Рецепт такой вкусной курицы в интересном соусе прислала мне Марта:

Мне очень нравится ваш блог – и рецепты, и название, и то, с какой теплотой и нежностью вы говорите о своей семье, причем не только о любимом муже, но и родителях, причем с обеих сторон, а так же бабушках и дедушках! В наше время это так редко встречается, поэтому ценно вдвойне.
 
Рискну предложить вашему вниманию еще один рецепт, которым со мной поделилась опять же подруга, которая сочинила для моего сына салат с крабовыми палочками и авокадо “Амалия“.

На первый взгляд это блюдо не соответствует направленности вашего кулинарного блога “вкусные блюда из простых продуктов” из-за наличия в рецепте плодов манго, но мне кажется, что это не совсем так, потому что составляющих компонентов этого блюда мало, готовится оно быстро, получается вкусным и самое главное – плоды манго могут быть любой спелости, а именно “деревянные” тропические плоды чаще всего и лежат на наших прилавках. Знаю, что многие не любят манго или относятся скептически к смешиванию вкусов тропических плодов и мяса, но гарантирую, что в этом блюде никто и не узнает вкуса манго.

Я готовлю по этому рецепту более года, поделилась им со многими своими друзьями и знакомыми, и ни разу никто без предварительного уведомления не узнал на вкус что же там такое желтенькое на тарелке? Ни типичного вкуса, ни характерного аромата манго совершенно не чувствуется.

Я попробовала с этой курицей разные гарниры, и наилучшим оказался рис, причем в перемешанном состоянии, а не лежащий отдельной горкой на тарелке – рис пропитывается мангово-сливочным соусом и становится очень вкусным. 

Вот и я собралась с мыслями и приготовила курицу в мангово-сливочном соусе. Действительно, яркого вкуса манго не чувствуется, муж так и остался в неведении. 

Ингредиенты на 6 порций:

1. Куриные грудки без костей (куриное филе) 4 шт.
2. Манго 2 шт.
3. Сливки любой жирности 120 мл.
4. Репчатый лук 1 шт.
5. Растительное масло
6. Соль
7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт салата с клубникой, шпинатом и мятно-йогуртовой заправкой на конкурс от Анастасии Панаит:

Оригинальный салат! Сочные краски клубники и шпината выглядят очень аппетитно, а мятно-йогуртовая заправка просто идеально к ним подходит! Орехи можно использовать кедровые, но, как и грецкие, их нужно предварительно обжарить!

Салатик очень прост в приготовлении, и пока сезон клубники в самом разгаре-порадуйте себя необычным сочетанием в этом вкусном и лёгком салате!  

Ингредиенты:

1. Клубника 8 шт.
2. Мята несколько листиков
3. Грецкие орехи горсть
4. Шпинат молодой половина пучка
5. Салат зелёный листовой половина пучка

Для заправки:

1. Йогурт 4 ст.л.,
2. Лимонный сок 0,5 ст.л.
3. Оливковое масло 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт куриной грудки (или семги) на зеленой подушке (шпинат и щавель) с карпаччо из перченых груш и йогуртовым соусом на конкурс от Марины Дымковской:

Сегодняшний рецепт, наверно, можно отнести и к высокой кухне и к блюдам фъюжн, и к экзотическим  домашним рецептам.
Несмотря на такое длинное и “страшное” название блюдо весьма быстрое и недорогое. Но какой вкус и эффект!  ))))))))

Ингредиенты:

1. Куриное филе или стейк из семги (подойдет любая постная рыба)
2. По пучку шпината и щавеля
3. Груша
4. Смесь перцев (горошки)
5. Мед
6. Йогурт без наполнителя, соль, перец
7. Цедра цитруса (лимон или апельсин)

Прочитать рецепт полностью »