Кулинарные рецепты любящей жены
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями


Кулинарные рецепты из рубрики ‘Рецепты салатов’

Салаты – постоянные спутники нашей жизни, праздничной и повседневной, компанейской и одинокой. Их готовят не только по каким-то особенным поводам. Рецепты салатов, коих в мире не одна сотня тысяч, наверное, с лихвой перекроют количество рецептов любой другой кулинарной категории.

Порой складывается ощущение, что ежедневно в мире появляется несколько сот рецептов салатов. Ведь любой салат – это импровизация сочетания ингредиентов (даже с одними и теми же продуктами салаты могут кардинально отличаться друг от друга, благодаря только разной заправке, а это уже новое блюдо…)

Как правило, салат это холодное блюдо. А ведь удобно – его не нужно разогревать, большинство салатов готовится быстро, они сытны, красивы, да и с легкостью могут заменить собой гарнир основного блюда. Кажется, нет смысла перечислять типа салатов. Просто готовьте и экспериментируйте, а я вам помогу своими рецептами!


Салат с курицей и черносливом “Очи черные”Салат с курицей  и черносливом мы с мамой делаем уже очень давно. Но большинство знакомых говорят, что до сих пор не встречали такого сочетания в салатах с курицей.

На первый взгляд чернослив не очень уместен в таком салате, но, поверьте, эти ингредиенты дают очень интересный вкус. Вам наверняка понравится, по крайней мере, ни один мой гость равнодушным не остался.

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка небольшая 1 шт.
  2. Чернослив 170 гр.
  3. Сыр 100 гр.
  4. Лук репчатый 2 шт.
  5. Морковь 1 шт.
  6. Майонез 300 гр.
  7. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата из красной капустыЭтот рецепт салата, как и многие другие рецепты, прислала Елена из Украины.

Салат не претендует на звание праздничного, а вот если подать такой салат на обед или ужин –  ваши близкие будут в восторге.

Для тех, кто следит за своей фигурой, рекомендую майонез заменить йогуртом, по желанию можно добавить сок лимона, получится не менее вкусно.

Ингредиенты:

  1. Капуста красная (ее еще фиолетовой называют) 1 небольшой качан
  2. Консервированный зеленый горошек 200-300 гр.
  3. Вареная колбаса 300 гр. (можна заменить отварной курицей или мясом)
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт овощного салата с курицей “Венеция”Муж в очередной раз решил заняться своей фигурой (он у меня и так скинул 15 килограмм), поэтому попросил что-нибудь из курицы. Решила приготовить ему актуальный весенний салат, легкий и в меру диетический.

Этот овощной салат с курицей придется по вкусу и девушкам – не раз опробовано на подругах.

Кстати, муж скинул 15 килограмм за 4 месяца, всего-навсего отказавшись от одного блюда на обед. В остальном режим питания он не менял.

Ингредиенты:

  1. Пекинская капуста 200 гр.
  2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  3. Огурец свежий 2 шт.
  4. Помидор спелый 2 шт.
  5. Лук порей 50 гр.
  6. Кукуруза 100 гр. (я брала молодые початки кукурузы)
  7. Куриная грудка 1 шт.
  8. Горчица французская 1,5 ч.л.
  9. Растительное (оливковое) масло
  10. Лимон 1 шт.
  11. Базилик свежий
  12. Соль
  13. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Салат с курицей и ананасом “Сен-Жермен”Мой муж просто обожает курицу. Поэтому если я делаю салат с ней, то почти наверняка это блюдо становится своеобразным хитом дня. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один вкусный, простой и диетический рецепт салата с курицей и ананасом.

В последнее время все больше уделяю внимание здоровому питанию, поэтому стараюсь избавляться от мойонеза в блюдах. Этот салат является примером одного из них.

Поскольку сочетание курицы и ананаса мужчинам в нашей семье очень полюбился, то готовим с мамой разные вариации этого салата с этими ингредиентами.

Представляю на ваш суд этот простой и незатейливый, но красочный салат.

Ингредиенты:

  1. Листья салата ½ большого пучка (можно использовать пекинскую капусту)
  2. Куриная грудка 1 шт.
  3. Карри
  4. Огурец свежий 1 шт.
  5. Перец сладкий болгарский 1 шт. (лучше двух цветов по половинке)
  6. Кукуруза ½ бан.
  7. Маслины без косточек 1 бан.
  8. Ананас 400 гр. (консервированный или свежий)
  9. Лимон 1 шт.
  10. Оливковое масло
  11. Черный молотый перец

Прочитать рецепт полностью »

Салат-закуска из творогаЭтот простой и доступный рецепт салата-закуски прислала Елена из Украины. Честно говоря, готовила такой салат и раньше, но в несколько иной вариации.

Салат-закуска хорош тем, что кроме самостоятельного блюда он может выступать и составляющей частью чего-нибудь. Такой салат можно просто намазать на обжаренный хлеб, можно выложить в лист салата, можно положить в кусочки сладкого перца или завернуть в середину рулетика из кабачка или баклажана.

Любой вариант по-своему вкусен и конечно же полезен! Часто делаю салаты такого типа в поездках на природу или пикник.

Ингредиенты:

  1. Творог 100 гр.
  2. Помидор 1 шт.
  3. Зелень по вкусу
  4. Чеснок пару зубчиков
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Майонез и сметана

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт вкусного салата с копченой курицей, помидорами черри и сыромРецепт этого безумно вкусного салата прислала нам на сайт Елена:

Здравствуйте, Наталья! Меня зовут Елена, я из Алматы. Восхищаюсь вашей трудоспособностью, у меня после работы вообще ни на что нет времени.

Хочу поделиться замечательным рецептом, попробуйте – это очень вкусно.

Мой муж очень неохотно пробует мои эксперименты, но даже он оценил этот салат. Самое главное быстро готовится, и съедается в числе первых, мои гости в восторге. Удачи вам! И побольше новых рецептов! »

Не могу не согласиться с автором рецепта, салат на самом деле очень вкусный. Такого пикантного вкуса я до сих пор не встречала. Мужу моему тоже понравилось, он даже не сразу разузнал в салате свою любимую копченую курицу.

Ингредиенты:

  1. Курица копченая 300 гр. (можно использовать любую ее часть)
  2. Помидоры черри 1 кг.
  3. Адыгейский сыр (или сулугуни) 300 гр.
  4. Чеснок 3-4 зубчика
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Cалат с крабовым мясомРецепт салата  с крабовым мясом на конкурс от Оксаны Подгородецкой:

Этот салат не требует много времени и ингредиентов, он простой в приготовлении и вкусный.
Но с некоторых пор в салат вместо крабовых палочек я кладу крабовое мясо, оно нежнее и сочнее.

Ингредиенты:

  1. Крабовое мясо 250гр
  2. Яйца 3 шт.
  3. Лук репчатый 1шт
  4. Кукуруза консервированная 1 баночка
  5. Майонез
  6. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Cалат ОливьеРецепт салата “Оливье” на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Иностранцы называют его русским салатом, а для нас он – просто оливье.

О происхождении этого салата написано много. Cуществует множество версий этого блюда. По сути, то, что в XIX веке было изобретено шефом ресторана Эрмитаж Люсьеном Оливье, салатом-то и не было, был лишь способ подачи нескольких ингредиентов, а именно: филе рябчиков и куропаток, а также раковых шеек, а вот композиция картофеля с корнишонами и вареными яйцами выступала, скорее, в роли декора. Главной изюминкой блюда был семейный рецепт соуса провансаль.

Впоследствии блюдо сильно видоизменилось: все ингредиенты перемешали, куропаток заменили курицей, затем стали класть и говядину, и даже  о, ужас вареную колбасу. Исчезли из салата разные элитные продукты: раковые шейки, паюсная икра, каперсы и другие. А вот провансаль, который сейчас называют майонезом пусть не домашний, а фабричный, все-таки остался. Теперь у каждого из нас есть свой оливье  с говядиной или языком, курицей или уткой. Предлагаю наш домашний вариант

Ингредиенты:

  1. Картофель 4 шт.
  2. Морковь 4 шт.
  3. Яйца 4 шт.
  4. Филе куриное 2 шт.
  5. Огурцы маринованные или свежие  4 шт.
  6. Зеленый консервированный горошек 1 банка
  7. Лук репчатый 1-2 шт.и пучок свежего 1 шт.
  8. Майонез 300 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Салат “Ромашка”Рецепт салата “Ромашка” на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Этот салат называют по-разному, и рыбный салат, Цветик-семицветик, а у нас в семье он записан как салат “Ромашка”.

Но как бы он не назывался, особенность этого салата, что он заправляется и перемешивается прямо перед употреблением, ведь выглядит он в виде цветка с разноцветными лепесточками просто великолепно.

Ингредиенты:

  1. Сардина (тунец, горбуша) в масле 1 баночка
  2. Картофель 3 шт.
  3. Свекла 2 шт
  4. Морковь 2 шт
  5. Горошек консервированный 1 баночка
  6. Лук репчатый 1 шт крупная
  7. Огурец кислый 4 шт
  8. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Салат “Гранатовый браслет”Рецепт салата “Гранатовый браслет” на конкурс  от Оксаны Подгородецкой:

Когда готовила этот салат, то боялась, что зерна граната, что называется будут на зу-бах «скрипеть».А на самом деле они вовсе и не чувствуются. Наоборот придают сала-ту необычный, изысканный вкус. Многие готовят в круглом блюде, но у меня получился такой вот вариант

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 300гр
  2. Картофель 300гр
  3. Свекла 300гр
  4. Грецкие орехи 50 гр
  5. Большой гранат 1 шт
  6. Соль
  7. Майонез 1 пакет
  8. Уксус 2 ст.ложки

Прочитать рецепт полностью »

Поиск рецептов


Последние отзывы


Простые и праздничные рецепты каждый день
добавить на Яндекс
Посетители


Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven