Цветная капуста – чудный овощ! Она богата витаминами и минеральными веществами, легко усваивается нашим организмом. Не зря цветную капусту ценят за отменный вкус и простоту приготовления. Нежные соцветия используют для диетического питания и из них готовят отличные супы, вторые блюда, салаты и закуски, которые по питательности составляют достойную конкуренцию многим блюдам.

Я часто включаю цветную капусту в повседневный рацион, ведь это не только вкусно, но и полезно. Часто из способов приготовления останавливаюсь на запекании в духовке. Нежные белоснежные соцветия, покрытые корочкой приятного золотистого сыра – красота, да и только!

Надеюсь, отведав порцию такой запеченной капусты, вы влюбитесь в кудрявую красавицу, так же как и я. Желаю, чтобы цветная капуста появилась в вашем меню и была частым гостем на вашем столе!

cvetnaja-kapusta-zapechennaja-v-duhovke

Ингредиенты:

  1. Капуста цветная 1 кочан
  2. Яйца 2-3 шт.
  3. Сметана 250 г.
  4. Масло сливочное 30 г.
  5. Сыр 150 г.
  6. Соль
  7. Смесь сушеных трав
  8. Зелень для подачи

Приготовление:

  1. Капусту обмойте, разделите на соцветия, отварите 5-10 минут в слегка подсоленной воде.
  2. Капусту обсушите и выложите в противень, смазанный сливочным масло.
  3. Яйца взбейте, добавьте сметану, соль, специи и залейте этой смесью капусту.
  4. Сыр натрите на терке и выложите сверху.
  5. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут до расплавления и зарумянивания сыра.
  6. Подавайте цветную капусту посыпав зеленью.
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"