Когда сидишь на строгой диете, вовсе не обязательно отказывать себе во вкусной пище! Ведь кулинария позволяет готовить вкусно и в то же время полезно.

Например, на обед можно приготовить легкий и диетический суп из кабачков. Такой суп станет вкусным и полезным диетическим обедом. Особенно такой холодный суп будет актуален летом, когда в жару хочется чего-то освежающего и бодрящего!

Для того, чтобы придать супу дополнительную изюминку, можно подавать его с кубиками льда и посыпав любимой зеленью!

Диетический холодный суп из кабачков - рецепт и фото

Чтобы приготовить диетический холодный суп из кабачков вам потребуется (примерно на 2 порции):

  1. Кабачок 200 г.
  2. Огурец 1 шт. крупный
  3. Растительное масло 1 ст.л.
  4. Кефир 300 мл
  5. Соль, перец черный свежемолотый, сахар
  6. Зелень для подачи

Приготовление блюда по рецепту «Диетический холодный суп из кабачков»

  1. Кабачки очистите от кожицы, порежьте кружочками толщиной около 7 мм, сложите кабачки в миску.
  2. Добавьте растительное масло, немного соли и перца, перемешайте.
  3. Кабачки разложите ровным слоем на противень и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до мягкости (примерно 20 минут).
  4. К кабачкам добавьте очищенный и порезанный кубиками огурец. Измельчите в пюре при помощи блендера.
  5. Добавьте по вкусу соль, перец, возможно, немного сахара, влейте кефир. Еще раз взбейте блендером.
  6. Разлейте суп из кабачков по тарелкам или в стаканы, посыпьте любимой зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 11 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"