Филе горбуши запеченное в духовке с зеленой капустой с ароматом свежей зелени — прекрасный полноценный обед или ужин. Такой вкусной рыбкой можно накормить всю семью – аппетитно, красиво и очень полезно!

Горбуша очень ценный вид промысловой рыбы, в которой содержатся практически все витамины и полезные элементы. Рецепты из горбуши просты в приготовлении и весьма разнообразны. Филе этой рыбы – отличная основа для многих рыбных изысков, в частности для вторых блюд. Нежное мясо горбуши отлично сочетается со многими овощами, а дуэт с брокколи один из моих любимых.

Брокколи, королева семейства капустных, обладает весьма огромным списком ценных качеств. Например, количество бета-каротина, витамина красоты и молодости, в брокколи столько же как в тыкве и моркови. Брокколи считается хорошим гарниром к мясу и рыбе.

Это блюдо может быть домашним или праздничным, но в любом случае вы получите вкусное и деликатесное блюдо из рыбы!

Филе горбуши запеченное в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить филе горбуши запечное в духовке с брокколи вам потребуется:

  1. Горбуша филе 600 г.
  2. Сок лимона 2 ст.л.
  3. Оливковое масло 3-4 ст.л.
  4. Душица сушеная
  5. Брокколи (замороженная) 300-400 г.
  6. Сыр 100 г.
  7. Сливки жирные 150-200 г.
  8. Лук зеленый пучок
  9. Укроп пучок
  10. Соль, перец белый молотый
  11. Лимон для подачи

Приготовление блюда по рецепту «Филе горбуши запеченное в духовке с брокколи и сливками»:

  1. Филе рыбы вымойте, обсушите и разрежьте на четыре порционных куска.
  2. Сбрызните соком лимона, оливковым маслом, посыпьте сушеной душицей и оставьте на 15-20 минут.
  3. Замороженную брокколи опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
  4. Подготовленные куски рыбы выложите в форму, между разложив брокколи, прикройте фольгой и запекайте 10 минут.
  5. Сливки слегка подогрейте.
  6. Зелень вымойте, обсушите, мелко нарежьте.
  7. Сыр натрите на терке.
  8. Противень достаньте из духовки, фольгу снимите, посыпьте рыбу и брокколи зеленью, сыром и залейте сливками.
  9. Немного посолите, посыпьте белым перцем и запекайте еще 10 минут.
  10. Подавайте филе горбуши, запеченное в духовке, украсив дольками лимона.
(Visited 15 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"