В рамках семейной акции по поддержке мужа в его стремлении похудеть предлагаю вам сегодня еще один «легкий» рецепт, в основе которого лежит цветная капуста (интересно, вы в курсе, что в ней содержится тартановая кислота, которая предупреждает ожирение?).

Цветная капуста более чем доступна – летом многие выращивают ее на дачах, при этом ее круглый год можно купить чуть ли не в любом магазине.

В любую пору года цветная капуста с томатным соусом будет напоминать вам лето, легкое и освежающее. Пресытиться этим сочным и нежным блюдом невозможно, поэтому смело рекомендую его в копилку рецептов на период диеты.

Цветная капуста с томатным соусом (фото)

Ингредиенты:

  1. Капуста цветная 350 г.
  2. Помидоры спелые 500 г.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Чеснок 2 дольки
  5. Куркума 1 ч.л.
  6. Чесночные стрелки (можно и без них) 50 г.
  7. Соль, сахар по вкусу
  8. Зелень петрушки для подачи
  9. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. В глубокую сковороду с антипригарным покрытием налейте немного растительного масла, выложите порезанный мелкими кубиками лук и обжарьте до прозрачности.
  2. Цветную капусту промойте и разберите на соцветия. Выложите к луку.
  3. Помидоры ошпарьте, удалите кожицу и порежьте кубиками. Выложите помидоры вместе с порезанными на кусочки чесночными стрелками к капусте. Обжарьте пару минут.
  4. Добавьте немного воды, чтобы она почти полностью закрывала капусту, специи и тушите под закрытой крышкой около 25 минут.
  5. Добавьте мелко рубленный чеснок, перемешайте, дайте закипеть и выключайте.
  6. Разложите по тарелкам и посыпьте мелко порезанной зеленью петрушки.
(Visited 2 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"