Считаю этот торт весьма сложным в приготовлении. Да, долго, да, тяжело, да, нудно. Но я вас уверяю, результат оправдывает все старания. Этот торт я бы не стала готовить каждый день, делала бы его только к празднику, да и то не к каждому.

Яблоки в этом десерте используются лишь в качестве украшения. Поэтому в этом случае можно экспериментировать с оформлением и названиями. В качестве украшения великолепно подойдут совершенно любые ягоды и фрукты.

Ингредиенты:

1. Яблоки 1 кг.
2. Сахар 150 гр.
3. Молоко 500 мл.
4. Сливки 250 мл.
5. Желатин 10гр.
6. Вино белое 250 мл.
7. Ванильный пудинг порошок 1 пак.
8. Крахмал 1 ст.л.
9. Замороженное слоеное тесто 300 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Очень часто приходится делать что-то на скорую руку, в частности к приходу гостей, которые буквально за час-другой предупреждают о приходе. Ну и, конечно же, почти ни один стол не обходится без десерта.

Сегодняшний рецепт это не медовый торт типа «Чудо», про который я уже писала. Этот торт намного проще в приготовлении, правда, и вкус немного «не дотягивает» до вкуса торта «Чуда». Но я уверена, это отличный вариант торта на скорую руку.

Как я уже сказала, готовлю его обычно к приходу гостей. Ведь именно в момент подготовки у хозяйки не хватает времени на стояние у плиты, а тем более у духовки…

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Мед 3 ст.л.
4. Мука 2 ст.
5. Сметана 1 ст.
6. Сода 1 ч.л.
7. Ванильный сахар

Для крема:

1. Масло сливочное размягченное 250 гр.
2. Вареная сгущенка 1 б.
3. Орехи грецкие по желанию

Прочитать рецепт полностью »

Летний, легкий и воздушный десерт. Думаю, такой торт никого не оставит равнодушным, особенно в жаркий день. Этот торт-желе – один из моих самых любимых десертов. Он невероятно вкусный и красивый, содержит минимум «неполезных» сладостей.

Начинка очень яркая, а в каждом кусочке разная – ее формируют разные по размеру и цвету кусочки желе. Детям такой торт очень понравится, протестировано на крестнице))).

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Мука 1 ст.
4. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Для начинки:

1. Желе в пачках трех разных цветов по полпачки каждого
2. Сметана 800 гр.
3. Сахар 1 ст.
4. Желатин 35-40 гр.
5. Кокосовая стружка 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Пару дней назад вся Беларусь (и не только) отмечала День Победы. 63 года назад мой дед воевал еще в это время в Румынии, но до сих пор ни как не может забыть тех эмоций, которые пережил с новостью о Победе. Для него и для нас это особенный день.

9 мая мы по традиции собирались у него. Чтобы сделать какой-то сюрприз в такой знаменательный день, я решила приготовить торт «Звезда», т.к. именно звезды героя не хватает на мундире моего дедушки.

Ингредиенты:

Для коржей:

1. Сметана 1 ст.
2. Сгущенное молоко ½ банки
3. Яйца 2 шт.
4. Сахар 1 ст.
5. Какао 3 ст.л.
6. Мука 1,5 ст.
7. Сода 1 ч.л.
8. Уксус
9. Ванилин

Для крема:

1. Сметана 30% 700 гр.
2. Сахарная пудра 1 ст.

Для шоколадной помадки:

1. Какао 2 ст.л.
2. Сахар 2 ст.л.
3. Сметана 2 ст.л.
4. Ванилин
5. Масло сливочное 1 ст.л.

Бананы 3 шт. крупные

Прочитать рецепт полностью »

Этот пирог тяжело назвать пирогом. Он даже больше мне торт напоминает. А готовится намного быстрее!

Этот рецепт я приготовила буквально за час до выхода в гости к своей бабушке, которой решила сделать сюрприз. Чтобы вы поняли, на сколько быстро все делается, скажу, что муж успел сбегать в магазин за сахаром. И это все всего лишь за один час.

К тому моменту, как мы приехали к бабушке, торт-пирог был еще горячим. Все наши по достоинству оценили его вкус.

Время приготовления: 15-20 минут + выпекание

Ингредиенты:

1. Масло сливочное 100 гр.
2. Сахар 1,5 ст.
3. Сметана 100 гр.
4. Сода ½ ч.л.
5. Уксус для гашения соды
6. Мука 2 ст.
7. Яйца 5 шт.
8. Творог или творожная масса 600 гр.
9. Ванилин
10. Щепотка соли

Прочитать рецепт полностью »

И продолжая рубрику “Рецепты от читателей” предлагаю вам сегодня приготовить необычайно вкусный тортик, рецепт которого мне прислала моя подруга Марго. 

Такой торт – яркий пример придумывания рецептов, основанный на большом кулинарном опыте.

Что же отличает этот торт от остальных? По своим ингредиентам он недорогой, легко и быстро готовится, а с составляющими для каждого из трех слоев можно смело фантазировать.

Не стоит пугаться жидкой консистенции приготовленного крема, задача которого -полностью пропитать каждый из трех слоев торта.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 1,5 ст.
3. Сода 1,5 ч.л.
4. Уксус для гашения
5. Сметана 1,5 ст.
6. Ванилин
7. Мука 2,5 ст.
8. Чернослив 70 гр.
9. Курага 70 гр.
10. Орехи 0,5 ст.
11. Какао-порошок 1 ст.л.

Для крема:

1. Масло сливочное 200 гр.
2. Молоко 1 ст.
3. Сахар 1 ст.
4. Мука 2 ст.л.
5. Яйцо 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

На своем опыте знаю, что домохозяйки (я не являюсь исключением) очень редко делают творожные крема. Они не менее вкусные, чем обычные крема, а добавление в торт придает вкусу интересные нотки и какую-то необычность.

Пусть выпечка торта занимает не мало времени, но вы можете быть точно уверены, что не испортите его даже неумелыми действиями, как это можно сделать с медовым тортом “Чудо”. Риски в данном случае намного ниже.

Почему торт называется “Луна”? Да потому, что как и у луны у него есть две части – темная и светлая, которые образуют зеброобразный рисунок на срезе.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло или маргарин размягченное 250 гр.
2. Цедра 1 апельсина
3. Сахар 250 гр.
4. Яйца 6 шт.
5. Мука 150 гр.
6. Крахмал 100 гр.
7. Какао 1 ст.л.
8. Разрыхлитель 1,5 ч.л.
9. Ром немного
10. Пергаментная бумага для выпечки

Для крема:

1. Сливочное масло 250 гр.
2. Лимонная цедра
3. Творог 100гр.
4. Сахарная пудра 250 гр.
5. Клубничное пюре 100 гр.
6. Шоколадная стружка для украшения

Прочитать рецепт полностью »

Этот торт, в отличие от стандартного “Наполеона”, готовится намного быстрее, а по вкусу ничуть не уступает. Если у вас не так много времени, и вы не хотите тратить пол дня на приготовление своего любимого тортика, то попробуйте приготовить его по моему рецепту!

Сохранение вкусовых качеств и свободного времени гарантирую

Время приготовления: 1,5 часа.

Ингредиенты:

Для теста:

1. Маргарин или сливочное масло 500 гр.
2. Сметана 500 гр.
3. Мука 5 стаканов.

Для крема:

1. Сгущеное молоко 1 банка
2. Сливочное масло мягкое 200 гр.
3. Ванильный сахар или ванилин

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого торта перешел мне по наследству от моей мамы, которая пекла этот торт еще в далеком детстве. Несмотря на немалое время приготовления, вы останетесь довольными полученным результатом. Этот тортик очень вкусный и нежный, а у меня он еще и огромным получается. Так что его хватит, чтобы встретить даже самую большую компанию.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты:

Тесто:

1. Сливочное масло 60 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Мед жидкий 2 ст.л.
4. Яйца 3 шт.
5. Сода 2 ч.л.
6. Мука 3-3,5 ст.

Крем:

1. Сахар 1 ст.
2. Яйцо 1 шт.
3. Мука 1 ст.л.
4. Молоко 1 ст.
5. Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.
6. Ванилин.
7. Сметана комнатной температуры ½ ст.

Помадка:

1. Сахар 4 ст.л.
2. Какао 4 ст.л.
3. Сметана 4 ст.л.
4. Масло сливочное 60 гр.

Прочитать рецепт полностью »