Рецепт картофельных стаканчиков с начинкой из шпината на конкурс от Ольги:

Один из ценных и вкусных продуктов, которые мы с семьей употребляем круглый год – это шпинат. Зимой я покупаю его в замороженном виде, а летом – исключительно в свежем. Рецептов разных блюд со шпинатом огромное множество. Но если вы действительно хотите удивить своих гостей, тогда приготовьте такую вкусную и необычную закуску из картофеля со шпинатом!

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Масло сливочное 4 ст.л. + для смазывания формочек
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Яичный желток 3 шт.
6. Шпинат 350 гр.
7. Мускатный орех по вкусу
8. Сахар 1 ч.л.
9. Сметана 150 гр.
10. Мука 1 ч.л. с горкой
11. Сыр твердый 120 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Автор этого рецепта – нашая постоятельная читательница Елена из Украины. Лена признается, что подсмотрела этот рецепт рулета из лаваша в украинской кулинарной телепередаче “Смаку мо”:

Честно говоря, рецептов рулета из лаваша я встречала очень много, но все не решалась их приготовить дома.

На самом деле это очень простая и, в зависимости от начинки , вкусная закуска, которую моржно приготовить на скорую руку. На мой взгляд, рулет из лаваша – идеальный вариант для “природы” – вроде как что-то и сделала, но времени на это почти не потрачено.

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий 1 шт.
2. Плавленые сырки 2 шт. (200 гр.)
3. Зелень укропа
4. Крабовые палочки 300 гр.
5. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Полендвица – это наш семейный деликатес. Возможно, это пряное подсушеное мясо вы встречали под другим названием, но у нас, в Беларуси и в соседней Польше, оно называется именно так.

Для приготовления полендвицы лучше использовать свиную или говяжью вырезку. Процесс приготовления занимает совсем немного времени, но результата готовки нужно дожидаться относительно долго – минимум 12 дней. Но это того стоит, поверьте!
 
Ингредиенты:

1. Свиная или говяжья вырезка
2. Соль
3. Кориандр (на любителя)
4. Лавровый лист
5. Перец черный молотый
6. Чеснок пару зубцов

Прочитать рецепт полностью »

Рецептом этого интересного салата из куриной грудки с апельсином делится с нами Марта:

Хочу предложить вам еще один салат из моей коллекции.

Рецептом этого салата поделилась со мной дама на заправке в Северной Каролине во время нашей поездки во Флориду, с тех пор этот салат у нас так и называется.

Ингредиенты:

1. Лук красный 1 шт.
2. Апельсин 2 шт. крупные
3. Сладкий болгарский перец 1 шт.
4. Сельдерей по вкусу
5. Куриные грудки 2 шт.
6. Майонез
7. Соль
8. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.

На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!

Ингредиенты:

1. Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
2. Мускатный орех
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Чеснок 3 зубчика
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Кабачок 300 гр.
8. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »

Этот простой и доступный рецепт салата-закуски прислала Елена из Украины. Честно говоря, готовила такой салат и раньше, но в несколько иной вариации.

Салат-закуска хорош тем, что кроме самостоятельного блюда он может выступать и составляющей частью чего-нибудь. Такой салат можно просто намазать на обжаренный хлеб, можно выложить в лист салата, можно положить в кусочки сладкого перца или завернуть в середину рулетика из кабачка или баклажана.

Любой вариант по-своему вкусен и конечно же полезен! Часто делаю салаты такого типа в поездках на природу или пикник.

Ингредиенты:

1. Творог 100 гр.
2. Помидор 1 шт.
3. Зелень по вкусу
4. Чеснок пару зубчиков
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Майонез и сметана

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт мясного паштета на конкурс (главный приз керамические ножи) от Вышегородцевой Елены:

Привет всем, очень уж  любят в нашей семье всевозможные паштеты и рулеты. Мы давно не покупаем их в магазине, свое и дешевле и всегда знаешь что туда положил.

Вот  и я вчера решила сделать паштет из мяса. Именно из мяса, а не из печени. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты:                

1. Говядина отварная 200 гр         
2. Грудинка свиная 200 гр         
3. Морковь 1 шт           
4. Лук репка 2 шт           
5. Перец красный сладкий половинка                    

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт тарталеток со сливочным муссом и креветками на конкурс (выиграй кухонный набор ножей) от Вышегородцевой Елены:

Очень люблю удивлять близких, соседей или друзей. Мне нравиться смотреть как округляются их глаза когда им подают такую тарелочку. Моя мама не могла оторвать взгляд от украшения, а свекровь от тарталеток. Ребенок и вовсе обалдел от того что так красиво, а еще там присутствуют любимые креветки.

Удивляйте своих любимых ведь это так просто и не требует огромных усилий.    

Ингредиенты:

1. Тарталетки готовые 3 шт
2. Сливки 35% 50 гр
3. Икра палтуса 1 ч л
4. Креветки королевские отварные 3 шт
5. Помидор 1 шт
6. Лук зеленый 3 былины
7. Укроп 1 веточка

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт закуски ”Букет из помидоров” на  конкурс от Татьяны Лютиковой (Коваленковой):

Таким оригинальным букетом “тюльпанчиков” был украшен наш праздничный стол на 8 марта.

Впрочем, он может служить украшением стола по любому поводу.

Ингредиенты:

1. Помидоры черри 15 шт.
2. Сыр плавленый 2 шт.
3. Чеснок 4-5 зубчиков
4. Зелень
5. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Как я совсем недавно обещала, выкладываю на ваше обозрение любимые в нашей семье бутерброды со шпротами. Узнала этот рецепт, когда мне еще лет 12 было, на дне Рождении у подруги и с тех пор делаю такие бутербродики очень часто. Конечно, эти бутерброды лучше подавать на стол свежими (после приготовления не более 2 часов), тогда они хрустят и полны аромата.

Количество ингредиентов писать я не буду, т.к. многое зависит и от размера ломтиков хлеба (булки), и от баночки со шпротами. Лишь хочу сказать, что на 16 ломтиков блинного багета у меня ушло 2 яйца, 2 зубчика чеснока и баночка шпротов.

Ингредиенты:

1. Белый хлеб или булка не сладкая (батон, хлеб для тостов)
2. Шпроты
3. Яйцо отварное
4. Чеснок
5. Майонез
6. Зелень
7. Растительное масло для жарки

Прочитать рецепт полностью »