Казалось бы, как может обычный салат стать украшением современного праздничного стола? Но сегодня это блюдо (как минимум один салат) является не отъемлимым элементом любого стола, за которым собираются гости.

Большой популярностью пользуются легкие салаты, низкокалорийные, заправленные оливковым или растительным маслом. Они очень полезны для желудка за счет содержащейся в них клетчатки.

Предложенный мной сегодня салат является ярким примером диетических низкокалорийных салатов.

Ингредиенты:

1. Салат зеленый 1 пучок
2. Морковь 2 шт.
3. Яблоко 1 шт.
4. Фасоль консервированная 200 гр.
5. Лимон 1 шт.
6. Масло оливковое 3 ст.л.
7. Горчица 0,5 ч.л.
8. Чеснок 2 зубчика
9. Соль
10. Сахар

Прочитать рецепт полностью »

Откуда у моего мужа такая любовь к морским яствам?  Он обожает все, что сделано из обитателей дна морского – из крабов, кальмаров, осьминогов, морской капусты. Вот и в этот раз, он выпросил меня сделать ему большую тарелку салата с кальмарами.

Для моего мужа морской салат «Адмиралтейский» является аналогом сухопутного «Оливье», и тот и другой он уплетает за обе щеки. К тому же при наличии ингредиентов (сама не знаю, как у меня случайно оказались кальмары) время приготовления совсем небольшое.

Время приготовление: 20 минут

Ингредиенты:

1. Кальмары 400 гр.
2. Огурец маринованный 2 шт.
3. Яйца 4 шт.
4. Морковь 2 шт.
5. Майонез 200 гр.
6. Чеснок 2 зубчика
7. Яблоко 1 шт.
8. Лук репчатый 2 шт.
9. Масло растительное 2 ст.л.
10. Маслины
11. Зелень

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт 5 лет назад привезла моя тетя из Казахстана. С тех пор практически при каждом случае я стараюсь превратить простые ингредиенты в очень вкусный салат.

Как говориться, все гениальное – просто. Этот принцип идеальное работает и в кулинарии. Не всегда стоит морочить себе голову сложными рецептами и тратить уйму времени на приготовление блюд. Иногда абсолютно простые сочетания дают неповторимый вкус и радуют нас.

Приготовленный из свежих овощей, этот салат является кладезем витаминов и полезных веществ (за исключением майонеза, который хоть и не полезен, но зато очень вкусен… ).

Время приготовления: 10 минут + 30 минут на замачивание изюма

Ингредиенты:

1. Свекла 1 шт. крупная
2. Морковь 1 шт. крупная
3. Лук репчатый 1 шт. средняя
4. Изюм Джамбо 40-50 гр.
5. Майонез 150 гр.
6. Соль
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Я очень люблю экспериментировать в еде. Поэтому рецепт этого салата стал итогом экспериментов в то время, как я жила в Америке.

Изначально рецепт этого салата показался мне слегка скушноватым… Я же добавила в него больше красок, изменила соус и в итоге получилось то, что получилось.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

1. Индейка (грудная часть) 80 гр.
2. Яйцо 2 шт.
3. Сыр 40 гр.
4. Помидор крупный 1 шт.
5. Огурец 1 шт.
6. Салат или пекинская капуста 100 гр.
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Майонез 3 ст.л.
10. Йогурт обезжиренный 1 ст.л.
11. Кетчуп 1 ст.л.
12. Масло растительное 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

В последнее время среди своих знакомых я заметила, что они все большее внимание  уделяют составлению  праздничного меню. При этом, каждая хорошая хозяйка старается как-то выделится и приготовить нечто оригинальное, чтобы удивить гостей.

Следуя последним тенденциям среди своих знакомых, хочу вам представить рецепт салата, приготовленного своим друзьям на последней дружеской вечеринке.

Это нежнейшая закуска-салат понравится каждому, кто любит морепродукты.
Благодаря использованию в этой закуске творога она получается невероятно легкой и вкусной. Никогда бы не подумала, что авокадо так прекрасно сочетается с творогом!!!!

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

1. Авокадо 1 шт.
2. Лимон 2 шт.
3. Креветки 50 гр.
4. Творог мелкозерненый обезжиренный100 гр.
5. Майонез 3 ст.л.
6. Укроп зелень пару веточек
7. Чеснок 1 зубчик
8. Маслины 5 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Прошу сразу не пугаться непонятного названия «дайкон». Это та же русская редиска по вкусу, только длиннее, чем морковь, и полностью белого цвета. Заменить дайкон редисом даже и не пытайтесь, т.к. вкус у салата будет совсем другим, да и редиску так натереть, как дайкон, у вас точно не получится.

Салат в меру острый и необычно свежий. Рекомендую кушать его вместе с мясом или курицей.

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

1. Дайкон 500 гр.
2. Приправа для салата
3. Чеснок 2 зубчика
4. Уксус 3%-й 1 ст.л.
5. Сахар ½ ч.л.
6. Соль
7. Масло растительное

Прочитать рецепт полностью »

Продолжая тему китайской кухни сегодня хочу поделиться рецептом салата по-китайски. Все китайское отличает острота, простота и много овощей. Конечно, после этого салата вы не будете чувствовать себя настоящим драконом, но огонь во рту вы точно не сможете потушить быстро.

Такой салат будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду, но кушать каждый день острое вы точно не сможете. Мы же не в Китае…

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

1. Морковь 3 шт.
2. Лук репчатый 4 шт.
3. Свинина 400 гр.
4. Свекла 1 шт.
5. Сахар 1 ч.л.
6. Перец красный жгучий 10 гр.
7. Уксус 3%-й 1 ст.л.
8. Масло оливковое 8 ст.л.
9. Соль
10. Зелень

Прочитать рецепт полностью »

Салат назван так потому, что он хорош в качестве легкого и полезного завтрака. Приготовить его можно успеть всегда, даже если проспал. Название, думаю, говорит само за себя)).

Периодически заставляю мужа кушать этот салат. Он готовится очень быстро и рекомендуется при диентичнском питании.

Ингредиенты:

1. Руккола 100 гр.
2. Помидор 2 шт.
3. Огурец 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Ветчина 70 гр.
6. Горчица французская 1 ч.л.
7. Масло оливковое 2 ст.л.
8. Уксус по-вкусу (1/2 ч.л.)
9. Орегано
10. Сахар на кончике ножа
11. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Уже давным-давно в коллекции каждой хозяйки есть рецепт салата с крабовыми палочками. И, не смотря на простоту и однозначность составляющих оригинала, каждый все равно делает его по-своему. Это тоже самое, что пытаться рассказать собеседнику свой рецепт салата “мимоза” - у каждого всё равно свой подход.

Лично я салат с крабовыми палочками делаю тремя разными способами, одним из которых и хочу поделиться. Надеюсь, что такого варианта вы еще не пробовали))

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 200 гр.
2. Яйца 3 шт.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Огурцы маринованные 3 шт.
5. Сыр 100 гр.
6. Кукуруза 100 гр.
7. Майонез 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Я достаточно долгое время жила в “штатах”, где местные жители любят очень простые по рецептуре блюда, такие как картофельный салат и салат с макаронами (поэтому все они такие толстые). Поскольку есть просто картофельный салат мне надоело, я решила немного разнообразить его рецептуру – добавила немного свежих овощей и сделала более пикантной заправку.

В итоге у меня получилось совсем другое блюдо – салат “Регока” (название берет свое начало из первых букв его составляющих – редиски, горошка и картофеля). Как постоянные читатели блога  могли уже догадаться, необычное название салата придумал мой муж

Ингредиенты:

1. Картофель 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Зеленый горошек в стручках или стручковая фасоль 100 гр.
4. Редиска 1 пучок
5. Французская горчица 1 ч.л.
6. Сметана 150-200 гр.
7. Растительное масло 4 ст.л.
8. Винный уксус 2 ст.л.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »