Сегодняшний рецепт – еще одна оригинальная и быстрая закуска из баклажанов. При приготовлении блюда описанным способом баклажаны получаются сладкими и острыми одновременно.

Баклажаны готовятся на сковороде с добавлением чеснока, сахара, меда и соевого соуса. Острый перец придает закуске пикантность и остроту, которую можно регулировать по своему вкусу.

Этот рецепт баклажанов в соевом соусе универсален, ведь такое блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде. А еще удобно, что эту закуску можно съесть и дома, и прихватить с собой на пикник.

Cладкие баклажаны с соевым соусом и чесноком - рецепт и фото

Чтобы приготовить сладкие баклажаны с соевым соусом и чесноком вам понадобится:

  1. Баклажан 1 средний
  2. Лук репчатый 1 средний
  3. Чеснок 1 зуб.
  4. Соевый соус 50 мл.
  5. Мёд 1 ст.л.
  6. Сахар 1 ст.л.
  7. Острый перец чили по вкусу
  8. Зелень (кинза или петрушка) для подачи
  9. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Cладкие баклажаны с соевым соусом и чесноком»

  1. Баклажаны порежьте брусочками. Репчатый лук – полукольцами или перьями.
  2. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности репчатый лук.
  3. Добавьте брусочки баклажанов, обжаривайте на большом огне почти до готовности. Баклажаны должны слегка зарумяниться, но сохранить форму.
  4. Добавьте чеснок, острый перец, сахар и мед, перемешайте. Обжаривайте, помешивая, пару минут.
  5. Влейте соевый соус и подержите на большом огне минуту.
  6. Готовые баклажаны с соевым соусом и чесноком посыпьте мелко рубленой зеленью и подавайте на стол в качестве холодной или горячей закуски. Приятного аппетита!
(Visited 103 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"