Как вы знаете, в своей кулинарной практике я чаще всего руководствуюсь принципами доступности продуктов и быстротой приготовления. После выложенного рецепта приготовления свинины с луком я решила пойти чуть дальше и приготовить свинину с яблоками.

В соус к такой свинине я добавила свою любимую горчицу с зернами и стоявший без дела с праздника яблочный сидр. Получилось просто божественно. А если учесть тот факт, что готовилось это блюдо всего минут 15 (вместе с подготовкой продуктов), то ему вообще цены нет!

Свинина жаренная с яблоками - пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить свинину с яблоками вам потребуется:

  1. Филе свинины 2 стейка
  2. Яблоко ½ шт.
  3. Лук репчатый 1/2 шт.
  4. Чеснок 1 зуб.
  5. Яблочный сидр, яблочный сок или вода 70 мл.
  6. Горчица французская в зернах 2 ч.л.
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Свинина с яблоками»:

  1. Мясо посыпьте солью и специями.
    Свинина жаренная с яблоками - пошаговый рецепт шаг1
  2. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте свинину на большом огне с двух сторон до румяной корочки.
    Свинина жаренная с яблоками - пошаговый рецепт шаг2
  3. Переложите обжаренное мясо в фольгу и закройте, чтобы мясо не остыло.
    Свинина жаренная с яблоками - пошаговый рецепт шаг3
  4. Яблоки нарежьте дольками, лук — полукольцами, чеснок измельчите. На том же масле, где жарилось филе, обжарьте яблоки, лук и чеснок. Переложите на терелку.
    Свинина жаренная с яблоками - пошаговый рецепт шаг4
  5. Добавьте на сковороду яблочный сидр, сок или воду и горчицу. Уварите соус на 2/3, до густоты.
    Свинина с яблоками на сковороде - шаг5
  6. Верните на сковороду мясо, яблоки и лук. Прогрейте все вместе пару минут и подавайте на стол.
(Visited 103 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"