Лепешки-трансформеры — именно так я называю свои домашние лепешки. И не потому, что они могут видоизменять форму, а потому, что они могут выступать в качестве закуски, завтрака или обеда в зависимости от обстоятельств.

Утром они помогут быстро перекусить, ближе к обеду у кого-то выясняется, что они — прекрасная ссобойка, которую нужно лишь разогреть, в качестве закуски лепешки могут выступить, например, на пикнике.

В целом удачный набор ингредиентов в сочетании с удачным тестом делают представленное блюдо весьма простым, сытным и недорогим.

Домашние лепешки с сыром (фото)
Ингредиенты:

Для теста:

  1. Творог 200 г.
  2. Сливочное масло 70 г.
  3. Яйцо 1 крупное
  4. Мука 200 г.
  5. Щепотка соли
  6. Разрыхлитель 1,5 ч.л.

Для начинки:

  1. Мясо отварное или запеченное 200 г.
  2. Лук репчатый ½ небольшой луковицы
  3. Томатная паста или кетчуп 4 ч.л.
  4. Помидор 2 небольших
  5. Сыр твердый 50 г.
  6. Шпинат ½ пучка
  7. Сушеные травы – у меня базилик, тимьян, орегано

Приготовление:

  1. Творог разомните вместе с яйцом и размягченным сливочным маслом, добавьте немного соли.
  2. Муку соедините с разрыхлителем, высыпьте в общую массу и замесите тесто.
  3. Тесто разделите на 6 частей и каждую раскатайте в круг толщиной около 5 миллиметров.
  4. Выложите лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  5. Смажьте лепешки томатной пастой или кетчупом, уложите листья шпината и тонкие ломтики помидоров.
  6. Лук измельчите, мясо пропустите через мясорубку или измельчите блендером, перемешайте.
  7. Разложите мясную начинку на лепешки. Посыпьте сверху тертым сыром и посыпьте травами.
  8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 20 минут.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"