Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Рецепты читателей’


Торт без выпечки “Персиковая нежность”

 Рецепт торта без выпечки “Персиковая нежность” на конкурс от Эльвиры:

Мой брат обожает персики и готов их употреблять в любом виде, и для него я приготовила этот торт.

Нежнейший десерт с божественным вкусом, в котором сочетается вкус персика, йогурта и лимона. Брат был в восторге, и я тоже, так как смогла порадовать его.

Да, что там торт…, ради младшенького я купила три деревца персика и посадила во дворе. Теперь буду ждать урожая, и снова, и снова буду приносить радость любимому брату! 

Ингредиенты:

  1. Йогурт   500 г
  2. Сливки ( густые)   200 г
  3. Персики   500 г
  4. Лимон   1 шт
  5. Желатин   1,5 ст. л.
  6. Печенье (бисквитное)   150 г
  7. Масло сливочное   100 г
  8. Сахар   2,5 ст. л.
  9. Желе персиковое   1 пач.

Прочитать рецепт полностью »

Праздничная закуска “Розы”

Рецепт праздничной закуски “Розы” на конкурс от Эльвиры:

Я очень люблю придумывать необычные и красивые блюда. Благодаря одному из экспериментов и появилась такая закуска. Можно просто выложить на тарелки помидоры, огурцы, брынзу, ветчину, а можно все совместить и подать на одной тарелке необычную закуску.

Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!

Ингредиенты:

  1. Помидор   5 шт
  2. Огурец   4 шт
  3. Брынза   150 г
  4. Балык (свиной)   50 г
  5. Соль (по вкусу)
  6. Специи (лимонный перец, по вкусу)

Прочитать рецепт полностью »

Свинина с баклажанами, брынзой и помидорами

Рецепт свинины с баклажанами, брынзой и помидорами на конкурс от Эльвиры:

С приближением праздников, у меня постоянно возникает один и тот же вопрос, а что приготовить такого необычного, вкусного и красивого из мяса. Думала я думала, и вот что придумала! Совместила мясо свинины с обжаренными баклажанами, малосоленой брынзой, помидорами и душистыми травами. Свернула все это в рулеты и получила превосходный результат! Встрейчайте – свинина с балажанами!

Попробуйте обязательно, уверена, что будете довольны выбором!

Ингредиенты:

  1. Свининa (мякоть)   500 г
  2. Баклажан   2 шт
  3. Брынза   250 г
  4. Помидор   3 шт
  5. Масло сливочное   70 г
  6. Масло растительное (для обжарки)
  7. Укроп (сухой)
  8. Приправа (Итальянские травы, порошок сушеного лука и чеснока)
  9. Специи (для помидоров)
  10. Лавровый лист
  11. Соль
  12. Перец

Прочитать рецепт полностью »

Закуска “Мужицкая” на подушке из картофеля

 Рецепт закуски “Мужицкая” на подушке из картофеля на конкурс от Елены Вышегородцевой:

Отличная закуска, объединяющая в себе все, что любят наши мужчины, да и некоторые женщины. Отлично подходит для малых компаний! Замечательно под водочку, да и просто как ужин для любимого мужчины.

Правда, в этот раз до мужчины закусочка не дожила, мы банально съели все сами!

Ингредиенты:

  1. Картофель 2 шт. крупные
  2. Огурчик соленый 1 средних размеров
  3. Куриное филе 1/2 шт.
  4. Карбонат или любое другое мясо 150 гр
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Майонез 2-3 ст л
  7. Хрен 1/2 ст л           

Прочитать рецепт полностью »

Торт “Три шоколада”

Рецепт торта “Три шоколада” на конкурс от Саши Михалович:

Этот торт я делала на Новый 2010 Год. Рецепт у меня был давно, но поскольку торт довольно дорогостоящий, то ждал подходящего повода. И вот вооружившись всем необходимым, я реально испугалась, за его калорийность)))) Но отступать было некуда. Пришлось пробовать. И оно того стоило.

На мой вкус конечно он очень сладок, его можно было как нутеллу мазать на хлеб)) но на
утро 1 ого января с черным кофе, ммм, просто идеальнее не придумаешь. Рекомендую шокоголикам :-)

Ингредиенты:

Для бисквита:

  1. Мука 100 гр
  2. Сливочное масло 100 г
  3. Сахар 160 г
  4. Яйцо куриное 4 шт
  5. Разрыхлитель 11 г
  6. Шоколад 100 гр.
  7. Ваниль
  8. Соль

Для шоколадных муссов:

  1. Черный шоколад 200 гр
  2. Молочный шоколад 200 гр
  3. Белый шоколад 200 гр
  4. Жирные сливки 33-36% 600 мл
  5. Сливочное масло 90 гр
  6. Желатин 24 гр или 3 ст.л.
  7. Ликер 150 мл

Для глазури:

  1. Белый шоколад 100 гр
  2. Сливки 100 мл
  3. Сливочное масло 50 гр

Прочитать рецепт полностью »

Тирамису для дочкиного Дня Рожденья

Рецепт тирамису для дочкиного Дня Рожденья на конкурс от Саши Михалович:

Я долго думала и выбирала, какой же торт сделать на день рожденье моей малышки. Хотелось чего- то особенного и такого девочкового :-) Но в тоже время хотелось чтобы понравилось и взрослым гостям. Поэтому решено было сделать Тирамису. И хотя это десерт, я его решила оформить как торт.

Много времени пришлось потратить, чтобы найти близкий к оригинальному рецепт. Выбрала вариант Эллы Мартино, хозяйки итальянского ЖЖ. Торт получился необычайно вкусным, нежным, не приторным. Не смотря на кофе, пришелся по вкусу и деткам.

Ингредиенты:

  1. Желток 4 шт
  2. Белок 3 шт
  3. Маскарпоне 500 г
  4. Кофе 450 мл (в оригинале эспрессо, у меня же был просто из кофеварки)
  5. Печенье савоярди 300 г
  6. Сахар 100 г
  7. Какао-порошок 20 г

Прочитать рецепт полностью »

Закуска универсальная для любителей рыбы и морепродуктов

Рецепт универсальной закуски для любителей рыбы и морепродуктов на конкурс от Эльвиры:

Назвала я эту закуску универсальной потому, что она подойдет к любому празднику. Она по праву может занять одно из центральных мест на праздничном столе. Эта закуска имеет вид корзиночек, они очень мягкие с кексовой структурой! А начинка, ну что может быть вкуснее сочетания нежного творожного сыра с красной рыбой, икрой и креветками…

Рекомендую приготовить эту закуску и порадовать Ваших родных и близких!

Ингредиенты:

  1. Мука 6 ст.л.
  2. Яйцо куриное 3 шт.
  3. Масло сливочное 100 г
  4. Сметана 2 ст.л.
  5. Разрыхлитель 1 ч.л.
  6. Сыр творожный 200г
  7. Рыба красная (с/с) 170 г
  8. Икра красная 75 г
  9. Креветки (для украшения)
  10. Петрушка

Прочитать рецепт полностью »

Лимонное мороженое

 Рецепт приготовления лимонного мороженого на конкурс от Марины Дымковской:

Мороженое сейчас доступно в каждом магазине… Мороженым никого не удивишь…. На наших праздниках почти всегда присутствует мороженое самодельное… И не было еще ни одного гостя, который бы отказался от такого десерта. Слова: “Я сделала сама мороженое!…..” имеют волшебный эффект…Минута молчания…и “Я буду…и я буду..и я тоже…”…))))) рецепт этого мороженого до неприличия прост…))) Никто не верит, что мороженое так приготовлено!

Ингредиенты:

  1. Сливки жирные от 28% и выше 500 гр.
  2. Сгущеное молоко до половины банки (в зависимости от сладких желаний)
  3. Сок 1 лимона
  4. Лимонная цедра для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Торт “Кофейный аромат” с заварным кремом из белого шоколада

 Рецепт торта “Кофейный аромат” с заварным кремом из белого шоколада на конкурс от Анастасии Панаит:

На праздник без сладкого никуда! Покупные торты не внушают доверия, поэтому домашняя выпечка будет как нельзя кстати на праздничный десерт!

В этом торте мне очень нравиться сочетание медовых коржей, кофейного аромата и ненавязчивого вкуса белого шоколада в креме-в тандеме выходит очень вкусный торт! А так как крема необходимо много для пропитки, торт получается не сухим, а хорошо пропитанным, мягким и сонным! Один из моих любимых! Советую;)

Ингредиенты:

Коржи:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Сахар 1 стакан
  3. Мёд 2 ст.л.
  4. Сода 1,5 ч.л.
  5. Мука 3 стакана

Крем:

  1. Молоко 400 мл
  2. Белый шоколад 150 гр.
  3. Сливочное масло 200 гр.
  4. Сахар 1 стакан
  5. Мука 3 ст.л.

Глазурь:

  1. Шоколад молочный 250 гр.
  2. Сливки 3 ст.л.

Дополнительно:

Зёрна кофе, какао, фольга, сладкий и крепкий кофе – сироп для пропитки коржей.

Прочитать рецепт полностью »

Волованы “Гнёзда перепела” с красной икрой и пикантной сырной начинкой

 Рецепт волованов “Гнёзда перепела” с красной икрой и пикантной сырной начинкой на конкурс от Анастасии Панаит:

Праздник, гости, шикарный вкусный стол, оригинальные закуски и блюда…Ну куда же без красной икры-то;))) А такие волованы не только станут украшением стола, но и разойдутся в первую очередь! Ведь сочетание продуктов очень гармонично, внешний вид закуски-очень нарядный и аппетитный:) Гости по достоинству оценят “Гнёзда перепела”!

Ингредиенты:

  1. Готовое слоёное тесто 1 кг.
  2. Красная икра 6 ст.л.
  3. Сыр плавленый «Янтарь»
  4. Укроп 1 пучок
  5. Перепелиные яйца 10 шт.
  6. Желток куриный. 1 шт.
  7. Соль, перец, паприка по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.