Перед новым годом на рынке я купила рисовую лапшу, т.к. уже очень давно хотела приготовить салат, ингредиенты которого давно держала в голове. Пролистывая кулинарную литературу и просматривая кулинарные форумы, я узнала, что рисовая лапша прекрасно сочетается с морепродуктами, но вот реализовать свои новые знания на практике до сих пор не доводилось.

Именно поэтому к новому году решила приготовить свой, как позже выяснилось, изысканный и вкусный салат. Сразу хочу предупредить, что этот салат понравится далеко не каждому, но вот настоящие ценители острого и необычного смогут насладиться его вкусом по полной.

К сожалению, мой муж достаточно холодно относится к морепродуктам, поэтому получить от него рецензии так и не удалось (он «променял» мой салат на традиционный «Оливье»). Зато брат-гурман и мама уплетали его за обе щеки. Даже отцу понравилось, от которого мы не ожидали положительной реакции.

Ингредиенты:

1. Мидии отварные и очищенные 250 гр.
2. Креветки отварные и очищенные 250 гр.
3. Морковь 1 шт. средняя
4. Уксус
5. Рисовая лапша 70 гр.
6. Острый красный перец
7. Чеснок 4 зубчика
8. Соевый соус
9. Соус Чили с ананасом
10. Сахар
11. Соль
12. Оливковое масло

Прочитать рецепт полностью »

Этим салатом с морской капустой поделился со мной мой брат, вернее не он, а его девушка Марго, которая приготовила это поистине сытное блюдо. Сколько живу, столько убеждаюсь в том, что вкусное – не всегда сложное в приготовлении. И именно такие рецепты являются для меня приоритетными.

Салат невероятно простой в исполнении – самое сложное здесь порезать лук и яйцо. Могу рекомендовать этот салат и для холостяков, продукты всегда можно купить в ближайшем магазине.

Ингредиенты:

1. Морская капуста 400 гр.
2. Рис отварной ½ ст.
3. Яйцо 3 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Майонез 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Новогодние праздники, в отличие от обычных застольев, сильнее бьют по нашему организму. Это и обилие алкоголя, и большое количество вкусной и не всегда полезной еды. Сегодня вашему вниманию предлагается разгрузочный, диетический, низкокалорийный вкусный и полезный салат, который должен поддержать организм после (это в Беларуси) и в разгаре (в России) праздников.

Этот салат очень часто готовила нам моя мама, вот и вчера она поставила его на стол к нашему приходу.

Уверена, каждый оценит его по достоинству, тем более готовится он очень быстро и просто, а за составляющими вряд ли придется идти в магазин – у каждой хозяйки большинство ингредиентов находится под рукой.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 250 гр.
2. Свекла отварная 1 шт. средняя
3. Лимон 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт. маленькая
5. Растительное или оливковое масло
6. Соль
7. Сахар по вкусу и по желанию
8. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня ночью весь мир встречает Новый год. Каждая хозяйка наверняка уже определилась с новогодним меню. Тем не менее, я предполагаю, остались и те, кто отложил поиски самого-самого новогоднего рецепта на последний момент.

В общем, предлагаю последний рецепт последнего дня уходящего года.

На 100% уверена, что салатом с жаренной картошкой и гранатом вы не только удивите, но кое-кого даже и шокируете. Необычность салата заключается не только в таких разных ингредиентах, но и вкусовых сочетания продуктов.

Ингредиенты:

1. Картофель 1 шт.
2. Свинина постная 150 гр.
3. Редька или дайкон 150 гр.
4. Морковь 1 шт.
5. Свекла 1 шт.
6. Масло растительное для жарки
7. Гранат 1 шт.
8. Лук репчатый 1 шт. (небольшой)
9. Майонез
10. Соль
11. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Мне очень нравится коллекционировать рецепты и открывать для себя что-то новое в обычных на первый взгляд продуктах.
Осенью мы с мужем ездили отдыхать в Турцию, и в дорогу с собой я купила несколько кулинарных журналов. Тогда-то я и выписала рецепт интересного салата из курицы с грибами «Английский».

Приготовить этот салат я удосужилась совсем недавно. Салат получился вкусным, свежим, легким, но при этом муж обратил внимание на циркулирующий патогенез псевдоменального вкусового сочетания курицы и шампиньонов.

Не удивляйтесь таким словам, просто муж решил именно таким образом выразить впечатления об этом салате.

Ингредиенты на 6 порций:

1. Куриное филе или грудка 200 гр.
2. Корень сельдерея 75 гр.
3. Шампиньоны 200 гр.
4. Перец сладкий болгарский желтого и красного цветов по 1/2 шт. каждого
5. Огурец свежий 1 шт.
6. Огурец соленый 1 шт.
7. Майонез 170-200 гр.
8. Горчица 1/2 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня очень много католиков мира отмечают праздник Рождества. К этому празднику, в канун Нового года, хочу выложить рецепт, который мне прислала Ирина Сергеевна.

Салат поистине праздничный, его уж точно не будешь готовить каждый день, поэтому его приготовление я отложила до праздников. Вам же предлагаю краткое описание салата от автора:

Близится новый год, и мне бы хотелось поделиться с Вами рецептом салата, который неизменно становится “изюминкой” новогоднего стола в нашей семье. Салат очень нежный и вкусный!!! Итак, Салат “Новогодний” или, как его зовут мои друзья и родственники - “Салат пафосный от Ирины” )))

Да, салат действительно очень торжественный, а сочетание красной благородной рыбы с икрой делает этот салат неповторимым и оригинальным. Я уж точно его приготовлю к Новогоднему столу.

Ингредиенты:

1. Семга слабосоленая 300 гр.
2. Икра красная лососевая 140 гр.
3. Яйцо 8 шт.
4. Рис отварной 3 ст.
5. Лук репчатый 1 шт. (небольшая)
6. Петрушка 1 пучок
7. Майонез 300 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Еще совсем недавно Галина, моя постоянная читательница с большим кулинарным опытом, посоветовала мне куриную грудку для салата обжаривать вместе с карри.

Я прислушалась к ее совету и сделала именно так. Получилось просто супер! Вот та ситуация, когда понимаешь слова поговорки «Век живи, век учись».

 Салат из-за яркого солнечного цвета поднимает настроение и совсем не вредит фигуре. Ведь в нем содержатся только низкокалорийные ингредиенты – овощи, ананас и куриная грудка. Рецепт этого салата уже занесла себе в избранный раздел своей кулинарной книги.

 Ингредиенты:

1.  Огурец свежий 1 шт.
2. Ананас свежий или консервированный 200 гр.
3. Маслины без косточек 100 гр.
4. Кукуруза консервированная 200 гр.
5. Перец сладкий болгарский оранжевого цвета 1 шт.
6. Куриная грудка 1 шт. (маленькая)
7. Перец черный молотый
8. Карри
9. Масло оливковое

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня предлагаю вашему вниманию простой и вкусный салатик на каждый день под названием  «Метелица».

Салат получился достаточно вкусным, но мне почему-то захотелось все ингредиенты перемешать и намазать полученную массу на гренки. В общем, так я и поступила с остатками салата на следующее утро. Муж слопал гренки с салатом с огромным удовольствием на завтрак.

Ингредиенты:

1. Сушеные грибы или шампиньоны 200 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Картофель 2 шт.
4. Сыр 100 гр.
5. Яйца 3 шт.
6. Майонез 200 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом супер-простого, но сытного и вкусного картофельного салата.

Возможно, французы никогда и не пробовали салат с такими ингредиентами, однако еще лет десять назад, когда передачу «Смак» вел Андрей Макаревич, он рассказал и показал рецепт приготовления этого картофельного салата. И в передаче было название именно «Французский». Поэтому не судите строго!!!

Лично я считаю этот салат не праздничным, а скорее повседневным.

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Лук репчатый 1 шт. (крупный)
3. Горчица французская 3 ст.л.
4. Растительное масло 5 ст.л.
5. Соль
6. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Салат-коктейль с креветками это поистине праздничный салат. Поверьте, ему будут рады все, тем более, что и вкус у него соответствующий.

Хотите спросить, почему салат-коктейль? Все просто – он подается слоями. Его можно перемешать, а можно, нарезая ложкой, есть в оригинальном виде.

Креветки я покупаю не часто, поэтому у меня блюда с ними почти всегда праздничные.

Ингредиенты:

1. Креветки отварные без хвостиков 100 гр.
2. Креветки с хвостиками для украшения 10-12 шт.
3. Огурец маринованный 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Сыр твердый 100 гр.
7. Яблоко 1 шт.
8. Майонез  200 гр.
9. Лимон ½ шт.

Прочитать рецепт полностью »