Домашнее шоколадное печенье
Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного шоколадного печенья. Оно такое ароматное, воздушное и слегка рассыпчатое внутри, просто мега-шоколадное, что устоять просто не возможно!
Сейчас мне так хочется чего-то более насыщенного по вкусу, нежели летом, поэтому самое время готовить домашнее печенье!
Если у вас дома детки, они с удовольствием помогут вам готовить это восхитительное домашнее печенье красивого шоколадного цвета. Мой Ваня был полностью вовлечен в процесс, позабыв про мультики и игрушки!
Чтобы приготовить домашнее шоколадное печенье вам потребуется:
- Сливочное масло 120 г.
- Порошок какао 3 ст.л.
- Мука 90 г.
- Сахар 100 г.
- Яйцо 1 шт. маленькое
- Ром ароматизированный 1 ст.л. или ароматизатор
- Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
Приготовление блюда по рецепту «Домашнее шоколадное печенье»:
- Сливочное масло растопите, остудите.
- К маслу добавьте сахар и взбейте миксером, чтобы сахар растворился.
- Добавьте яйцо, ром и снова взбейте до получения однородной массы.
- Муку соедините с разрыхлителем и порошком какао, перемешайте. Высыпьте полученную массу в тесто, перемешайте.
- Смоченными в воде руками лепите небольшие шарики и выкладывайте их на противень, выложенный бумагой для выпечки.
- Шоколадное печенье поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 17-18 минут. Печенье покроется корочкой, но внутри все еще будет мягким.
- Остудите шоколадное печенье на противне, при остывании печенье приобретёт необходимую твёрдость.
- Домашнее шоколадное печенье готово! Прошу к столу!
Давно искала подходящий рецепт шоколадного печенья. Сегодня с самого утра уже напекла гору печенюшек. Восторг полный!!!!
))) На здоровье!!!
Скажите, пожалуйста, а чем можно заменить ром в этом рецепте? И что такое ароматизатор?
Ирина, ром больше нужен для аромата. Можно вовсе без него. Можно для аромата добавить цедру апельсина или лимона (если любите). Ароматизаторы продаются в маленьких бутылочках и созданы для того, чтобы придавать определенный аромат десерту.
Большое спасибо за ответ!!!!!
Всегда рада помочь!
Здравствуйте, рецепт понравился своей простотой, Но чтото напутано с пропорциями. На такое количество жидких ингредиентов (растопленное сливочное масло+яйцо+ром) очень маленькое количество сухих. Следую рецепту тесто получилось жидким, и какк же из него чтото лепить… ума не приложу…