Подгородецкая Оксана принимает участие в конкурсе со своим шоколадно-ореховым десертом:

Десерт шоколадно-ореховый (фото)
Ингредиенты:

  1. Орехово-шоколадная паста 300 г.
  2. Сливки 15% 200 мл.
  3. Ядра грецких орехов ½ ст.
  4. Мармелад (лимонные дольки) 100 г.
  5. Желатин 25 г.
  6. Молотая корица и сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Желатин залить полстакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане.
  2. Шоколадно-ореховую пасту растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры.
  3. Охлажденные сливки взбить миксером в густой пышный крем, продолжая взбивать, добавить шоколадную пасту, желатин, корицу и сахар. Взбивать до образования однородной массы.
  4. В массу аккуратно вмешать измельченный орехи, нарезанный мелкими кусочками мармелад.
  5. Формочки наполнить шоколадным желе, поставить в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
  6. При подаче желе вынуть из формочек, украсить орехами и дольками мармелада, полить растопленным шоколадом.
(Visited 5 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"