Наконец-то весна взяла у зимы свое. На полках в магазинах начали появляться свежие отечественные овощи по уже доступным ценам. При этом и погода радует.

Я не раз давала рецепты всевозможных шашлыков и мяса для приготовления на природе. Сегодня хотелось бы уделить внимание салату, который отлично подойдет к тем же шашлыкам на свежем воздухе.

Ингредиенты:

1. Огурец свежий 2 шт.
2. Пекинская капуста 350-400 гр.
3. Помидор 2 шт. (крупные)
4. Орегано
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Сметана, майонез, лимонный сок, оливковое масло, чеснок

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня винегрет для многих, а для моего мужа в особенности, напоминает школьные салатики из свеклы с маслом или сметаной. Обычно именно детские впечатления от того или иного блюда влияют на кулинарные предпочтения в будущем.

Но ведь правильный винегрет очень вкусный! А если он подается в нетрадиционном виде, то и оригинальный.

Недавно сделала мужу винегрет с сельдью. Сначала он крутил носом и говорил, что не любит такие салаты. Но после того, как я все же заставила сесть его одну ложку, муж доел уже весь салат, забыв, что нужно было оставить и мне чуть-чуть))).

Ингредиенты:

1. Свекла средняя 1 шт.
2. Морковь средняя 1 шт.
3. Картофель 2 шт.
4. Огурец соленый 2 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Горошек консервированный 150 гр.
7. Филе сельди 250 гр.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Растительное масло
11. Горчица 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Такой салат я впервые попробовала в одном украинском ресторанчике. Знаете, он меня поразил не только вкусом, но и самой подачей салата.

Причем салат готовится достаточно просто и в нем нет никаких деликатесных ингредиентов. Я просто настаиваю, чтобы вы попробовали его))

Ингредиенты:

1. Язык говяжий или свиной 300 гр.
2. Капуста белокочанная 300 гр.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Огурец маринованный 3 шт.
5. Шампиньоны 300 гр.
6. Лимонный сок
7. Сахар
8. Соль
9. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Муж от души посмеялся, когда услышал название этого салата.

Салат всегда получается очень вкусным и даже легким, на смотря на присутствие майонеза. Вкус можно охарактеризовать как пикантный, и основным ингредиентом тут является язык в отличие от традиционных «зимних» салатов, в которых в основном используются отварные овощи.

Ингредиенты:

1. Отварной говяжий или свиной язык 300 гр.
2. Лук репчатый 2 гол.
3. Маринованный огурец 2 шт.
4. Яйца 3 шт.
5. Консервированный зеленый горошек 250 гр.
6. Уксус
7. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Я разделяю салаты на повседневные и праздничные.  Так вот, салат из ветчины с фасолью и сухариками скорее относится к тем, которые я делаю в основном для своей семьи. Делается он достаточно быстро и по вкусу получается симпатичным.

Твердые сухарики с мягкой фасолью придают салату что-то особенное. Сухарики можно приготовить самому (порезать булочку на мелкие кусочки и подсушить с пряными травками и чесночком на сухой сковороде) или выбрать кириешки с нужным вкусом (это скорее для мужчин подойдет).

Лично я люблю, чтобы сухарики хрустели поэтому добавляю их непосредственно перед подачей, если их положить в салат раньше, то они станут мягкими.

Ингредиенты:

1. Консервированная или отварная фасоль 100 гр.
2. Огурец свежий 1 шт.
3. Перец сладкий болгарский 1 шт.
4. Ветчина 150 гр.
5. Сухарики 1-2 горсти
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Чеснок пару долек
9. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Я очень люблю весну. И не только за великолепную погоду, яркое солнце, но и за возможность пополнить свои силы свежими витаминами.

Именно этот салат я, моя мама и мама мужа делаем с весны до лета. Он очень простой. Даже нет, не так, этот салат невероятно простой. Мой муж делал его, когда был студентом. Говорит, что с хлебом вполне наедался)))

Ингредиенты:

1. Редиска 300 гр.
2. Лук зеленый перо 100 гр.
3. Зелень укропа
4. Зелень петрушки
5. Сметана 70 гр.
6. Майонез 70 гр.
7. Соль
8. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Этот салат - блюдо английской кухни. Я уже даже и не помню, где и когда я познакомилась с этим салатом. Но лично мне он напоминает еще советскую забаву - селедку с вареной картошкой)))).

Салат готовится из отварного картофеля с селедкой и луком. Иногда добавляются анчоусы. Совсем просто и весьма оригинально за счет приправ. Готовится очень быстро - холостяки и студенты оценят.

Ингредиенты:

1. Картофель 0,5 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Филе сельди 400 гр.
4. Растительное масло 5-7 ст.л.
5. Горчица (лучше французская) 1 ч.л.
6. Уксус 1 ч.л.
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Такой салат еще называют грузинским за гранат в его составе. Салат по этому рецепту я почти не готовлю, зато его очень часто делает моя мама и тетя. Вот буквально на днях мне довелось снова его попробовать.

Могу охарактеризовать этот салат, как легкий, вкусный, витаминный, оригинальный и постный. Т.е. тут можно и себя побаловать, и пост соблюсти, и фигуру поддержать. Этот салат, мне кажется, будет хорошим подспорьем в борьбе за фигуру к летнему сезону.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 300 гр.
2. Свекла отварная 1 шт. средняя
3. Лимон 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт. маленькая
5. Гранат 1 шт.
6. Грецкие орехи 200 гр.
7. Растительное или оливковое масло
8. Соль
9. Сахар по вкусу и по желанию
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Мой муж очень любит разные вариации салата с крабовыми палочками. На блоге я выкладывала уже достаточно много своих рецептов с ними. Совсем недавно к теме таких салатов подключилась и моя мама, которая специально для мужа придумала салат, а он в свою очередь назвал его “Тещиной фантазией”.

У меня мама вообще очень часто экспериментирует на кухне и всегда у нее все получается. Этот салат не стал исключением. Сыр и чеснок дают особый вкус салату. Поэтому с большего традиционные вещи в этом салате благодаря своему сочетанию делают совершенно новое блюдо.

Муж оценил старания тещи и пообещал каждые выходные ходить к ней на обед)))).

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 300 гр.
2. Рис отваренный 1 ст. (лучше “Басмати”)
3. Лук зеленый по вкусу
4. Чеснок пару зубчиков.
5. Яйца 4 шт.
6. Сыр твердый 100 гр.
7. Майонез 150 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Я и вся моя семья очень любим салаты. Я постоянно экспериментирую даже с уласическими салатами. Вот и сегодня хочу предложить вашему вниманию салат “Потсдам” с овощами, грибами и курицей.

Помнится, что что-то похожее я уже выкладывала на блоге. Но этот салат все-равно другой – в нем используется курица, которая великолепно сочетается с грибами и дайконом. Вкус получается определенно другим.

Что мне нравиться в кулинарии, это возможность экспериментировать со вкусом заменой всего одного ингредиента))).

Ингредиенты:

1. Курица отварная 300 гр.
2. Лук репчатый 2 шт. (средние)
3. Морковь 2 шт. (средние)
4. Огурец маринованный 2 шт.
5. Дайкон ½ шт.
6. Грибы любые 200 гр.
7. Майонез 200 гр.
8. Перец черный молотый
9. Соль
10. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »