Готовится этот суп очень быстро и получается очень вкусным. C этим рецептом своих девушек и жен запросто могут удивить и мужчины.

Этот суп могу охарактеризовать как легкий и простой в приготовлении! Помимо всего прочего он полезен и придется как-раз кстати тем, кто сидит на диете.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 2,5 литра воды или бульона:

1. Картофель крупный 3 шт.
2. Морковь средняя 2 шт.
3. Кукуруза (можно консервированная) 200 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Капуста белокочанная 400 гр. 
7. Зелень
8. Перец горошком
9. Лавровый лист
10. Соль
11. Бульонные кубики при отсутствии бульона

Прочитать рецепт полностью »

Обычно я придерживаюсь доспуных рецептов. Вот и в этот раз предлагаю вам рецепт очень вкусного весеннего супа-пюре. Ведь картофель, морковка и лук - стандартный набор овощей, который всегда имеется в наличии дома у всех, включая холостяков и студентов.

Немного сложнее дело обстоит с шампиньонами, хотя на сегодняшний день это не такой недоступный продукт, каким он был еще лет 10 назад.

Основными преимуществами этого супа является то, что он готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков. Плюс ко всему является вкусным и полезным блюдом, особенно в эту пору года.

Ингредиенты:

1. Картофель 8 шт.
2. Шампиньоны 120 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Зелень укропа
6. Растительное масло для жарки
7. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Постоянные читатели моего кулинарного блога знают о том, что недавно у меня родился сын. К сожалению, на некоторые продукты питания, которые я ем, у ребенка аллергия, поэтому последнее, что исключила из своего рациона - молоко и яйца. В Масленичную неделю просто страдала от того, что не могла себя побаловать блинчиками, а моя подруга (у которой, кстати, тоже грудничок) быстро решила мою проблему – прислала этот постный рецепт блинов.

Знаете, рецепт очень удачный во всех отношениях – блинчики получаются тоненькими, легко пекутся и не прилипают к сковороде. С уверенностью могу сказать, что этот рецепт по вкусу не сильно отличается от классического.

Думаю, этот рецепт понравится и постящимся!

Единственный возможный аллерген в этом рецепте – мука пшеничная. Кормящим мамам, у деток которых есть аллергия на пшеничную муку, рекомендую попробовать заменить ее на кукурузную или гречневую!

Ингредиенты на 8-10 блинчиков:

1. Вода 220 мл. (1 стак.)
2. Мука 3 ст.ложки с большой горкой (может чуть больше или чуть меньше)
3. Масло растительное 4 ст.л.
4. Сода 1/3 ч.л.
5. Соль щепотка
6. Сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт грибного рагу с овощами на конкурс с главным призом в виде набора ножей Самура от Ольги Двинских: 

Я обожаю грибы, и обожаю тыкву, и вот решила соединить их вместе. Блюдо получается постное и, скорее девичье, потому что мало какой мужчина захочет есть блюдо без мяса, да еще и с тыквой…  Но мужчины тоже разные бывают…  Я своему мужу даже и не предлагала попробовать, потому что для него еда без мяса – это не еда…

Пост еще не закончился, поэтому можно себя любимую побаловать.

Ингредиенты:

1. Шампиньоны 400 гр.
2. Морковь 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Тыква 500 гр.
5. Грибной бульон 100 мл.
6. Стебли сельдерея 4 шт.
7. Тархун (эстрагон) несколько веточек или сухой 1 ч.л.
8.  Петрушка 1 пучок
9. Тыквенные семечки 3 ст.л.
10. Растительное масло для обжарки

Прочитать рецепт полностью »

Во время Поста я всегда стараюсь подготовить для блога какие-нибудь оригинальные и вкусные блюда, которые одновременно с этим были бы еще и очень простыми. Сегодня решила сделать блюдо на основе лаваша.

Поскольку в ближайших магазинах тонких лепешек (лаваша) я не нашла, то решила приготовить его сама. Помните, где-то год назад я выкладывала уже рецепт приготовления лаваша? Но, хочу отметить, что его я немного усовершенствовала - учла особенности приготовления лаваша в городских домашних условиях.

Начинку к таким лепешкам можно придумать любую, главное, чтобы она была пастообразной консистенции. Если делать лепешки не постными, то мне кажется, были бы идеальными начинки с сыром, ветчиной, омлетом.

Мужу такое блюдо очень понравилось, хотя он не очень любит блюда без мяса.

Ингредиенты (приблизительно на 14 лепешек):

Для лепешек (лаваша):

1. Мука 2 стакана + для присыпки
2. Вода ½ стакана
3. Соль щепотка
4. Растительное (оливковое) масло 4 ст.л.

Для начинки:

1. Картофель 4-5 шт. крупные
2. Лук репчатый 1 шт. крупная
3. Зелень укропа 1 пучок
4. Растительное масло
5. Чеснок 2 зубца
6. Соль
7. Мускатный орех

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт теплого фасолевого салата на конкурс от Вышегородцевой Елены:            

Так как я соблюдаю пост и не ем мясо хочу поделиться рецептом своего салатика. На вид может и ничего  в нем такого и нет, но на вкус отменный!  Сама по себе фасоль не очень выразительна, но со специями она заиграла новыми красками. Стала обжигающая и согревающая душу.

Рекомендую всем постящимся и вегетарианцам!                          

Ингредиенты:

1. Фасоль консервированная 1 банка
2. Лук зеленый небольшой пучок
3. Сушеные томаты 0,5 ч л
4. Сушеный сладкий перец 0,5 ч л
5. Молотый чили на кончике ножа
6. Масло растительное 3 ст л               

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт Свекольного салатика «По-новому» на конкурс от Вышегородцевой Елены: 

Вы знаете стоит мне только поставить варить свеклу как рядом возникает моя маленькая дочурка и свекровь, и если дочке просто нравится  отварная свекла то свекровь просит сделать вот такой салатик. Вроде ничего особенного, по-простому, а вкус уже другой!

Всем любителям свеклы посвещяется! 

Ингредиенты:
            

1. Свекла отварная 1 небольшая        
2. Огурец соленый 1 шт        
3. Лук репка половинка         
4. Укроп  пара веточек
5. Маслины горсть
6. Тыквенные семечки 1 ч л        
7. Масло растительное 3 ст л        
8. Смесь карри на кончике ножа 

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт моркови по-корейски на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Морковь по-корейски можно самостоятельно приготовить дома. Что я регулярно и делаю. Кстати, она отлично хранится в холодильнике целую неделю и с каждым днем становится даже вкуснее!

Ингредиенты:

1. Морковь крупная 4 шт
2. Грецкие орехи очищенные 1/2 стакана
3. Чеснок 1 головка
4. Растительное масло 50-60 мл
5. Лимонная кислота 1 чайная ложка
6. Красный острый молотый перец
7. Черный молотый перец
8. Сахар 1 чайная ложка
9. Соль по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт супа из гречневой крупы на  конкурс  от Ольги Двинских: 

Долго думала, выставлять ли этот рецепт, но все-таки решила его обнародовать. Можете забросать меня помидорами! Но это один из моих любимых супчиков.

Да, выглядит он неприглядно, да, это не шедевр кулинарного искусства, но мне очень нравится. Ингредиенты всегда есть под рукой, готовится очень быстро и не требует особых кулинарных способностей. Поэтому любая новоиспеченная хозяйка с ним легко справится!

Ингредиенты на 1 литр воды:

1. Бульонный кубик любой (куриный, грибной, говяжий) 2 шт.
2. Гречневая крупа чуть меньше, чем полстакана
3. Картофель среднего размера 1 шт.
4. Лук репчатый, маленькая головка 1 шт.
5. Морковь маленькая 1 шт.
6. Капуста белокочанная или цветная 1 жменя

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт постного пирога Маково-шоколадно-лимонного на конкурс от постоянной читательницы этого кулинарного сайта Ольги Двинских:

Сейчас идет Великий Пост. Моя свекровь строго придерживается поста и не может себе позволить сладенькой выпечки. Вот специально для нее я его и испекла.

Рецепт взят из интернета, но я его немного усовершенствовала на свой вкус. Надеюсь многим “постующим”, да и не только, он будет как раз кстати!

Сам пирог не очень сладкий, поэтому прослойка из джема прекрасно дополняет его! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная 2 стакана + 2 ст.л.
2. Рисовая мука 1/2 стакана
3. Вода 2 стакана
4. Растительное масло без запаха 5 ст.л.
5. Сахар 150 гр.
6. Коричневый сахар 150 гр.
7. Соль 1/3 ч.л.
8. Сода 1 ч.л., погасить соком лимона
9. Сок половины лимона
10. Какао 3 ч.л.
11. Мак 1/2 ст.

Для начинки:

1. Джем на ваш вкус 300 гр. (у меня был джем из желтой сливы)

Прочитать рецепт полностью »