Так уж вышло, что в последнее время  я выкладываю большое число рецептов салатов. И это не потому, что мне нечего больше написать. Я всегда стараюсь прислушиваться к просьбам своих читателей, в том числе и в комментариях, поэтому сегодня по заявке shendy держите рецепт сладкого салата.

Его вообще-то я планировала выложить только к концу недели. Кстати, совершенно у любого салата есть своя изюминка, у этого - изюма целая горсть…

Приятного аппетита, вам и вашей половинке…

Ингредиенты:

1. Морковь 1 шт.
2. Свекла вареная 1 шт.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Сыр 150 гр.
5. Майонез 200 гр.
6. Орехи рубленные 2 ст.л.
7. Изюм сладкий (преимущественно «Джамбо») 70 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Позавчера у нас дома собралась весьма веселая компания. В том числе моя кума и моя коллега по кулинарному блоговодству Ольга (она принесла свою дочурку Ксюху и очень вкусный хлеб из своей хлебопечки, в которую сама ))))) положила все ингредиенты).

Ну да ладно, речь не об этом. Одним из салатов, которыми я хотела порадовать гостей, был салат с рыбой. Обычно я делаю мимозу, а тут накануне купила красную рыбу. Взяла уже традиционный рецепт, слегка подменила ингредиенты и в итоге была поражена нежностью салата. Если честно, то не ожидала такого.

В общем, всем на заметку, а от своих гостей жду экспертных заключений )))

Ингредиенты:

1. Морковь 1 шт. (крупная)
2. Семга (форель) 100 гр. (можно использовать консервы)
3. Сыр 100 гр.
4. Яйца 4 шт.
5. Майонез 100 гр.
6. Лимон ½ шт.

Прочитать рецепт полностью »

Порой очень хочется порадовать мужа и сделать салат к приходу гостей, но специально для него. Иногда я спрашиваю Сергея, из чего бы он хотел в этот раз съесть салат. На прошлой неделе он заявил, что желает курицу, мясо и грибы.

Вот тут как раз очень удачно мне подвернулся под руку рецепт салата “Удовольствие”. Могу сказать только одно - мужу салат очень понравился, а мне добавить нечего.

Ингредиенты:

1. Ветчина 150 гр.
2. Куриная грудка ½ шт.
3. Грибы (вешанки или шампиньоны) 200 гр.
4. Огурец свежий 2 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Сыр 100 гр.
7. Майонез
8. Зелень

Прочитать рецепт полностью »

Очень часто бывает, что я задерживаюсь на работе и поэтому прихожу незадолго до прихода мужа, которого вечером нужно обязательно покормить. В таких случаях у меня припасено достаточно много «быстрых» салатов. Этот вариант достаточно вкусный, но при этом невероятно простой и дешевый.

Предложенный мной салат можно сделать буквально за 15 минут, а пока муж отвлечен его потреблением, можно придумать что-нибудь еще.

Хозяйки, помните, вкусно не значит дорого и сложно в приготовлении.

Ингредиенты:

1. Яйца 4 шт.
2. Зеленый лук
3. Горошек зеленый консервированный 100 гр.
4. Зелень укропа
5. Майонез 100 гр.
6. Французская горчица 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

 На прошлых выходных к нам приходили гости. В том числе, мои подруги. И специально для них я приготовила этот простой, легкий и вкусный салат. Даже не ожидала, что этот салат понравится мужчинам. Судя по всему, его фишка заключалась в моей фирменной заправке (смесь лимонного, ананасового сока и соевого соуса).

В принципе, такая заправка может коренным образом изменить вкус совершенно любого блюда. В общем, что тут рассказывать… Берите и готовьте!

Ингредиенты:

1. Куриное филе 1 шт.
2. Маслины 200 гр.
3. Ананас 250 гр.
4. Огурец свежий 3 шт.
5. Пекинская капуста 200 гр.
6. Ананасовый сок 3 ст.л.
7. Лимон 1 шт.
8. Карри ½ ч.л.
9. Соевый соус
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этой незатейливой закуски из баклажан прислала мне Ирина – одна из постоянных читательниц, за что огромное ей спасибо.

Честно говоря, нечто похожее я делала ранее, но не добавляла сырой лук и лимонный сок. В этот раз полностью доверилась рецепту Ирины и не стала ничего в нем менять – получилось просто восхитительно. Результат превзошел все мои ожидания. Лук в этой закуске оказался как раз кстати (не в коем случае не лишним), а лимонный сок придал блюду некую загадочность. Единственное, я добавила немного зелени! Ну очень вкусно!!!

Ингредиенты:

1. Баклажан (средний) 1 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Чеснок 1 шт.
4. Масло растительное для жарения
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Майонез 3 ст.л.
8. Лимон 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Мне кажется, что этот рецепт из разряда простых и праздничных одновременно. Он совершенно удачно принимается в любой ситуации – кого-то удивляет вкусом, а кого-то подачей.

Моему мужу очень нравится это блюдо, оно весьма сытное, а в жару даже немного освежает. Сочетание листьев салата с печенью делаю свое дело – удивляют вкусом.

Ингредиенты:

1. Печенка 0,5 кг.
2. Лук репчатый 1 шт. (крупная)
3. Морковь отварная 2 шт. (средние)
4. Яйца 3-4 шт. отварные
5. Огурец маринованный 3 шт. (средние)
6. Французская горчица 3 ст.л.
7. Майонез 5 ст.л.
8. Пекинская (китайская) капуста
9. Молоко ½ ст.
10. Соль
11. Перец черный молотый
12. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Этот салат я придумала и назвала в честь моей кумы Наташи, которую очень люблю и уважаю. Она с семьей приходила ко мне недавно в гости, чтобы поздравить меня с днем рождения. Мой салатик ей очень понравился.

Вообще, этот рецепт родился у меня экспромтом. Часто так бывает, что хочется что-нибудь новенького и в голову приходит какое-нибудь интересное сочетание ингредиентов. В этот раз именно так и получилось.

Не только гости, но и муж оценил этот салат. Вам осталось только приготовить его.

Ингредиенты:

1. Куриная грудка 1 шт.
2. Перец сладкий болгарский 2 шт.
3. Грибы 200 гр.
4. Майонез 200 гр.
5. Маринованный огурец 4 шт. (средние)
6. Яйца 4 шт.
7. Лимон 1 шт.
8. Растительное масло
9. Зелень для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Этот салат я приготовила к приходу гостей в мой день рождения для того, чтобы разнообразить салатное меню. Мне очень хотелось сделать что-то необычное, поэтому я взяла и выдумала салат «Дамский».

Он получился очень вкусным и легким. Даже мужчины, которые в основном любят классические салаты, типа «Оливье», оценили его.

Кстати, необычность этого салата кроется в сочетании сладкого и кислого.

Ингредиенты:

1. Куриная грудка 1/2 шт.
2. Ананас 200 гр. (можно консервированный)
3. Чернослив без косточек 150 гр.
4. Сыр твердый 100 гр.
5. Майонез 250 гр.
6. Виноград 50 гр.
7. Грецкий орех горсточка для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Не так давно Джулиа попросила выложить на блоге недорогие рецепты с морепродуктами. Для меня формулировка вопроса достаточно непонятна, т.к. на самом деле морепродукты у нас в Беларуси достаточно дорогие. Это вам не Прибалтика или Приморье. К недорогому с натяжкой можно отнести лишь креветки и кальмары.

Вообще, это салат европейского стиля, который не перемешивают. Вся Европа давно перешла на раздельное питание и легкие салаты, основными ингредиентами которых являются свежие овощи и травы.

Это салат можно подавать как холодным, так и горячим. Горячим он будет в случае, если вы выложите рыбу и креветки только приготовленными.

Ингредиенты:

1. Филе рыбы 150 гр.
2. Креветки 150 гр.
3. Листья салата 1 пучок
4. Помидоры черри 150 гр. (можно заменить обычными помидорами 2-3 шт.)
5. Лук репчатый 1 шт. (среднего размера)
6. Оливковое масло
7. Лимон 1 шт.
8. Уксус 6% 1 ч.л.
9. Эстрагон
10. Шафран
11. Соль
12. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »