Готовить фаршированные перцы в мультиварке – одно удовольствие. Как вы понимаете, процесс упрощен до минимума – все готовится в одной посуде.

Фаршированные перцы можно приготовить и на плите, но здесь велик риск того, что перцы потеряют свою форму. А в мультиварке процесс медленного тушения (или томления) позволяет приготовить очень вкусные, сочные и красивые перцы.

Перец на огороде созрел, его полно в магазинах и на рынках по доступным ценам. Самая пора порадовать себя этим незамысловатым, но таким вкусным блюдом!

Фаршированные перцы в мультиварке - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. 600-700 г перцев небольшого размера (лучше разного цвета)
  2. 350 г фарша (свиного, смешанного или куриного)
  3. 1 ст отварного риса
  4. 2 луковицы
  5. 1 морковь
  6. Укроп или петрушка по вкусу
  7. 1 крупный мясистый помидор
  8. 250 мл воды или бульона
  9. 2-3 ст.л растительного масла
  10. Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Предварительно отваренный рис соедините с фаршем и мелко порезанной луковицей, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко рубленную зелень. Добавьте 50 миллилитров воды и все тщательно перемешайте.
  2. У перцев срежьте ножом верхнюю часть, там, где плодоножка, очистите перцы от семян.
  3. Полученную начинку уложите плотно в перцы.
  4. Морковь и лук очистите, морковь порежьте кружочками, а лук мелко порубите.
  5. В емкость мультиварки сложите морковь с луком, добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла и в режиме «Выпечка/Жарка» обжарьте овощи в течение 5-7 минут.
  6. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу, порежьте кубиками выложите к моркови с луком. Жарьте все вместе 3-4 минуты.
  7. На обжаренные овощи сложите фаршированные перцы начинкой вверх, накройте сверху «крышечками» от перцев, залейте горячим бульоном или подсоленной водой в объеме 250 миллилитров.
  8. Установите мультиварку на режим «Томление» (или «Тушение») и готовьте примерно 40-50 минут.
  9. Подавайте фаршированные перцы горячими со сметаной. Приятного аппетита!!!

Фаршированные перцы я готовила в мультиварке Китфорт КТ-201

(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"