Дрожжевые блины с толокном и мачанкой «Айшат в Минске»…))))

Дрожжевые блины с толокном и мачанкой «Айшат в Минске»…)))) — рецепт на конкурс блинов к Масленице от Марины Дымковской:
Собственно почему такое название….

Блины дрожжевые с добавлением толокна (толокно не знаю из чего…Айшат знает)))))). Ну а Минск в них представлен нашей белорусской мачанкой..)))  Вот такой интернационал…))))
Блины получаются с таким тонким орехово-сливочно-копченым вкусом!!!!  Потрясающе!!!!

Ингредиенты:

Для дрожжевых блинов с толокном:

1. Молоко теплое 500 мл.
2. Дрожжи свежие около 2 ст.ложек
3. Сахар — 1-2 ст.л.
4. Соль — 0,5 ч.л.
5. Толокно (из Махачкалы) — 4-5 ст.л.
6. Мука пшеничная

Для мачанки:

1. Колбаски домашние
2. Ребрышки
3. Грудинка
4. Лук репчатый
5. Мука
6. Лавровый лист
7. Смесь перцев
8. Соль
9. Укроп
10. Петрушка

Приготовление:

1. В теплое молоко добавить соль и сахар, положить дрожжи, перемешать.
2. Добавить толокно и муки столько, чтобы получилось густое, как сметана, тесто.
3. Поставить подойти тесто на минут 30-40. В зависимости от свежести дрожжей.
4. Выпекать на растительном масле, как налистники.
5. Для приготовления мачанки колбаски домашние, ребрышки, грудинку обжарить с репчатым луком до готовности.
6. Далее на сковородку положить лавровый лист — пару штук, смесь перцев (целые горошины), мука пшеничная — для пассеровки.
7. Обжарить несколько минут и долить водой до кустоты киселя.
8. Добавить соль, укроп и петрушку. Проварить минут 5.
   Все….Теперь Масленица пришла и объедается…))))