Рецепт на конкурс от  Саши Михалович:

Цветаевскй пирог – довольно старинный и опробованный всеми рецепт. Я его готовлю не так давно, но он уже очень полюбился моим родным, особенно страшему поколению. Этот пирог очень нежный и ароматный, действительно необычный вкус яблочного пирога…

Ингредиенты:

Для теста:

1. Сливочное масло – 150 г
2. Сметана – 0,5 стакана
3. Мука – 1-2 стакана
4. Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки
5. Сахар – 1 столовая ложка
6. Палочка корицы

Для сметанной заливки:

1. Сметана – 1 стакан
2. Сахар – 1 стакан
3. Яйцо – 1 шт
4. Ванильный сахар – 1 чайная ложка
5. Мука – 2 столовых ложки

Для начинки:

1. Яблоки – 3-4 шт (в идеале антоновка)

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Хлеб в магазинах сейчас плохой, зачастую невкусный. У меня нет хлебопечки, чтобы печь хлеб, но было желание попробовать приготовить дома какую-нибудь сдобу на замену хлеба. Как-то раз наткнулась на этот рецепт грузинской кухни и заинтересовалась. И нисколько не пожалела. Теперь не каждый день, конечно, но раз в неделю у нас обязательно на столе есть эти замечательные лепешки. К сожалению ни мацони, ни грузинских сыров у нас не достать. Мацони – это типо наша простокваша, только гуще. Кто-то делает кефир со сметаной 1:1. Я делала простоквашу, потом выложила ее на марлю, чтобы стекла жидкость. Тесто получается воздушным, как дрожжевое и слегка липким.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная 4 стакана
2. Мацони 0,5 л (или простокваша)
3. Яйцо 1 шт
4. Сахар 1 ч.л
5. Соль 1 ч.л
6. Сода 1 ч.л.
7. Растительное масло 2 ст.л. в тесто и для жарки.
8. Сыр для начинки – 100 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Простые кексы – скучны. Поэтому у меня появилась идея – сделать кекс с 3-ми ! начинками. И то, что было в доме на тот момент – то и пошло в тесто. Это мак, изюм, орехи. Предлагаю также использовать шоколад, который можно просто кусочками небольшими добавить в тесто. Можно использовать также курагу, чернослив. Советую всем, кому простой кекс скучен, кто любит разнообразие вкусов.

Ингредиенты:

1. Сливочное масло или маргарин 150
2. Сахар 150 г сахара
3. Яйцо 4 шт.
4. Мак 30 гр.
5. Орехи (любые) 50 гр.
6. Изюм 50 гр.
7. Разрыхлитель 2 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды)
8. Мука 250-300 г

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Svetlana Busel:

«Рецепт этого закусочного пирога я взяла у мамы нашего друга уже давно. Я его делаю почти всегда на 23 февраля на стол сотрудникам, а также без поводов, чтобы побаловать мужа. Знающие люди говорят что под водочку этот пирог “самое оно!”. Мой муж любит его есть с чаем   а я с супом.

Еще, когда не хочется возиться с луком, вместо лука я делаю с рыбной консервой (типа “Сардина в масле” 240 грамм). Он получается немного тоньше, но и съедается быстрее. Но всем больше нравиться именно луковый.»

Ингредиенты:

1. Мука 1 ст.
2. Маргарин или охлажденное масло ½ пачки
3. Сметана 3 ст.л.
4. Сода ½ ч.л.

Для начинки:

1. Лук репчатый 3-4 шт.
2. Плавленые сырки 2 шт.
3. Яйца 3 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Этот рецепт новогоднего печенья прислала на конкурс Лариса Хмарская:

Мне с детства нравились «съедобные» ёлочные игрушки: конфеты в блестящей обёртке, глазурованные пряники-колечки. Захотелось как-то и своим детям доставить на Новый год радость яркими веселыми игрушками – печенюшками. Примерный новогодний рецепт был взят из Интернета года два назад и немного переделан «под себя». Лакомство понравилось всем, и печь приходится не только по праздникам.

Это замечательное украшение на ёлку, вкусный десерт к чаю или кофе, и прекрасный подарок гостям, продлевающий праздничное новогоднее настроение (лучше выпечь двойную норму – все попросят «с собой»). Хранить такое новогоднее печенье можно в закрытом контейнере до 10 дней, а на ёлке … как-то не хранится долго.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная – 3 стакана
2. Сахар-1 стакан (лучше перемолоть на кофемолке в пудру)
3. Масло(маргарин) – 200 г (размягченное – комнатной температуры)
4. Яичные желтки – 2 шт.
5. Сода – 1/2 чайн. ложки
6. Приправа (порошок) для глинтвейна – 1 чайн. ложка (вместо традиционного ванилина, так «новогоднее»)

Глазурь:

1. Яичные белки – 2 шт.
2. Сахар – 1 стакан (тоже превратить в пудру)

Украшение: 

 декоративная сахарная посыпка (заботливо припасенная с Пасхи).

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Ольги Двинских:

“Здравствуйте, Наталья! Эти “гнездышки” можно использовать как закуску, или как гарнир к мясу, я же готова их есть просто так. Очень рекомендую

Приятного аппетита!”

Ингредиенты:

1. Растительное масло 8 ч.л.
2. Мука 100 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Молоко 300 мл.
5. Сливочное масло 25 гр.
6. Шампиньоны, нарезанные пластинками 100 гр.
7. Лук репчатый, большой 1 шт.
8. Щепотка соли, черный молотый перец
9. Шалфей рубленый 1 ст.л. или 0,5 ч.л. сухого

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Михалёвой Оксаны:

“Название   этого   торта  говорит  само  за  себя!  По  вкусу он очень нежный..

Очень просто и не дорого!))”

Ингредиенты:

1. Сгущеное молоко 1 банка
2. яйцо 1 шт
3. мука 1 стак
4. сметана 200 г
5. сахар 0,5 стак
6. сода, лимонная кислота

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Михалёвой Оксаны:

«Вот уже 10 лет в нашей  семье существует традиция: каждый год в один и тот же день, 8  октября,  мы  печём  кексики.  А 9 октября – День рождения нашей доченьки! И  эти кексики отправляются в школу!)) Все одноклассники дочери настолько полюбили нашу выпечку, что ещё начиная с 1 сентября интересуются, когда же у нашей Маши День Рождения с угощениями))

Ингредиенты:

1. Сахар 1 стакан
2. Яйца 3 шт.
3. Масло сливочное 50 г
4. Майонез 200 г
5. Мука 8 ст.л.
6. Крахмал 2 ст.л.
7. Изюм 100 г
8. Цукаты 100 г
9. Сода, уксус
10. Ванилин 1 пакетик

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Светланы Бусел:  

Я, когда хочется чего-то вкусного “на скорую руку”, пеку “шарлотку” или кекс. Рецепт моего кекса прилагался к форме. Пеку по нему уже много-много лет, добавляя цукаты, изюм, разные орехи, или шоколадную “вставку” (часть теста смешиваю с двумя ложками какао и вливаю в центр кекса по всей его окружности).

И только недавно я попробовала добавить в кекс растопленные на водяной бане две плитки шоколада и измельченный миндаль. Теперь я делаю только такой кекс. Мой муж любит все шоколадное, поэтому это наш любимый кексик.

Думаю шоколад при желании можно добавлять в любой рецепт кекса, например в тот, который Вы привыкли делать. Прилагаемый рецепт рассчитан на небольшую форму.

Ингредиенты:

1. Мука 1,5-2 стакана
2. Масло сливочное 150 гр.
3. Сахар 1 стакан
4. Яйца 5-6 шт.
5. Миндаль 100 гр.
6. Шоколад 200 гр.
7. Цукаты 2-3 ст. ложки

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Ольги Паньковой: 

Пирог получается очень нежным, а кислый слой малины дополняет его как нельзя лучше!! Хочу заметить, что на второй день мне он показался еще вкусней, чем на первый.

Моя дочка просто обожает этот пирог с молоком.

Ингредиенты:

1. Малина 250 гр
2. Яйца 3 шт
3. Масло 100 гр + немного для смазывания формы
4. Сахар 150 гр
5. Мука 100 гр
6. Миндальная пудра (перемолотый в муку миндаль) 100 гр
7. Сахарная пудра
8. Разрыхлитель 1 пакетик
9. Ванильный сахар 1 пакетик

Прочитать рецепт полностью »