Блины на минералке – рецепт на конкурс блинов к Масленице от Марновой Елены:

Этим летом мы отдыхали в гостях у родственников в Кировской обл. Они то и поделились секретом своих вкусных блинов, которыми нас угощали. Блинчики всегда получались тонкими и вкусными. А на память к рецепту мне в подарок досталась ещё и блинная сковорода вок антипригарным покрытием. Вот так в нашей семье появился рецепт “Блинчиков на газировке”, теперь мы часто их печём и вспоминаем добрым словом нашу родню!

Можно сказать, что рецепт передали по наследству из поколения в поколение, от родственника к родственнику.

Ингредиенты:

1. Минеральная вода 500 мл
2. Мука 1 стакан
3. Яйцо 3 шт
4. Сахар 2 чайные ложки
5. Соль щепотка
6. Растительное масло 2 столовые ложки

Прочитать рецепт полностью »

 Заварные блинчики на кефире – рецепт на конкурс блинов к Масленице от Саши Михалович:

Вторым удачным рецептом оказались заварные блины на кефире. Рецепт прост и очень интересен. Наткнулась на него
случайно, листая журнал Елены Фиалки. Решила рискнуть и испробовать.

Блинчики выходят не совсем тонкими, но и не толстыми. Свежие они очень мягкие, сочные я бы сказала даже )) И очень дырявенькие.

Ингредиенты:

1. кефир 2 стакана
2. мука 2 стакана
3. яйцо куриное 2 шт.
4. сода 0,5 ч. ложки
5. растительное масло 3 ст. ложки
6. соль, сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

 Блины на пиве с семгой и сметанным соусом - рецепт на конкурс блинов к Масленице от Саши Михалович:

Узнав о конкурсе “блинов” я немного огорчилась, ведь с блинами у меня стойкая “не дружба”. Как-то они у меня не очень
получались. Помню выходили хорошо только на сыворотке с тмином. А остальные… Если у кого первый блин комом, то у меня
первые десять))) Но всё же поддалась соблазну принять участие в конкурсе и уговорам малышки (она обожает блины)))

Рецепт нашла в кулинарном ЖЖ laperla_foto. Результат просто восхитительный!!! Это такие вкусные блины! Нежные,
тоненькие, ароматные… Просто нереально вкусные. Я блины не особо люблю, можно сказать никогда не ем. А тут надо
сказать, пожалела, что не приготовила двойную порцию. Выход около 10 штук. Итак, рецепт!

Ингредиенты:

1. яйцо куриное 2 шт
2. пиво 1 стакан
3. молоко 1 стакан
4. сахар 1 ст. ложка
5. сода 0,5 ч. ложки
6. мука 1 стакан
7. растительное масло 4 ст. ложки
8. соль щепотка

Для сметанного соуса:

1. Сметана
2. Укроп
3. Соль
4. Перец черный молотый или молотый кориандр

Семга слабоселеная

Прочитать рецепт полностью »

Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом – рецепт на конкурс блинов к Масленице от Ксении:

Еще один рецептик очень вкусных блинов. Я всегда их готовила с соусом, рецепт которого описан ниже, потому что именно он придает блинам такой неповторимый и восхитительный вкус. Без соуса я не пробовала, но мне кажется, что это будет совсем не то.

Я думаю, что эти блинчики понравятся даже самому придирчивому гурману. Разумеется, женскому полу часто такие блины кушать опасно, но порой нужно устраивать себе праздники .

Ингредиенты:

Для блинов:

1. литр молока
2. яйцо 1 шт.
3. мука 3, 5 ст.
4. сода, гашенная уксусом 1 ч.л.
5. соль, сахар – по вкусу

Для начинки:

1. куриное филе 300 г 
2. грибы 300 г 
3. твердый сыр 200 г

Для соуса:

1. маринованные огурцы 150 г 
2. майонез 400 г 
3. чеснок 4 зубчика
4. зелень – по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

 Блинчики с плавленым сыром и чесноком – рецепт на конкурс блинов к Масленице от Ксении:

Хочу поделиться с вами рецептом умопомрачительных блинов для любителей сочетания сыра и чеснока. Мы с мужем очень любим такое сочетание, поэтому съелись блинчики очень быстро. Мы бы ели их хоть каждый день .

Блины можно подавать в горячем виде со сметаной или холодном в виде закуски. Количество чеснока также можно регулировать, исходя из вашего вкуса.

Ингредиенты:

1. литр молока
2. яйцо 1 шт.
3. сода, гашенная уксусом 1ч. л.
4. мука 3, 5 ст.
5. соль, сахар – по вкусу

Для начинки:

1. плавленый сыр 400 г 
2. чеснок 4 зубчика
3. майонез, перец – по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

 Шоколадные блины с апельсиновым соусом – рецепт на конкурс блинов к Масленице от Ксении:

Вы когда – нибудь пробовали шоколадные блины под соусом? Поверьте, это очень вкусно.

В рецепте указано два соуса на выбор – апельсиновый и шоколадный. Так что каждый может выбрать соус на свой вкус и порадовать себя потрясающим вкусом.

Когда я готовила эти блины, они разлетелись в считанные секунды, вся семья была в восторге. Из указанного количества ингредиентов получается девять блинчиков, так что если у вас большая семья, лучше брать всего в два раза больше.

Ингредиенты:

Для шоколадных блинов:

1. яйца 3 шт.
2. сахар 4 ст. л
3. какао 2,5 ст.л
4. пакетик ванилина 1шт.
5. тёплое молоко 500 мл
6. растительное масло 2 ст. л
7. мука ( с горкой) 10 ст.л
8. крахмал ( с горкой) 3 ст.л

Соус №1 апельсиновый:

1. апельсины 2 шт.
2. сливочное масло 50 г
3. сахар 1/4 стакана

Соус №2 апельсиново–шоколадный:

1. апельсин 1 шт.
2. сливки (20%) 200 г
3. шоколад 100 г

Прочитать рецепт полностью »

 Яблочные оладьи с земляничным соусом - рецепт на конкурс блинов к Масленице от Ксении:

В моей семье все очень любят блинчики и оладьи. Обычно мы не готовили ничего замысловатого, но с того момента, как я полюбила готовить, в нашем доме часто появляются разные блинчики и оладьи. Хочу предложить вам очень полезные и вкусные яблочные оладьи с земляничным соусом.

Если у вас нет возможности купить землянику – возьмите клубнику, я уверена, что получится тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

Для яблочных оладьев:

1. кислые яблоки 3шт.
2. мука 180 г
3. яйца 3 шт.
4. молоко 200 мл
5. сахар 3 ст.л.
6. щепотка соли и соды

Для земляничного соуса:

1. сахар 2 ст.л.
2. земляника 300 г
3. крахмал 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Уже достаточно давно я ничего не готовила по вашим рецептам, которых собралось весьма много. Пришло время исправлять положение дел, начать решила с рецепта пирога с творогом и черносливом.

Если честно, то чуть не забыла про этот рецепт. На днях собиралась что-нибудь испечь, но случайно вспомнила о рецепте, присланном Ольгой (ее мы знаем под ником Vesna). Пирог мне был интересен тем, что в начинку входили творог с черносливом. Оля пирог делала на дрожжевом тесте и предложила мне немного поэкспериментировать, так что ниже увидите мой рецепт.

Вот, что пишет сама Оля: История начиналась не радостно! У меня болеет доча, сидим неделю дома, муж переодически, наведывается в магазин, но сами понимаете) и вот запасы опустели, в холодильнике можно веситься, а кушать хочеться) и девочку порадывать надо (скорее поправится))). Удалось собрать, 2 пачки творога, горсть чернослива, 4 перепелинных яичка (обычных увы)) и кусочек дрожжевого теста (от вчерашней пиццы). Желаю удачи! Очень хочется увидеть ваш результат!

Ингредиенты (форма 20 см в диаметре):

Для теста:

1. Желток яичный 1 шт.
2. Сливочное масло или маргарин 100 гр.
3. Сахар ½ ст.
4. Мука около 1 ст.

Для творожной начинки:

1. Творог однородный мягкий 500 гр.
2. Сметана 20-30% 250 гр.
3. Яйцо 3 шт.
4. Сахар 1 ст.
5. Крахмал 2 полные столовые ложки
6. Ванилин или ванильный сахар
7. Чернослив без косточек 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

 Ажурные блинчики – рецепт на конкурс блинов к Масленице  от Насыровой Ольги:

Однажды в Интернете у своей знакомой я увидела фото на котором были изображены «кружева из теста». Сначала я и не поняла, что это были блины такие ажурные, конечно захотелось попробовать и вот что получилось.

Ингредиенты:

Для блинов:

1. Мука – 400 гр
2. Яйцо – 1 шт.
3. Сахар – 1 ст.л.
4. Масло подсолнечное – 40 мл.
5. Соль по вкусу
6. Вода

Прочитать рецепт полностью »

 Блины на опаре – фламбе с апельсиновым соусом – рецепт на конкурс блинов к Масленице от Ларисы Умаровой:

Считается, что человек, проведший масленичную неделю плохо и скучно, будет неудачлив в течение всего года. Но это ж не про нас!  Мы продолжаем печь и лакомится вкусными блинами, тем более среда на Масленичной неделе так и зовется – “Лакомка”.  Запах блинов витает по дому, поет песенку чайник, радостные лица родных! Хорошооооооо!

Ингредиенты:

Для блинов:

1. дрожжи сухие – 1 ч. ложка
2. вода – 1/2 стакана
3. мука – 400 – 450 г
4. молоко – 400 мл
5. яйцо – 1 шт
6. сахар – 1 ст. ложка
7. соль – 1 ч. ложка
8. сливочное масло – 50 г

Для соуса:

1. сливочное масло – 100 г
2. сок апельсиновый – 100 мл
3. апельсин – 1 шт
4. мука – 3 ст. ложки
5. сахар – 4 ст. ложки

Для фламбе:

1. коньяк – 2-3 ст. ложки

Прочитать рецепт полностью »