Наш конкурс выпечки поддержала Виктория Ланкова со своим рецептом домашней пиццы для всей семьи:

Предлагаю на ваш суд пиццу по нашему семейному рецепту. Конечно, этот рецепт домашней пиццы далек от «Классического» и, наверное, не совсем полезен по своему составу, но именно так всегда готовила пиццу моя мама, а теперь готовлю и я.

До сих пор, при одном упоминание о ней, чувствую себя собакой Павлова – начинается повышенное слюноотделение)). Пицца по этому рецепту получается очень вкусной, а готовится действительно быстро.

Домашняя пицца (фото)

Ингредиенты:

Тесто:

  1. Кефир 200 мл.
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Маргарин 100 гр.
  4. Соль щепотка
  5. Сода ½ чайной ложки
  6. Мука около 2 стаканов

Начинка:

  1. Картофель 3 – 4 шт. (средняя)
  2. Лук 1 шт. (маленькая)
  3. Сосиски 6 шт.
  4. Майонез 3 ст. ложки
  5. Соль, перец молотый

Заливка:

  1. Майонез 6 ст. ложек
  2. Томат. паста 3 ст. ложки
  3. Сыр 150 гр.
  4. Молоко 6 ст. ложек

Приготовление:

  1. Растопить маргарин, смешать с остальными ингредиентами для теста, замесить тесто. Тесто должно отлипать от рук, но быть достаточно мягким.
     

     
  2. Готовим начинку: срой картофель натереть на терке для моркови по-корейски, лук мелко нарезать, сосиски нарезать произвольно. Все смешать, добавить майонез, немного посолить и поперчить.
  3. Противень застелить бумагой для выпечки, руками тонким слоем распределить на противне тесто. Не волнуйтесь, если тесто будет лежать не везде равномерно, на конечном результате это не отразится.
  4. На тесто выложить начинку, как можно более равномерно. Противень отправить в духовку, разогретую до 180.
     

     
  5. Готовим заливку: сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, томатной пастой и молоком.
  6. Как только края пиццы подрумянятся, а картофель станет мягким (на это уходит около 20 – 30 минут), достаем ее из духовки, равномерно покрываем заливкой и отправляем в духовку еще на 10 минут.
     

     
  7. Достаем из духовки и наслаждаемся.
     
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"