Цуккинин или жареные кабачки
Жареные кабачки! Ммм, обожаю!
Многие из вас неоднократно готовили это блюдо, но мало кто знает, что оно получается гораздо вкуснее, если кабачки посыпать горячими чесноком и кинзой. Ну, про чеснок мне давно было известно, а на счет кинзы я долго сомневалась, пока не набралась смелости и не попробовала. Получилось ну очень вкусно (никогда бы не подумала).
Эти очень вкусные цуккини прекрасно подойдут в качестве летнего гарнира к абсолютно любому основному блюду.
Кстати, цуккини – это длинноплодные кабачки. Готовить из цуккини одно удовольствие, ведь кожица у них такая тонкая, что ее можно не срезать. Вот.
Ингредиенты:
- Цуккини 3 шт. (небольшие)
- Перец свежий разных цветов по-немногу
- Кинза 1 пучок
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 5 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Кабачки нарезать кружочками, толщиной около 1 см.
- Обжарить кабачки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон и переложить их в любую миску.
- Выкладывать кабачки слоями, каждый слой обильно посыпая рубленой кинзой, смешанной с мелко порезанными перцами, чесноком, солью и черным душистым перцем.
Я очень люблю кабачки, попрошу жену приготовить по вашему рецепту, спасибо!
А мне нравиться с майонезом
С майонезом тоже очень вкусно, но менее полезно. Хотя с майонезом я тоже очень люблю.