Сегодня хочу поделиться рецептом отличной вареной колбасы из натуральных продуктов, которая готовится несложно, а результат получается исключительный! Очень нежная, нежирная, ароматная и главное преимущество – никакой химии.

Для приготовления вам не потребуется никаких специальных приспособлений, делается она совершенно элементарно. Мясной фарш вы можете приготовить самостоятельно из куриного мяса, пропустив его через мясорубку или мелко измельчив ножом. Для улучшения и разнообразия вкусовых качеств можно добавит любимые специи, травы или другие ингредиенты. Ярко смотрится в колбаске морковь, зеленый горошек, оливки или маслины.

Такой продукт вы можете использовать как полезный перекус, ингредиент для бутербродов, сендвичей, салатов, окрошки. Вареная колбаса настоящий диетический продукт и является достаточно полезным, так как при варке сохраняются все питательные вещества и витамины куриного мяса.

Настоятельно рекомендую вернуться к традициям изготовления качественной домашней колбасы и сделать ее своими руками. Кушайте полезный продукты и будьте здоровы!

Домашняя вареная колбаса из курицы с морковью - рецепт и фото

Чтобы приготовить домашнюю вареную колбасу из курицу вам потребуется:

  1. Куриный фарш 0,5 кг.
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Манная крупа 2 ст.л.
  5. Желатин 1 ст.л.
  6. Соль
  7. Перец молотый
  8. Сушеный укроп

Приготовление блюда по рецепту «Домашняя вареная колбаса из курицы»:

  1. Морковь очистите, обмойте, нарежьте мелким кубиком, припустите в подсоленной воде 10 минут, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте жидкости стечь.
  2. К куриному фаршу добавьте взбитое яйцо, манную крупу, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла.
  3. В массу всыпьте желатин, морковь, перемешайте.
  4. Выложите получившийся фарш на пищевую пленку и плотно и аккуратно сверните в колбасу, разровняйте, концы завяжите ниткой.
  5. Опустите в кипящую воду и варите 40-50 минут.
  6. Куриную колбасу поставьте под пресс до полного охлаждения.
  7. Пленку снимите, нарежьте порционными кусочками, украсьте зеленью и подавайте на стол.
(Visited 373 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"