Мой сынок Ваня очень любит пирожки с разными начинками. Иногда делаю для печеных в духовке пирожков дрожжевое тесто. Но когда времени на дрожжевое тесто нет, или просто хочется его сэкономить, то пользуюсь этим простым и быстрым рецептом теста.

По-сути, это песочное тесто, легкое, нежное, податливое и воздушное. Любая начинка, будь то сладкая: яблочная, из какого-нибудь джема или сладкого творога, или же не сладкая: тушеная капуста, отварная картошка с грибами, тушеная тыква с ветчиной, печеночная масса – отлично сочетается с этим вариантом теста.

Приготовление теста по этому рецепту не требует специальных навыков, оно получается удачным во всех без исключения случаях. Единственное, что стоит учесть при приготовлении этого варианта теста для печеных пирожков, что чем меньше вы добавляете муки, тем нежнее и вкуснее получится у вас выпечка. Прочитать рецепт полностью »

Дрожжевые пирожки с капустойЧасто словосочетание «постная еда» вызывает ассоциации с однообразной и скудной пищей. А ведь такая еда очень вкусная, оригинальная, а главное полезная.

Сегодня разнообразие постных блюд удивляет — от салатов из свежих овощей и фруктов политых медом до ароматной гречки с грибами в горшочке. Мясо временно вполне можно заменить бобовыми, которые являются прекрасным источником белка.

Своих близких можно даже побаловать десертами и выпечкой, например постными пирожками с капустой. Отведав такое угощение, даже и не скажешь, что оно постное и приготовлено без яиц и молока. Постное дрожжевое тесто получается воздушным и нежным, а наполнить домашние пирожки можно любой начинкой, которая вам больше по душе. Квашеная капуста традиционно многими хозяйками используется для пирогов и пирожков, являясь классикой жанра, к тому же она содержит большое количество витаминов и полезных веществ.

Эта выпечка придется по вкусу многим. Радовать своих близких такими ароматными, пышными пирожками можно не только в пост, а круглый год! Прочитать рецепт полностью »

Как и многие хозяйки, я давно пристрастилась к выпечке из готового слоеного теста. Моим домочадцем — сладкоежкам больше нравятся начинки фруктовые, шоколадные, ореховые, а я отдаю предпочтение овощным и сырным. Но такие розочки из слоеного теста с куриным фаршем любимы всеми в нашей семье.

Добавить в фарш морковь и болгарский перец навеяли живые розы, нежного цвета, с вкраплениями розовых разводов. Получилось не только вкусно, но и красиво. Такой выпечкой можно смело открывать любое застолье, поздравив друзей и близких с праздником!  Прочитать рецепт полностью »

Уже очень давно открыла для себя тесто на кефире для пирожков. Но вначале пирожки с таким тестом регулярно жарила, а попробовать пирожки на кефирном тесте запечь в духовке никак руки не доходили.

Знаете, получилось достаточно не плохо, особенно с сырной начинкой и горячим куриным супом вприкуску. Конечно, это не дрожжевое пушистое и мягкое тесто, но именно с такой начинкой пирожки ушли на ура. Прочитать рецепт полностью »

Натали Семчук, похоже, серьезно взялась за конкурс, т.к. прислала уже свой третий рецепт. На этот раз она представляет свои жареные дрожжевые пирожки с мясом.

У меня муж просто очень любит пирожки и вареники. Если с варениками все просто и понятно (трудно испортить), то с пирожками все обстоит иначе.

Много лет я никак не могла научиться их готовить, хотя и у свекрови брала мастер-класс и у мамы своей, но все было не то. В основном получались дубовые или резиновые, и есть их можно было только в горячем виде — через час они превращались в подошву (хотя мой терпеливый и всеядный муж и подошву жевал… :) ).

Но вот однажды в гости пришел крестный брат со своей подружкой, которая принесла с собой пирожки. О, какие это были пирожки — САМЫЕ ВКУСНЫЕ, ЧТО Я ПРОБОВАЛА

В общем, я раздобыла рецепт, и теперь я — хозяйка супер-пупер!!! Даже моя тетя в своей деревне стала их продавать у себя в баре, а секрет теста никому не выдает. А я вот с Вами с удовольствием со своим секретным рецептом поделюсь. Прочитать рецепт полностью »

На католическое Рождество в нашей семье мы всегда готовим какую-нибудь выпечку с маком. В этот раз было решено вместо пирога с маком, который стал уже традиционным блюдом в этот день (вот три рецепта пирогов, которые я выкладывала ранее), сделать уйму пирожков – так веселее, универсальнее, больше, порционнее, да и просто интересно.

Тесто для пирожков с маком делала на кефире, а в маковую начинку для бодрости и аромата добавила коньяк, изюм, орехи и цедру. Прочитать рецепт полностью »

С тех пор, как открыла для себя тесто на кефире, совсем перестала делать обычное и привычное многим дрожжевое для приготовления жареных пирожков. В этот раз на выходных приготовила пирожки с яблоками на кефире.

На яблоки выбор пал по причине того, что просто огромное их количество лежит на балконе. В этом году в Беларуси выдался небывалый урожай отличных яблок, поэтому цены копеечные, плюс родственники постоянно подносят.

Кстати, помогал сын Ваня. Поэтому если что-то и получилось «коряво», зато сделано своими руками и с большим желанием. Прочитать рецепт полностью »

Как пишет Андреева Светлана, у нее появился супер- рецепт пирожков. Она попробовала и теперь им делится с нами:

Этот рецепт уже давно лежит у меня в тетрадке, вырезала его из газеты, а руки все никак не доходили, чтобы его попробовать. И вот сегодня решилась))) Результат превосходный!!!! Как сказала моя свекровь, пирожки бесподобные.

Этим рецептиком я завершаю свое участие в этом конкурсе. Прочитать рецепт полностью »

Пирожки с мясом и грибами из слоеного теста на конкурс от Светланы Короленко:

Это совсем не сложный рецепт, и наверняка у каждой хозяйки есть свои представления о том, что приготовить из готового слоеного теста, которое сейчас можно купить в любом магазине.

Но я хочу поделиться рецептиком, который нравится не только моей семье, но и сотрудникам моим и моего мужа, так как пирожков получается так много, что нам одним с ними не справиться. Коллеги мужа даже спрашивают его: «Ну когда твоя жена еще пирожков напечет?». В этом рецепте мне нравится не только вкус, но и внешний вид пирожков, кунжут и румяный цвет вызывают зверский аппетит. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня в рамках конкурса у нас всего один рецепт, который был прислан Андреевой Светланой:
Безумно вкусное тесто, это без преувеличения. Испробовав немало рецептов дрожжевого теста, я просто влюбилась именно в этот. Минимум затрат, как материальных, так физических, а результат превосходный: тесто мягкое, воздушное.
Из этого теста можно делать и пироги и пирожки с разнообразными начинками, а также ватрушки.

Мои сегодняшние дрожжевые пирожки с мясным фаршем. Я очень люблю эти пирожки с куриным бульончиком, ну очень вкусно))))) Попробуйте, уверяю вам понравится! Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов



Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.