Фаршированная закуска «Золотая рыбка»
В нашем конкурсе появился новый участник с рецептом действительно праздничного блюда. Вот как его представляет Хира (Савоничева) Екатерина:
«Золотая рыбка» — это не просто очень вкусное, но и необычное блюдо к вашему столу! Такую рыбку очень любит вся наша семья! И блюдо это несомненно является одним из главных на нашем праздничном столе к любому празднику!
Конечно повозиться с этой рыбкой придётся, но когда вы поставите её в центр стола, гости обязательно оценят ваше творение и вы нисколько не пожалеете о потраченных силах и времени!
Только хотелось бы посоветовать вам обязательно перед подачей на стол фаршированную рыбу украсить по своему вкусу и желанию, для этого можно использовать зелень, дольки лимона, ягодки клюквы и другое!
Ингредиенты:
- Рыба (горбуша) 1 кг.
- Яйца 2-3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 100 гр.
- Соль, перец
Приготовление:
- Горбушу очищаем от чешуи, подрезаем вокруг головы и у плавников кожу и осторожно снимаем ее «чулком», стараясь не повредить. Затем аккуратно отделяем от костей мясо.
- Яйца отвариваем и нарезаем кубиками.
- Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и пассируем в масле.
- Готовим начинку: филе рыбы измельчаем, добавляем к нему майонез, яйца с луком, солим, перчим.
- Фаршируем рыбку начинкой и аккуратно зашиваем нитками.
- Запекаем в духовке 35-40 минут. Приятного аппетита!
Вот это красота!!!!!!!!! Просто королева праздничного стола!