Цветная капуста на гарнир
Лето я люблю за то, что оно дает нам возможность получать много витаминов и питательных веществ из овощей, фруктов и многочисленных ягод. Когда как не летом, мы можем порадовать свой организм блюдами из цветной капусты?
Вообще говоря, цветная капуста – одна из самых ценных овощных культур. Благодаря тонкой клеточной структуре и легкой усвояемости, она полезна и взрослым, и детям, и взрослым, и больным, которым противопоказана цветная капуста.
Недавно узнала, что цветная капуста защищает организм человека от вредных веществ и выводит токсины. Короче, все на кухню готовить цветную капусту!!!!
Ингредиенты:
- Цветная капуста 500 гр.
- Мука 1/2 ст.
- Масло растительное для фритюра
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, обдать крутым кипятком. Обсушить.
- Соцветия обвалять в муке, смешанной с солью.
- Жарить в большом количестве масла до золотистой корочки.
А если ее еще и в кляре сделать, вообще супер получается. Даже мой муж, который овощи не особо любит, просит постоянно приготовить ему такую капусту
Да, я тоже такую капусту просто обожаю. Уж очень она вкусненькая!!!
Я КАПУСТУ ВАРЮ НА ПАРУ,ПОТОМ ДЕЛЮ НА СОЦВЕТИЯ,ЛОЖУ В ЁМКОСТЬ,ЗАЛИВАЮ СЛИВКАМИ И В ДУХОВКУ.ПЕРЕД ГОТОВНОСТЬЮ ПОСЫПАЮ ТЁРТЫМ СЫРОМ И ЕЩЁ НА 5 МИНУТ В ДУХОВКУ — РЕЗУЛЬТАТ ЭТО СКАЗКА :)
Я отвариваю капусту в соленой воде, разбираю на соцветия, обмакиваю во взбитом яйце и жарю. Капуста получается очень вкусной и нежной.